自然食品店 やさい村 店内 2016年

  • 12月号のご挨拶
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    2017.11.30 クリック

    皆さまこんにちは!いよいよ寒くなって来ていますね〜。とうとう12月です。

    12月17日(日)は「若杉ばあちゃん80才!元気の秘訣」講演会がありますので、お誘い合わせの上是非お話しを聞きにいらしてください。まだ、食生活の事に気付いていないお友達やご家族にも、気付いたり考えてもらう良いきっかけにもなると思います。拡散、チラシの配布等ご協力宜しくお願いしま〜す!

    ところで防寒対策、年越し準備、越冬対策などは大丈夫ですか?
    12月は、5日におせち料理の注文の締め切りが有りますのでお忘れのない様、年越しの準備をお考え下さいね。
    今年はムソーの他にいんやん倶楽部のおせち料理も取り扱いますのでご検討頂ければ幸いです。

    又、20日は年末野菜と加藤農園ののしもちのご注文締め切り日といたしますので、お忘れなくご注文よろしくお願いいたします。

    越冬対策の方では、私もアルファウエーブのスクウェアパッドの大きいのを買って、エコで暖かい睡眠を取ろうと思っています。洗えるし、電気は使わないし、これは超が付くおススメです。暖かくして冬を越していただきたいと思います!

    (村長大友)

  • 12月イベントお知らせ
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    2017.11.30 クリック

    イベントのお知らせ

    <定期購入者> お米配達日

    日 時
    12月2日(土)・7日(木)
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    おせち料理|注文締切日

    日 時
    12月5日(火)

    毎年好評の「ムソー」の無添加おせちに加え、今年は「いんやん倶楽部」さん(初の取り扱いです)の、卵・乳製品・肉・砂糖不使用のおせちも新登場です!

    ◆「ムソーおせち」・・・ 毎年好評の無添加おせち
    ◆「いんやん倶楽部おせち」・・・ 卵・乳製品・肉・白砂糖・添加物不使用

    ★どちらもご予約のみの取り扱いとなっております。
    詳細はチラシにて。スタッフにお気軽にお申し付けください。

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    武蔵境「 Ond 」<やさい村出店>

    日 時
    12月9日(土)13:00~17:00(予定)
    場 所
    武蔵野市境南町3-2-13 Ond内(武蔵境駅下車、高架下・線路沿いを東小金井方面へ徒歩5分)

    ◎朝採れ地場産無農薬やさいを中心におススメ商品をお持ちします。
    ◎詳細はFacebookやさい村 店頭にてご確認ください。

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    やさい村 デモ販

    日 時
    12月15日(金)
    場 所
    やさい村

    デモ販:プレマ株式会社「アルファウェーブ商品」
    ※今月はセールとは別日です。

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    「 コピス吉祥寺 GREENINGマルシェ 」<やさい村出店予定>

    日 時
    12月16日(土)10:00~17:00(雨天決行)
    場 所
    コピス吉祥寺 A館1階(屋根付き中通路)

    ◎地場野菜を中心に全国の美味しい野菜、(調味料・自然塩・天然茶etc.)
    他ではなかなか見られないこだわりの商品をお持ちします!
    ◎2日間実施(雨天決行)

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    講演会:『 若杉ばあちゃん80才!元気の秘訣 』<やさい村出店>

    日 時
    12月17日(日)14:00~16:00
    場 所
    三鷹産業プラザ 7階(下連雀3-38-4 三鷹駅南口徒歩7分)
    参加費
    前売 2,500円 / 当日 3,000円

    ※先着順となりますので、お申し込みの際はお早めにお願い致します。
    ※メール、電話、FBなどでお申し込の上、代金の振込みを持って受付け完了となります。

    Facebookページ:若杉ばあちゃん80才!元気の秘訣
    食といのちの学校・教室:食といのちの学校・教室
    PDFダウンロード:若杉ばあちゃんの講演&教室

    講師プロフィール

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    やさい村セール

    日 時
    12月22日(金)〜23日(土)
    場 所
    やさい村
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    年末野菜・加藤農園のしもち|注文締切日

    日 時
    12月20日(水)
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    年末年始の営業日のご案内

    年 末
    12月30日(土)迄の営業
    年 始
    2018年1月5日(金)〜 営業開始
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    <2018年1月のイベント>
    新年 やさい村居酒屋(予定)<要予約(定員8名)>

    日 時
    1月14日(日)14:00~16:00
    場 所
    やさい村軒先
    参加費
    500円(おむすび&漬け物付)+料理を一品お持ち寄りください。

    *飲み物はお店のお酒をお買い求めください。

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    「 正宗太極拳教室 」@ほびっと村 村長大友の教室紹介

    日 時
    12月6・13・20・27日(水)18:30~20:30
    場 所
    ほびっと村(西荻窪)
    参加費
    チケット…2,000円/1回…2,500円

    申込み・問合せは、大友まで。

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    「 正宗太極拳教室 」@沙羅舎 村長大友の教室紹介

    日 時
    12月1・8・15日(金)10:00~11:30
    場 所
    沙羅舎 B1F(三鷹市下連雀3-1-24 Tel/Fax 0422-41-8617)
    参加費
    チケット…2,000円/1回…2,500

    申込み・問合せは、大友まで。

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    「 手技教室 」 村長大友の教室紹介

    日 時
    12月7日(木)20:00~21:30
    場 所
    沙羅舎2F 和室(三鷹市下連雀3-1-24 Tel/Fax 0422-41-8617)
    参加費
    1回…2,500円

    申込み・問合せは、大友まで。

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    「 手技教室 - ママクラス - 」<お昼の講座第17回目> 村長大友の教室紹介

    日 時
    12月16日(土)13:00~15:00
    場 所
    沙羅舎2F 和室(三鷹市下連雀3-1-24 Tel/Fax 0422-41-8617)
    参加費
    1回…2,500円

    申込み・問合せは、大友まで。

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  • 12月「今月のおすすめ旬野菜」
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    2017.11.30 クリック
    大根

