今月の酒：
ドメーヌ ジョベール「 ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー 」

フランスで無農薬・有機栽培された葡萄を原料に葡萄そのままの味を表現するため輸入ワインには珍しい酸化防止剤無添加の100％ピュアナチュラルワイン。

ワインの酸化を防ぐために極力空気に触れないよう製造することで時折還元臭（硫黄）のような香りがすることもありますので、直接グラスに注ぐよりデカンタなどでワインを空気に触れさせて変化を与える事がおすすめです。

ガメイという品種から作られていて、ガメイの特徴としてはフルーティーで軽やか、ライト〜ミディアムボディのワインが多く、ラブベリーやイチゴのようなベリー系な香りと言われています。

実際に飲んでみた感想はフレッシュな酸味のある味わいに軽やかな香り赤ワインにしては渋みが少なく柔らかなイメージを受けました。
やはり赤ワインなので肉やトマト系の料理との相性が良いと思います。

Xmasには美味しい料理に美味しいお酒。お一人で贅沢時間を。ご家族で楽しいXmasと共に。
野郎同士で来年こそは誰かと一緒に、と意気込んで。恋人同士ゆっくりと、素敵な一杯をお楽しみください。

（やさい村スタッフ 新野）

１２月１日〜３１日 特価・・・
● １本（720ml）２,９８０円＋税　⇒　２,８００円＋税！

※今月の野菜・酒はセール対象外です。

今月の酒：
寺田本家「 香取80 」

季節の移り変わりが目まぐるしく早く、アッという間に朝晩秋はどこっ行った？と感じる日々。 暖かい食事が恋しくなりますが、毎日鍋ばかり食べるわけにはいかず、かわりに熱またはぬる燗ばっかり飲んでます。

今月の酒では何度もご紹介してますが、千葉県は香取郡の寺田本家さんの「香取80」は、玄米を２割磨いたお米を原料に醸したお酒。

低精米では“雑味”といわれる味が多くなるのですが、それがお米本来の味わいや旨みが濃いということ。 初めて飲む人は、「酸味があってちょっとくせ者」と感じられるかもしれません。それこそが低精白の純米自然酒「香取」の持ち味です。

江戸時代と変わらぬ生酛作りの昔ながらの手仕事で醸した自然酒

無ろ過ならではの琥珀色、濃厚なコクと酸、お米ならではの旨味を感じれるお酒なので注ぐグラスも透明か白がおすすめ。 良い意味で中毒性の高いお酒、あなたもあれよあれよと虜になってしまうかも。

（やさい村スタッフ 新野）

１１月１日〜３０日 特価・・・
● １本（720ml）１,１９０円＋税　⇒　１,１００円＋税！

※今月の野菜・酒はセール対象外です。

今月の酒：
井筒ワイン「プレスラン（白）」

今年は新型ウイルスの影響で生活習慣が狂いっぱなしで「えっ！もう10月なの？」って感じですが、朝晩の肌寒さを感じると確実に季節は進んでいるんだなと実感しますね。

「実りの秋」美味しい食べ物が多くありますが、そんな時には是非美味しいお酒をおともに。

今月は、信州桔梗ヶ原一帯の自社および契約農園で収穫されるナイアガラを使用した、国産ぶどう100％二番絞りワイン。

※二番搾りとは、本来の一番搾りを終えたブドウに圧力をかけ搾る事で皮や種の渋みが加わり味に渋み・深みがでるワイン。

酸化防止剤・保存料無添加、味はやや甘口で柔らかな渋みと程よい酸味がありフルーティー。

寒い日にはホットワインもおススメ。 ホットワインは赤ワインのイメージが強いですが、白ワインだとリンゴやグローブ、シナモン、蜂蜜（メープルもOK）で味を調えると赤とはまた違った味わいが楽しめます。

コスパがものすごく良いので料理酒としても使え、溶かしたバターにみじん切りのニンニク、香りが出たらお好きな野菜や魚を炒め、塩＆ブラックペッパーで味を調え最後に大匙１杯のプレスランを一気に水分を飛ばすように加えると味が１段上がります。

（やさい村スタッフ 新野）

１０月１日〜３１日 特価・・・
● １本（720ml）８６０円＋税　⇒　８２０円＋税！

※今月の野菜・酒はセール対象外です。

今月の酒：
寺田本家「自然酒 五人娘」

９月の酒と言ったら毎年9/9に蔵出しされる寺田本家さんのお酒。

無農薬・無化学肥料の米を使い、一切の添加物不使用で作られる自然酒の代名詞ともなった「五人娘」は無濾過なので綺麗な琥珀色。
飲み方は常温で飲むのがおすすめ、濃厚な味わいですが、飲みやすく料理を邪魔する事もない。

