米味噌と麦味噌をブレンドした中庸な味噌
無添加生みそ
国産有機大豆と国産有機大豆・米・大麦使用
蔵付き麹菌使用・地下水仕込み

「塩麹の素」でおなじみの「マルカワみそ」の蔵付き麹菌（4種類の菌が共存）を使った生命力あふれる合わせ味噌。
国産有機の陽性な豆味噌と中庸な麦味噌を3：7でブレンドしたやや陽性な「豆＋麦」タイプ。もちろん加熱しない生（ナマ）味噌。
塩田結晶塩（麦味噌）と天外天日塩（豆味噌）、水は井戸水を使用。
熟成期間は、麦味噌10～18ヶ月、豆味噌12～36ヶ月。
コクと旨みが強く、ダシがいらないほどの美味しさです。

商品名

陰陽あわせ味噌（黒豆＋麦）

内容量

400g

価格

855円（税別）

原材料

有機大豆（国産）、有機大麦（国産）、食塩

賞味期間

冷暗所7ヶ月

現在欠品中