    12月の旬野菜:大根

    大根

    今月のおすすめ旬野菜:「 大根 」

    アブラナ科の一年草。日本の食卓とは切っても切り離せない食材の大根。
    実に和食にはぴったりの食材でこれから寒さが厳しくなってくるとグーンと透明度も甘みも増してくる。

    原産地は地中海沿岸部から中央アジア中国から伝わり各地に伝播して地域固有の品種が生まれた。
    又歴史は古く古事記にも「すずしろ」と記載されている。

    10月〜11月半ばが走り、11月後半〜1月半ばが盛り、1月後半〜2月末が名残となる。
    走りは水分が多く柔らかく辛味があり油との相性がよく、名残は水分が少なくなり甘みが増す。
    名残になって来たら深く茹でるとよい。

    最近では紫大根、紅芯大根、黒大根、辛味大根など栽培種も増えている。
    薬効もあり、食養では解熱に第一大根湯、利尿に第二大根湯、湿疹の痒みなどに輪切りを擦って痒み止めにも効果がある。葉っぱは陰干しして干葉湯にすれば婦人病全般に効果がある。

    また魚の毒消しにも効果があり、大根おろし、刺身のつまなどに使われ島国日本では欠かす事の出来ない副食野菜である。

    大根を買ったら葉っぱと本体を切り離し大根本体も上、中、下に切り分けて袋に入れて冷蔵庫の中で保存すると長持ちし、用途によっての調理もしやすくなる。

    ◎煮物、蒸しもの、鍋もの、炒め煮、サラダ、ステーキ、漬け物、ピクルス、大根おろし、汁の実、きんぴら、酢の物、切り干し大根、たくあんなど料理法も多彩。大根の葉っぱもふりかけにしたりジャコと炒めても食べる。

    やさい村では、その時のおいしい野菜や果物を、
    臨機応変にセール価格で販売します

    その時入荷されている旬の野菜・・・
    定価 ⇒ 
    1割引!

  • 12月「今月の酒」
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    「 天下無類之清酒 越後鶴亀 純米吟醸 」

    「 天下無類之清酒 越後鶴亀 純米吟醸 」

    「 天下無類之清酒 越後鶴亀 純米吟醸 」

    今月の酒:「 天下無類之清酒 越後鶴亀 純米吟醸 」

    どうもスタッフです。12月になり冬本番ですね。
    クリスマスに忘年会、大みそかに、お正月とお酒を飲む機会が増えてきます。

    そんな12月には「天下無類之清酒 越後鶴亀」を選びました。 明治23年から続く酒蔵で小仕込みにこだわり、お米の選定・洗米・吸水を熟練の技を駆使し米の特性をいかし作られ、麹には『こうじ箱』を使用する事で熟練した杜氏の技や感性を活し力強い麹を造ることができ、味わい深いお酒が完成します。

    フルーティーで香りもよく、コクもあり、尚且つすっきりした後味を感じます。 また、キレもいいのでどんな料理にも合うと思います。

    数々の賞を受賞している酒蔵さんのお酒で、縁起のいい名の『鶴亀』を飲んで年末や新年を過ごしてみてはいかがでしょうか。お得期間中に是非お試し下さい!!!

    12月1日〜30日 特価・・・
    1本(720ml)1,504円+税 ⇒ 1,400円+税!

    ※今月の野菜・酒はセール対象外です。

  • 今月の:三鷹 吉田農園
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    2017.11.30 クリック
    秋の収穫祭みたいな事(芋煮会)もやってみたりしました。

    秋の収穫祭みたいな事(芋煮会)もやってみたりしました。

    秋の収穫祭みたいな事(芋煮会)もやってみたりしました。
    人参・大根・白菜

    人参・大根・白菜

    人参・大根・白菜

    今月の三鷹 吉田農園 ~吉田さんから~

    農園では秋の収穫祭みたいな事(芋煮会)もやってみたりしました。
    サツマイモは出荷が始まり、焼けばとても甘くトロトロになりますし、里芋もほっくりヌルリと美味しくなっています。
    パクチーは、霜が勢い付く時期までは採れるので、まだ収穫中です。

    秋の深まりの時期からの野菜、大根・人参・白菜・ネギも始まりましたので、手早く沢山、尚且つ美味しく食べることができるお鍋も寒い時期には嬉しい一品ですね。
    美味しく食べるには寒さが必要ですので、土鍋の中の幸せを今年はより早く味わえてラッキー!
    と前向きに冬本番に備えましょう!!

    農園では落ち葉がいっぱいなので、来る春に向けて落ち葉集めの日々です。

    <12月の出荷予定>

    色々大根/色々人参/長ネギ/里芋/京芋/八つ頭/パクチー/からし菜/わさび菜/赤水菜/サツマイモ4種/白菜/キャベツ/小かぶ/もものすけカブ/落花生(煎り)/ツルナ(終わりかけ)/式部草(終わりかけ)
    ※状況により変更になる場合があります。

    *blogはこちら→ 吉田農園WEBサイト
    *メールマガジン→ 吉田農園通信
  • 村長のいちおし商品! 12月号
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    2017.11.30 クリック
    高レベル遠赤外線パッド「 アルファウェーブ 」 各種

    高レベル遠赤外線パッド「 アルファウェーブ 」 各種<セール時は10%引きでお得です!>

    高レベル遠赤外線パッド「 アルファウェーブ 」 各種

    高レベル遠赤外線パッド「 アルファウェーブ 」 各種

    12月のデモ販商品でもある『アルファウェーブ』は、布に遠赤外線の特殊加工を施し、身につけると体を芯から温めてくれ、リラックス効果まであるエコアイテム。

    村長やスタッフも仕事中の防寒対策にホッカイロ代わりにポカぽんやミニパッド、自宅では寝る時に布団サイズのスクエアパッドなど愛用中です。

    アルファウェーブ商品は、洗っても繰り返し使えて、効果も薄れません。

    ぜひ店内で商品を手に取って効果を感じてくださいませ!