生命力の有る“百薬の長”たるお酒を目指し、自然の恵み、生命のエネルギーを最大限に生かすため、無添加・生もと造りをはじめ、微生物たちの働きを助けるような酒造りに努めています。
「五人娘」は濃醇で飲み応えの有る純米酒です。

引用元：五人娘 株式会社　寺田本家

酒本来のコクと味をお楽しみください。
お好きな人も、初めての人もお得期間中に是非。

（やさい村スタッフ 新野）

９月１日〜３０日 特価・・・
● １本（720ml）１,３２５円＋税　⇒　１,２５０円＋税！

※今月の野菜・酒はセール対象外です。

今月の酒：
軽井沢ブルワリー「白ビール ヴァイス」

毎年このくらいの季節になれば、どこ行く？海？川？山？
そしてビールをたんまり飲む事にワクワクしていたのに、今年はどうなるんですかね？

気分だけでもあげて行こうって事で今月はTHE軽井沢ビールのヴァイス。

ヴァイツェンスタイルで小麦麦芽の酵母入りでフルーティー。
苦みは少なめ。香りはスモーキーな酵母香やバナナのような雰囲気。

独特なようなイメージを持たれると思いますが、酵母を過半数ろ過しているので食事を邪魔する事はなく白身魚やチーズ、イタリアンとの相性が良◎
香りが良いのでグラスも香りが広がるような、胴の部分がクビれて口広のビールグラスやワイングラスで飲む事がおすすめ。

ビールをあまり飲まない方には、トマトジュースと割ったり、桃のジュースと混ぜるとまた違った味わいを楽しめます。

（やさい村スタッフ 新野）

８月１日〜３１日 特価・・・
● １缶（350ml）２６７円＋税　⇒　２５０円＋税！

※今月の野菜・酒はセール対象外です。

今月の酒：
木戸泉酒造「女将ブレンド 一陽来復」

千葉県はいすみ市の木戸泉酒造さんから、昨年一気に完売してしまったブレンド古酒が再販されました。
詳しいブレンド内容は非公開ですが、R1BYの新酒から十年熟成以上のアフスや三十年熟成純米酒など希少なお酒がバランスよく配合。

味わいは、やや甘めにアフス由来の酸が後味にキレを演出している感じ。

「一陽来復」とは古代中国の書物にある言葉で「よくない事が続いた後に、良い事が巡ってくる」という意味があります。

このお酒は、木戸泉の女将さんが飲食店応援プロジェクトを立ち上げ、売り上げの１０％をコロナウイルスの影響で大変な思いをされている多くの飲食店へ寄付されます。

僕達は微力ながらこのプロジェクトと思いを込めたお酒をご紹介する事で参加させて頂いてます。困難を乗り越え、近い未来にあなたと笑顔で乾杯できる事に期待をしつつ、宜しくお願い致します。

（やさい村スタッフ 新野）

７月１日〜３１日 特価・・・
● １本（720ml）１,６００円＋税　⇒　１,５２０円＋税！
● １本（1.8L）３,２００円＋税　⇒　３,１００円＋税！

※今月の野菜・酒はセール対象外です。

今月の酒：
「木戸泉 純米瓶囲い」

色鮮やかに広がりを見せる紫陽花。
しとしと．．．とパッとしない天候が続く季節。
そして、忘れられがちな父の日。
お酒好きなお父さんへプレゼントはいかがでしょうか。

千葉県いすみ市の木戸泉酒造さんがこの時期に販売をする夏を意識した季節限定酒。
高温山廃酛仕込みで添加物不使用。
原材料には、千葉県産の酒造好適米「総の舞」を使用した純米原酒は、原酒のしっかりとした旨味とボディ感。

夏酒ですが力強く木戸泉さんらしい爽やかな酸がサッパリとした後味の飲み飽きない酒。

魚やチーズを使った料理との相性が良さそうです。
ロック、常温、冷やと様々な温度で飲めると思うので、温度での味の変化も楽しめそうです。
お得期間中にぜひ。

（やさい村スタッフ 新野）

６月１日〜３０日 特価・・・
１本（720ml）１,２００円＋税　⇒　１,１５０円＋税！

※今月の野菜・酒はセール対象外です。

今月の酒：
「井筒ワイン プレスラン」（白）

草木が青々となる新緑の季節には爽やかな白ワインはいかがでしょうか。

井筒ワインさんのある長野 桔梗ヶ原は、昼と夜の気温差が大きく、晴れの日が多く、乾燥しているという良質なブドウを育てるための気候条件がそろった地域。

そこで、自社および契約農園にて収穫されるナイヤガラを醸造した、酸化防止剤・保存料無添加の国産ぶどう100％ワイン。

パッションフルーツやマンゴーなど南国を思わせる香りに、やや甘口で柔らかい酸と果実味、後味に心地よい苦味の香りが高くフルーティーな一品。
適温は６～１０℃となっているので、飲む数時間前には冷蔵庫で冷やしておくと一番良い状態で飲めると思います。