    高レベル遠赤外線パッド「 アルファウェーブ 」 各種

    ● ポカぽん(13×21cm)・・・900円(税別)
    ● ミニパッド(21×21cm)・・・2,500円(税別)
    ● 腹巻(M/L)・・・4,800円(税別)
    ● スクエアパッド S(70×120cm/550g)・・・7,800円(税別)

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  • 自然栽培 ー12月の百姓暮らしー
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    2017.11.30 クリック
    雪が降るまでにすべての野菜の収穫と保存、畑の始末、雪囲いをします

    雪が降るまでにすべての野菜の収穫と保存、畑の始末、雪囲いをします

    雪が降るまでにすべての野菜の収穫と保存、畑の始末、雪囲いをします

    『自然栽培 ー12月の百姓暮らしー 』
    < 佐藤さんの連載20回目 >

    いつも思い出すのは、「アリとキリギリス」。
    まったく、この時期はそのとおり。雪が降るまでにすべての野菜の収穫と保存、畑の始末、雪囲いをしなければなりません。

    なにしろ、春まで「土」とオサラバになるのですから。
    真っ白い景色は美しいですが、私達を季節の中に閉じ込めてしまいます。

    白菜・大根・かぶ・ジャガイモ・人参・ねぎ・玉ねぎ・里芋・さつまいも・こんにゃく芋・牛蒡・からし菜・セロリ・茄子・きゅうり・シソ実…
    つけられる野菜はすべて漬け込みます。

    生で囲えるものは、雪ノ下や蔵の中にしまい込みます。
    干したり・煮詰めたり・冷凍したり・・・  加工に明け暮れます。

    いつ、降って来るかわからないので、焦りながら慌ただしい冬支度です。

    そして、真っ白に閉ざされた頃、正月を迎えます。

    お米定期購入者募集中!お申し込み用紙は <こちら>

    *blogはこちら→ 女房が語る 佐藤慎一・自然米の栽培日記
    *佐藤さんのお米を買えるのはやさい村だけ!→ 佐藤さんのお米
  • 奇跡のさすらいインド旅 〜 3 〜
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    2017.11.30 クリック
    デリー仏舎利塔

    デリー仏舎利塔

    デリー仏舎利塔
    朝の祈り:克庵主さん(左)と僕

    朝の祈り:克庵主さん(左)と僕

    朝の祈り:克庵主さん(左)と僕

    チャーリー宮本の
    「奇跡のさすらいインド旅」〜 3 〜

    思いは現実となる・・・ だから善い思いを描くように気をつけなければならないと、お釈迦様の教えにあります。
    逢ってみたいなぁと思った人に出会ったり、演奏できたらいいなぁと思う所で演奏できたり…
    思ったこと、口に出したことが現実となって行くことを目の当たりにすると、更に「善き思い」を心がけたいと思うようになります。

    デリーでは日本山妙法寺という日蓮宗のお寺で、毎朝4時に起きて「南無妙法蓮華経」とお題目を唱える平和の祈りと瞑想の日々です。
    自我をあまり持たずに、お掃除、ゴミの片付け、お寺のお手伝いなど、僕が出来ることを何でもさせていただくことが修行。
    そんなありがたいけどヨレヨレな毎日です。笑

    日本山妙法寺を創立された藤井日達猊下はマハトマ・ガンディー翁と交流があり、お互い尊敬しあう仲だったと聞いています。

    そんなご縁からか、僕の修行と功徳の賜物か?笑

    尊敬するマハトマ・ガンディ翁のセレモニーで演奏する機会をいただくこととなるとは!!

    こころある旅人へ・・・(つづく)

  • 奇跡のさすらいインド旅 〜 2 〜
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    村長大友(左)とチャーリー宮本さん(中央)

    村長大友(左)とチャーリー宮本さん(中央)

    村長大友(左)とチャーリー宮本さん(中央)

    チャーリー宮本の
    「奇跡のさすらいインド旅」〜 2 〜

    今回僕のつたない文章を連載してもらうことになったのは、大友さんとのご縁から。
    最初の出逢いは70年代後半ごろ、ミルキーウェイという今で言うエコロジーな共同体の集まりに参加した時でした。大友さんは覚えていないだろうなぁ。笑

    月日が流れ4年前。
    場所は上海!初回となる「東アジア地球市民村」※朱惠主催で再会したのです。
    東アジアの国々が自国の伝統や文化、知恵を持ち寄って未来の平和のために交流する農的、文化的、精神的集まりでの事でした。
    それも、その年のインド行きを初めて上海経由のチケットにした事、朱さんとの出逢いなど、さまざまなご縁やタイミングが重なっての出来事でした。
    すべてはいつも繋がっているのだと感じます。

    そして今年2017年、なんと!
    インド政府主催、毎年デリーで開かれている、国家の父『マハトマ・ガンディ』のセレモニーで演奏させていただく機会をいただいたのです!

    こころある旅人へ・・・(つづく)

  • 奇跡のさすらいインド旅 〜 1 〜 <新連載>
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    スワルマンダル演奏風景1

    スワルマンダル演奏風景1

    スワルマンダル演奏風景1
    スワルマンダル演奏風景2

    スワルマンダル演奏風景2

    スワルマンダル演奏風景2

    チャーリー宮本の
    「奇跡のさすらいインド旅」〜 1 〜

    チャーリー宮本です。東京出身ですが、今は信州安曇野に暮らしています。

    70年代から毎年インドに出掛け、さすらい音楽武者修行。
    ふらふら、とぼとぼ、ぼちぼち、風に吹かれて、歩き続けて30数年。
    どこへ行くのか、何をするのか… Be here now 気が付けば70才を超えた今もインドの地へ。

    そんな旅の途中、パーカッショニストだった僕に転機が!
    ある時ガンジス川の上流ヨーガの聖地リシケシで、一台の弦楽器と運命的な出逢いが訪れたのです。その楽器のあまりに美しい音色にたちまち魅了され、演奏したい!
    と強く思いました。その楽器の名前はスワルマンダル。

    さらに天才的な楽器職人に偶然出逢ったことで、伝統的なものより弦の多い世界に一つの48弦スワルマンダルが出来上がったのでした。

    Zen Raga(禅ラーガ)が産声を上げました。

    こころある旅人へ・・・(つづく)

  • ほろ酔い地球会議4 - No.15
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    2017.11.30 クリック

    友ちゃん&町ちゃんのほろ酔いトーク (( ほろ酔い地球会議4 )) No.15

    【友】友ちゃん= 大友 映男(村長)
    【町】町ちゃん= 町田 榮

    【町】食事は一緒に食べたの?

    【友】食事は当番制で、2人が1組になって当番を担っていて、その当番が朝ごはんと夕御飯を作っていた。

    【町】お昼は?

    【友】お昼は、基本的にはなかった。

    【町】自由に、それぞれで食べてたんだ?

    【友】外で食べたり、家にいる人は自分でご飯を炊いて食べたり・・・朝晩は当番制でね。
    お風呂は一個しかなかったので、時間割にして入ってた。
    でも僕らの共同生活はお風呂も一個で済んだし、洗濯機も一台で済んだんだよ、10人くらい住んでたけどね。
    今は一つの部屋を借りて、一つの洗濯機を持って生活してる人がほとんどだけど、僕たちのような生活もできるんだよね。

    【町】そうだね。

    【友】共同体の生活をして、学んだ事もたくさんあって、不自由な事もあったけど、楽しい事もいっぱいあったよ。創造的な事もいっぱいあった。自分ではない人たちと一緒に生活するってことは、自分は全く興味のない事をしている人がいてさ、それが面白いんだよ。

    【町】世界が広がるよね。

    【友】個人主義で、個人だけの興味ある世界だけを生きてるんだったら、絶対知りえない世界が隣にあるんだから、共同生活は面白いよ。

    【町】万華鏡の世界だね。

    【友】僕はそういう世界が必要なんだって思ってるんだよ。

    【町】「ミルキーウエイ」を創立するとき、友ちゃんには理想像みたいなものがあったと思うけど、実際にはどのように展開して行ったの?

    【友】たくさんいろんな人たちが参加したけど、やっぱり自分のやりたい事をすることからスタートして、次のステージに動いていく人たちもいたしね。

    【町】友ちゃんが責任者だったの?

    【友】最初の発起人だよね、そして最後にその共同体を閉鎖するって決断した人でもあったね。

    【町】外部から「ミルキーウエイ」に住みたいって人が来たときは、友ちゃんを通して許可を貰うの?

    【友】最初プラブッダとアパッチがいたときは、皆で相談して決めてたけどね。
    外人が来た時なんか、彼らは個人主義の生活に慣れてるから、共同生活をするときに自分の空間が欲しいって言ったり、共同の部屋をスーツケースで仕切ったりして、彼らを説得するのが大変なこともあったよ。

    〜〜〜 つづく 〜〜〜

  • 11月号のご挨拶 2017.10.30 クリック

    皆さまこんにちは!いよいよ11月ですね~今年も余すところあと2ヶ月です。

    選挙も有りましたが皆さま結果はどう思われますか?
    安部政権になってからの立法は一般国民にとっては自らの首を絞める様な法律ばかりが通っていますよね。政治がヤバイとの思いはいつも有りましたが、気がついたらとんでもない大事な法律が廃止されていました。
    それは主要農作物種子法という法律で、戦後の日本の食糧難の時代に、国民全体が安全な食糧を食べられる様に日本の種子を守り育て広く国民を守ろうという法律です。この種子法が廃止されれば、今後はモンサントなどの巨大多国籍企業が進出して日本の種子を根こそぎ牛耳って行く、そのお膳立ての地ならしをしたのです。

    野党もこの事を重視して問題として取り上げる事なく、国民にも知らされること無く、またマスコミも話題にする事もない内に密かに廃止されてしまった種子法。実は取り返しのつかないくらいの大きな出来事です。

    与党の自民党、かつては農業を重視していましたが、今は企業の使いっぱしりです。やはり献金の多いところに擦り寄るのでしょうが、アメリカ大統領が巨大多国籍企業の使いっ走りだとしたら、その言う事に頭が上がらない首相や与党のやることは何だろう。
    国民の方を向かず企業の為、裏金の為に政治をやっているとしたらどこを向いて政治やっているんだと言いたくなりますね。

    悲しくなりますが、主権は国民にあるんです、やはり国民ひとりひとりがちゃんと声をあげないと!
    まともに食べられる食べ物無くなりますよ~~!

    国家百年の計は農にあり、農の根本は種子にあります。このままでは企業が申請する特許権などで在来の種子を自家採種する事さえも違法として罰せられる時代が来るところ迄来ています。是非是非もっと語り合い、世論を高めて行きたいですよね~!

    そうだ、貴重なお米や野菜を育てる生産者の皆さんを応援しているやさい村もよろしくお願いしま~す!!

    (村長大友)

  • 11月イベントお知らせ 2017.10.30 クリック

    イベントのお知らせ

    <定期購入者> お米配達日(土曜日はお休みです)

    日 時
    2日(木)
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    「 ふるさと田園フェスティバル 」<やさい村出店>

    日 時
    11月3日(金)〜4日(土)10:00~16:00
    場 所
    井の頭公園野外ステージ周辺

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    「 武蔵野はらっぱ祭り 」<やさい村出店>

    日 時
    11月4日(土)〜5日(日)10:00~20:00
    場 所
    都立武蔵野公園 くじら山下原っぱ

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    「 コピス吉祥寺 GREENINGマルシェ 」<やさい村出店予定>

    日 時
    11月18日(土)〜19日(日)10:00〜17:00(雨天決行)
    場 所
    コピス吉祥寺 A館1階(屋根付通路)