お値段がお手軽なので、デイリーワインとしてやさい村でも白・赤共に人気です。是非このお買い得期間に程よい二番搾りにより醸し出されたナイヤガラの個性をお楽しみください。

（やさい村スタッフ 新野）

５月１日〜３１日 特価・・・
１本（720ml）８４２円＋税　⇒　８２０円＋税！

※今月の野菜・酒はセール対象外です。

今月の酒：
ヤッホーブルーイング「SunSun ORGANIC BEER」

春の陽気に誘られて繰り出したいところですが、今年は少しお預けですね。。

気分だけは負けじとウキウキしていたいので今月はスカッとのど越しビール。
モルトもホップも有機100％の有機認証を得た醸造所で製造されたビール。

すっきりした飲み口の中にもビール本来の素材を感じさせる味。グラスに注げば琥珀色が綺麗で柑橘系を思わせる香りのエールビール。

呑み助さんはぐびぐび流し込みたい気持ちを抑えつつ、ゆっくり味わえば飲み終わる頃にはきっと、ホッコリ恵比須顔。

お得期間中にぜひ。

（やさい村スタッフ 新野）

【ビール類はケースでご購入の場合５％OFF　※今月の酒商品は除く】

４月１日〜３０日 特価・・・
１缶（350ml）２４８円＋税　⇒　２４０円＋税！

※今月の野菜・酒はセール対象外です。

今月の酒：
仁井田本家「田村」

暖かい日が続き、３月の下旬にはお花見日和となる頃でしょうか。
そんな３月のお酒はこちら。

福島県郡山市で1711年の創業から300余年「酒は健康に良い飲み物でなければならない」という信条を代々受け継ぎ、水が豊かで森や田んぼがいきいきと美しくあり続けてくれた地元田村への感謝を込め、自社田米を使って醸造しているお酒。

平成九年、自然酒づくり三十年を記念して造られた純米吟醸。

使用するお米は蔵人全員で育てる自然米（無農薬・無肥料）を全量使用。
仕込み水には自社田近くのミネラルを多く含む井戸水、自然派生もと酒母仕込み。精米歩合六〇％。

味としてはクリーンですごく綺麗なイメージを持ちました。
力強い米の旨みと、味わいにキレのよさを持つ辛口。

冷でも美味、燗にしても香りが立ちまた違った味わいで美味でした。
是非お得期間中に飲み比べはいかがでしょうか。

（やさい村スタッフ 新野）

３月１日〜３１日 特価・・・
１本（720ml）１,６００円＋税　⇒　１,５５０円＋税！

※今月の野菜・酒はセール対象外です。

今月の酒：
仁井田本家「しぜんしゅ 燗誂（かんあつらえ）」

寒い日が続きますね、こんな季節には是非燗を。

福島県郡山市で1711年から続く仁井田本家さんのこの「しぜんしゅ」ブランドは、とろりとした甘みと、ふくよかな旨みをもつ、ジューシーな甘口の日本酒。（自然栽培米・井戸水・蔵付き酵母、生もと仕込み）

この「燗誂」は、そんな自然酒を蔵で一年間熟成させた、お燗用のお酒。
自然酒はお燗にすると酒母のあじわいがたちのぼり、常温ではかくれていたうまみ、香りが開きます。熱燗は心身をあたため、一日の疲れをねぎらってくれます。

余計な物は入っていないので体にやさしい、やわらかなお燗のおいしさ。
ひとくち含み余韻に浸り、都会の喧騒から少し離れているようにリラックスしてお飲みください。お得期間中にぜひ！

（やさい村スタッフ 新野）

２月１日〜２９日 特価・・・
１本（720ml）１,２００円＋税　⇒　１,１００円＋税！

※今月の野菜・酒はセール対象外です。

今月の酒：
木戸泉酒造「 自然舞 」

自然醸造による「旨き良き酒」造りを行う千葉県外房の木戸泉酒造。

添加物はもちろん、原料となる米も農薬や化学肥料を一切使わない自然農法米を100%使用した、自然醸造酒「自然舞（720ml）」。

高温山廃仕込らしい濃厚で多酸、 コクのある味わい。 後味はスッキリとしているので味の濃い煮物、肉料理から焼き魚と幅広い料理との相性がよく、邪魔をするどころか酒・料理どちらの味も引き立てます。

お正月の御節料理とも相性が良さそうなので是非お試しください。

（やさい村スタッフ 新野）

１月６日〜３１日 特価・・・
１本（720ml）１,３８０円＋税　⇒　１,２８０円＋税！

※今月の野菜・酒はセール対象外です。