    ◎地場野菜を中心に全国の美味しい野菜、(調味料・自然塩・天然茶etc.)
    他ではなかなか見られないこだわりの商品をお持ちします!
    ◎2日間実施(雨天決行)

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    やさい村セール&デモ販

    日 時
    11月24日(金)〜25日(土)
    場 所
    やさい村

    (24日 デモ販:未定)

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    「 正宗太極拳教室 」@ほびっと村 村長大友の教室紹介

    日 時
    11月1・8・15・22・29日(水)18:30~20:30
    場 所
    ほびっと村(西荻窪)
    参加費
    チケット…2,000円/1回…2,500円

    申込み・問合せは、大友まで。

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    「 正宗太極拳教室 」@沙羅舎 村長大友の教室紹介

    日 時
    11月10・17日(金)10:00~11:30
    場 所
    沙羅舎 B1F(三鷹市下連雀3-1-24 Tel/Fax 0422-41-8617)
    参加費
    チケット…2,000円/1回…2,500

    申込み・問合せは、大友まで。

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    「 手技教室 」 村長大友の教室紹介

    日 時
    11月9日(木)20:00~22:00
    場 所
    沙羅舎2F 和室(三鷹市下連雀3-1-24 Tel/Fax 0422-41-8617)
    参加費
    1回…2,500円

    申込み・問合せは、大友まで。

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    <12月のイベント>
    講演会:『 若杉ばあちゃん80才!元気の秘訣 』<やさい村出店>

    日 時
    12月17日(日)14:00~16:00
    場 所
    三鷹産業プラザ 7階(下連雀3-38-4 三鷹駅南口徒歩7分)
    参加費
    前売 2,500円 / 当日 3,000円

    ※先着順となりますので、お申し込みの際はお早めにお願い致します。
    ※メール、電話、FBなどでお申し込の上、代金の振込みを持って受付け完了となります。

    Facebookページ:若杉ばあちゃん80才!元気の秘訣
    食といのちの学校・教室:食といのちの学校・教室
    PDFダウンロード:若杉ばあちゃんの講演&教室

    講師プロフィール

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    武蔵境「 Ond 」<やさい村出店>

    日 時
    日時はFacebookやさい村 店頭にてご確認ください。
    場 所
    武蔵野市境南町3-2-13 Ond内(武蔵境駅下車、高架下・線路沿いを東小金井方面へ徒歩5分)

    ◎朝採れ地場産無農薬やさいを中心におススメ商品をお持ちします。
    ◎FB・店頭にてご確認ください。

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  • 11月「今月のおすすめ旬野菜」 2017.10.30 クリック
    牛蒡(ごぼう)

    11月の旬野菜:牛蒡(ごぼう)

    牛蒡(ごぼう)

    今月のおすすめ旬野菜:「 牛蒡(ごぼう) 」

    ごぼうの原産地はユーラシア大陸北部で、日本では古くは縄文時代の遺跡からも出土している。
    縄文、又は平安時代に伝来し、一般的に食べられる様になったのは江戸、明治時代からと言われている。

    ごぼうの旬だが、走りは11月初旬、盛りは11月の中旬から12月の中旬、名残りは12月中旬から12月いっぱい。

    走りは水分が多く繊維が細く柔らかく香りが清々しい。
    名残りは繊維が太く硬くなり、風味が濃厚になる。

    秋から初冬にかけ、寒さを感じる季節になると旬を迎え、暖かい煮物が食べたくなる季節にちょうど出てくるので煮物にうってつけだが、サラダやキンピラ、和え物、てんぷら、コンフィ、味噌汁の具など多彩な料理に使える。

    切り方も短冊切り、乱切り、筒切り、斜め切り、千切り、ささがきなどがあり、料理によって使い分ける。

    陰陽で言うと、ごぼうの様に真っ直ぐひたすら地中に伸びる性質上陽性なエネルギーを持ち、これを更に陽性化する鉄火味噌のような料理法を使えば更に薬効を高めることができる。

    寒くなる時期には根菜類は必須の野菜になる。

    また、調理する際は栄養素を逃がさず旨味や風味を活かす上でも出来るだけ皮付きで調理する事をお勧めします。

    ごぼうを始め、根菜類を上手に使えば、冷え性も改善され、疲れ知らずの元気印になりますよ~!

    やさい村では、その時のおいしい野菜や果物を、
    臨機応変にセール価格で販売します

    その時入荷されている旬の野菜・・・
    定価 ⇒ 
    1割引!

  • 11月「今月の酒」 2017.10.30 クリック
    「 完全無添加ワイン 甲斐のかぎろひ 」

    「 完全無添加ワイン 甲斐のかぎろひ 」

    「 完全無添加ワイン 甲斐のかぎろひ 」

    今月の酒:「 完全無添加ワイン 甲斐のかぎろひ 」

    どうもスタッフです。
    今月は山梨の矢作洋酒さん「甲斐のかぎろひ」を選びました。

    マスカットベリーAを使用したライトで柔らかい飲み口の赤ワインです。

    酸化防止剤・防腐剤は勿論、清澄剤・ろ過剤なども使用していない完全無添加ワインで、葡萄も「ワイン造りは原料の選定から」の信念のもと、化学肥料や除草剤は一切使用せず最大限環境環境に考慮した農法で栽培した葡萄のみ使用していますので、数に限りがあり販売店・販売数ともに限定されています。

    赤ワインなので肉との相性のいいワインですが、「甲斐のかぎろひ」は和食や魚との相性が凄くよく、醤油やお酢との相性もいいのでお寿司やお刺身、これからの時期お鍋のお供にもおススメです。

    お得期間中に是非お試し下さい!!!

    11月1日〜30日 特価・・・
    1本(720ml)1,550円+税 ⇒ 1,480円+税!

    ※今月の野菜・酒はセール対象外です。

  • 今月の:三鷹 吉田農園 2017.10.30 クリック
    雨ばかりで畑にも入れません

    雨ばかりで畑にも入れません

    雨ばかりで畑にも入れません
    雨が降る前はこんな調子でした

    雨が降る前はこんな調子でした

    雨が降る前はこんな調子でした

    今月の三鷹 吉田農園 ~吉田さんから~

    この秋はどうしちゃったんでしょうね?
    秋めいて来たかなと思ったら一気に極寒。そこからはから雨ばっかり。
    農園の葉物野菜も収穫期を迎えているはずなのですが、畑にも入れずに困ってしまいます。

    無理に収穫すると袋の中で葉っぱが水でドロッとなってしまいます。
    芋類も収穫ができず、作業がどんどん遅れてしまっています。

    しかし考えてみると、今年の4月くらいには雨がなくて困るとボヤキ、今のように雨が続くと畑には入れないとボヤく。我ながら勝手なもんだと思います。

    さて生育状況は、8月の恵みの雨のおかげで人参と長ネギは順調。
    サツマイモは掘れれば今年は大きいものが多そうです。
    里芋より京芋と八つ頭の葉が元気です。パクチーもたくさんあります。

    <11月の出荷予定>

    パクチー/サツマイモ/小松菜/人参/赤水菜/赤からし菜/わさび菜/ルッコラ/長ネギ/里芋/京芋/八つ頭
    ※状況により変更になる場合があります。

    *blogはこちら→ 吉田農園WEBサイト
    *メールマガジン→ 吉田農園通信
  • 村長のいちおし商品! 11月号 2017.10.30 クリック
    アルテ「 ハーバルウォーター 」各種

    アルテ「 ハーバルウォーター 」各種

    アルテ「 ハーバルウォーター 」各種

    アルテ「 ハーバルウォーター 」各種

    先月から新たに化粧品の取り扱いを始めました!
    中でもオススメは、長野県飯綱町のハーブガーデンで育てられた国産無農薬のハーブを湧水で蒸留した、完全無添加の芳香蒸留水(ハーブウォーター)です。

    ハーブウォーターは穏やかに作用するため、精油より使い方も簡単で禁忌も少なく、赤ちゃんから大人まで安心してお使いいただけます。(心配な方はパッチテストをお勧めします)
    日焼けや肌荒れ、カミソリ負けなど、ちょっとした肌荒れやトラブルに、自然派ケアとしてご活用ください。

    くすみを防いで透明感を出す「ローズ」、アフターシェーブローションにもおすすめ「ラベンダー」他、全8種類。店頭にテスターもございます、どうぞお気軽にお試しください。

    アルテ「 ハーバルウォーター 」各種

    ● 100ml・・・1,667円(税別)

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  • 自然栽培 ー11月ー 2017.10.30 クリック
    神様にモチをお上げし、山里は雪支度に追われます

    神様にモチをお上げし、山里は雪支度に追われます

    神様にモチをお上げし、山里は雪支度に追われます
    来年の春の準備を終えて稲作りは終了

    来年の春の準備を終えて稲作りは終了

    来年の春の準備を終えて稲作りは終了
    雪に覆われる前に収穫物の保存

    雪に覆われる前に収穫物の保存

    雪に覆われる前に収穫物の保存
    陽にあふれた日々が瞬く間に過ぎていきます

    陽にあふれた日々が瞬く間に過ぎていきます

    陽にあふれた日々が瞬く間に過ぎていきます

    『自然栽培 ー11月ー 』
    < 佐藤さんの連載19回目 >

    稲刈も終わり、神様にモチをお上げし、一安心・・・
    する間もなく、山里は冬支度に追われます。

    来年の春のための“苗代”の代かき、燻炭作りをもって、
    稲作りの仕事は終了なのですが、それよりも大変なのは雪囲い。

    家はもちろんの事、小屋やハウス、庭木まで
    雪で押しつぶされないようすべて囲わなければなりません。

    それから白菜、大根、菜っ葉、かぶ、キャベツ、人参、牛蒡、芋・・・
    収穫物を春まで持たせるように保存しなければなりません。
    もうすぐやってくる、白いものに覆われる前に。

    春まで、土を見る事なく過ごす身にとって、
    かけがえのない陽にあふれた日々が瞬く間に過ぎていきます。

    *blogはこちら→ 女房が語る 佐藤慎一・自然米の栽培日記
    *佐藤さんのお米を買えるのはやさい村だけ!→ 佐藤さんのお米
  • ほろ酔い地球会議4 - No.14 2017.10.30 クリック

    友ちゃん&町ちゃんのほろ酔いトーク (( ほろ酔い地球会議4 )) No.14

    【友】友ちゃん= 大友 映男(村長)
    【町】町ちゃん= 町田 榮

    【友】「私」に目覚めることこそが、社会が限りなく豊かになることなんだよね。
    僕がかつて下田で体験した、どんな生命も全て輝いているって強烈な体験、生命の本質は光なんだっていう体験から言えば、一人一人が自分の生命に目覚めて生きるってことが、宇宙的な生命の本来の姿なんだよね。

    【町】世界が輝くために自分が何かを行うのではなくて、自分が輝いて生きるときに世界が輝くんだよね。

    【友】そうだよ、生命世界は全てが輝くように仕組まれてるんだよ。

    【町】僕流に言うと、「私」が宇宙なんだよ。その明瞭な理解がとても重要だと思うよ。「私」は生命宇宙の奴隷じゃないんだよ。
    別な言い方をすれば、「私」が解らなければ、生命宇宙が何かって解らないってことだよね。
    「私」に目覚めたときに、初めて世界に目覚める・・・

    【友】それって全て繋がっていることだから、個人だって世界と分離してないんだよね。だから僕流の理解によれば、夜空を見るときに輝いている星もあれば、少し輝いている星、見えない星もあるけど、本当は全て輝いているってことだよね。
    それは地上で星を見ている人から遠く離れているか、近いかの問題なんだよね。一個一個の星が存在として成り立っているから、宇宙全体が成り立っているんだよ。

    【町】そうそう、そういうことだね。別な角度から言えば、宇宙はもともと一つの存在だってことだよね。人間の頭脳の中だけで、一つの宇宙を細かく分類しちゃってるんだよね。
    インド哲学的に言えば、この宇宙は完全な世界なんだよね。
    人間の無知がそれを不完全な世界として理解して苦しんでる。

    【友】そう、火星と地球はどっちが優れているかって愚かな質問だよね。宇宙は全ての星や惑星が相互関係の調和の中で動いているんだからね。太陽系や銀河系の全ての動きがそのようにして生まれているんだよ。 

    【町】そう全体は一つだよね、無始の初めから一つで、永遠に一つ。
    誰もそれを分離させることはできないことだよね。

    【友】それが完全ってことだね。

    【町】その完全の喜びを知ることっていうか、生きること、それが一人一人が自分自身に目覚めて生きることなんだと思うよ。

    【友】「ミルキーウエイ」の初期の時代っていうのは、それぞれにとって居心地が良かったり悪かったりしたかもしれないし、十分にやりかたかったことが出来なかったかもしれないけど、皆が共存して、それぞれの創造活動を限りなくやったんだよね・・・だから、そういう場が在ったってことは凄い事だったなって思うんだよ。

    【町】その場に行けば、自分のやりたいことが出来る・・・

    【友】同じ屋根の下で、一緒にご飯を食べて、そういう創造的なことを考えてね。

    〜〜〜 つづく 〜〜〜

  • 10月号のご挨拶 2017.09.30 クリック
    2017_10_greeting1

    2017_10_greeting1

    皆さま、お元気でお過ごしでしょうか?

    朝夕は涼しくなって、過ごしやすくなり、気がつけば梨、リンゴ、ぶどう、栗、サツマイモなど秋の味覚がやさい村の店頭を飾る季節がやってきました!
    もうすぐ佐藤さんのお米も稲刈り時期を迎え、10月後半から11月には、いよいよ新米も登場する予定です!

    先日は、以前やさい村の番頭さんを長年やってくれていた石川さんの働いている水口農園から、第一弾のマコモタケと菊芋の味噌漬けが送られて来ました。
    マコモは美味しくて身体を浄化してくれる最高食材で、菊芋の味噌漬けはご飯が止まらなくなりますよ。

    早速マコモを人参と油揚げと一緒に家でキンピラにして食べましたが、「お父さん美味しいね〜!」と言いながら娘がペロッと平らげてくれました。

    秋ならではというか、秋にしか食べられない秋の味覚がやさい村には溢れています。

    さてさて、10月は15日(日)に若杉さんの「秋の食養料理教室」-マコモづくし-29日(日)には「佐藤さんの新米を食べる会」を開催致しますので、若杉ばあちゃんの食養料理の知恵や、無農薬・自然栽培で40年ほどお米を作り続けてくれている、佐藤さんのお話を直接聞ける大チャンス!! 是非ともご参加くださいね〜お待ちしていますよ〜!

    (村長大友)

  • 10月イベントお知らせ 2017.09.30 クリック

    イベントのお知らせ

    東京ビーガングルメ祭り2017<やさい村出店>

    日 時
    10月1日(日)10:00~16:00
    場 所
    木場公園(江東区平野4-6-1)
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    <定期購入者> お米配達日

    日 時
    5日(木)・7日(土)
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    料理教室:『 若杉ばあちゃん秋の食養料理 』<やさい村出店>

    日 時
    10月15日(日)11:00~14:00
    場 所
    三鷹市消費者活動センター 3F調理実習室(下連雀3-22-7 三鷹駅南口徒歩4分)
    参加費
    6,000円(料理4~5品目)

    ※先着順となりますので、お申し込みの際はお早めにお願い致します。
    ※メール、電話、FBなどでお申し込の上、代金の振込みを持って受付け完了となります。

    Facebookページ:若杉ばあちゃん秋の食養料理
    PDFダウンロード:若杉ばあちゃんの講演&教室

    講師プロフィール

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    「 コピス吉祥寺 GREENINGマルシェ 」<やさい村出店予定>

    日 時
    10月21日(土)・22日(日)10:00〜17:00(雨天決行)
    場 所
    コピス吉祥寺 A館1階コンコース(屋根付き中通路)

    ◎地場野菜を中心に全国の美味しい野菜、(調味料・自然塩・天然茶etc.)
    他ではなかなか見られないこだわりの商品をお持ちします!
    ◎2日間実施

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    やさい村セール&デモ販

    日 時
    10月27日(金)〜28日(土)
    場 所
    やさい村

    (27日 デモ販:陰陽ライフ)

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    「 自然栽培のお話と佐藤さんの新米を食べる会 」<やさい村主催>

    日 時
    10月29日(日)11:30~14:00
    場 所
    三鷹消費者センター 3F 調理実習室
    講 師
    佐藤慎一さん
    参加費
    1,000円(新米&お漬物・お味噌汁付)

    *詳細はこちら → <食といのちの学校>

    講師プロフィール

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    女房が語る 佐藤慎一・自然米の栽培日記

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    「 正宗太極拳教室 」@ほびっと村 村長大友の教室紹介

    日 時
    10月4・11・18・25日(水)18:30~20:30
    場 所
    ほびっと村(西荻窪)
    参加費
    チケット…2,000円/1回…2,500円

    申込み・問合せは、大友まで。

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    「 正宗太極拳教室 」@沙羅舎 村長大友の教室紹介

    日 時
    10月6・13・20日(金)10:00~11:30
    場 所
    沙羅舎 B1F(三鷹市下連雀3-1-24 Tel/Fax 0422-41-8617)
    参加費
    チケット…2,000円/1回…2,500

    申込み・問合せは、大友まで。

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    「 手技教室 」 村長大友の教室紹介

    日 時
    10月19日(木)20:00~21:30
    場 所
    沙羅舎2F 和室(三鷹市下連雀3-1-24 Tel/Fax 0422-41-8617)
    参加費
    1回…2,500円

    申込み・問合せは、大友まで。

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    「 手技教室 - ママクラス - 」<お昼の講座第16回目> 村長大友の教室紹介

    日 時
    10月14日(土)13:00~15:00
    場 所
    沙羅舎2F 和室(三鷹市下連雀3-1-24 Tel/Fax 0422-41-8617)
    参加費
    1回…2,500円

    申込み・問合せは、大友まで。

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    <11月のイベント>
    「 ふるさと田園フェスティバル 」<やさい村出店予定>

    日 時
    11月3日(金)〜4日(土)10:00~16:00
    場 所
    井の頭公園野外ステージ周辺

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    「 武蔵野はらっぱ祭り 」<やさい村出店予定>

    日 時
    11月4日(土)〜5日(日)10:00~20:00
    場 所
    都立武蔵野公園 くじら山下原っぱ

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    <12月のイベント>
    講演会:『 若杉ばあちゃん80才!元気の秘訣 』<やさい村出店>

    日 時
    12月17日(日)14:00~16:00
    場 所
    三鷹産業プラザ 7階(下連雀3-38-4 三鷹駅南口徒歩7分)
    参加費
    前売 2,500円 / 当日 3,000円

    ※先着順となりますので、お申し込みの際はお早めにお願い致します。
    ※メール、電話、FBなどでお申し込の上、代金の振込みを持って受付け完了となります。

    Facebookページ:若杉ばあちゃん80才!元気の秘訣
    食といのちの学校・教室:食といのちの学校・教室
    PDFダウンロード:若杉ばあちゃんの講演&教室

    講師プロフィール

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    武蔵境「 Ond 」<やさい村出店>

    日 時
    日時はFacebookやさい村 店頭にてご確認ください。
    場 所
    武蔵野市境南町3-2-13 Ond内(武蔵境駅下車、高架下・線路沿いを東小金井方面へ徒歩5分)

    ◎朝採れ地場産無農薬やさいを中心におススメ商品をお持ちします。

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  • 10月「今月のおすすめ旬野菜」 2017.09.30 クリック
    マコモタケ

    10月の旬野菜:マコモタケ

    マコモタケ

    今月のおすすめ旬野菜:「 マコモタケ 」

    マコモタケは9月の後半から10月の後半までの短い間に食べる事が出来る自然野菜で、食べた人の身体も浄化し、また生えている周辺の環境も浄化してくれるという素晴らしい食材だ。

    原産地は東アジア・東南アジア。
    日本でも河川や湖沼の周辺の水辺に群生するイネ科・マコモ属の多年草だ。
    古くから日本にも自生しており縄文時代からも食されていたと言われている。
    文献では古事記や万葉集にも名前が登場する。
    聖なるものとされ出雲大社ではマコモの神事が伝わっている。

    また、北アメリカではネイティヴアメリカン(アメリカ先住民)達の間ではマコモの種であるワイルドライスを聖なる食べ物として食されて来ている。日本ではマコモに着く黒穂菌が繁殖すると黒く変色するので、これらからマコモ墨を作り、お歯黒、眉墨、漆器の顔料として使って来た。

    マコモタケはマコモの茎が肥大化したもので、クセがなく、柔らかい筍のような歯ざわりで、ほのかな甘みとトウモロコシのような香りがして、大変美味しい。

    炭火などで素焼きにして味噌をつけて食べたり、油との相性も良いので、てんぷら、炒め物、ハンバーグやマリネ、味噌汁の具などに広く使われる。

    また、マコモは捨てるところがなくマコモタケの外側に皮は乾燥させてから土鍋で炒り上げてマコモ茶を作ると良く、マコモ茶は利尿効果があって、デトックスには最高だ。(市販品のマコモ茶もさらに炒った方が良い)

    やさい村では、その時のおいしい野菜や果物を、
    臨機応変にセール価格で販売します

    その時入荷されている旬の野菜・・・
    定価 ⇒ 
    1割引!

  • 10月「今月の酒」 2017.09.30 クリック
    寺田本家「  五人娘 無濾過 純米酒 」

    寺田本家「 五人娘 無濾過 純米酒 」

    寺田本家「  五人娘 無濾過 純米酒 」

    今月の酒:寺田本家「 五人娘 無濾過 純米酒 」

    どうも、スタッフです。
    実りの秋となり、美味しい野菜、美味しいお魚とくれば美味しいお酒が欲しくなりますよね。
    今月は大人気、寺田本家さんの9月9日に蔵出しされたばかりの「五人娘 無濾過 純米酒」を選びました。

    24代続く酒蔵で“百薬の長”たるお酒を目指し、無農薬米を使用し、自然の恵み、生命のエネルギーを最大限に生かすため、無添加、生もと造り、無濾過のお酒です。
    2016~2017年の冬場は安定した冷え込みで、ゆっくりじっくり発酵ができ、じわじわと米の味がし、体になじむ酒となり、糖化と発酵のバランスがとれ、旨味・酸味・キレの調和した酒となっております。

    飲んだ感じは去年よりもキレを強く感じ、丁度この本格的に冷え込む前に飲むにはもってこいです。またキレがある事により、油の乗った秋魚との相性は間違いないと思います。
    肌寒い日にお燗で飲んでも美味しいですよ!

    10月1日〜31日 特価・・・
    1本(720ml)1,460円+税 ⇒ 1,350円+税!

    ※今月の野菜・酒はセール対象外です。

  • 今月の:三鷹 吉田農園 2017.09.30 クリック
    秋は育成の季節

    秋は育成の季節

    秋は育成の季節
    秋からスタートするパクチー

    秋からスタートするパクチー

    秋からスタートするパクチー

    今月の三鷹 吉田農園 ~吉田さんから~

    夏終わったみたいです。現在は秋、行楽と育成の季節です。
    畑は様子を変えてチコリや大根やブロッコリー等、まだまだ苗の大きさですが元気に育ってくれています。

    収穫は...少ない状態です。夏のなごりの葉物が中心ですが、秋からスタートするパクチーが現在4cmくらいの高さになってますので、これが15cmくらいのなれば出荷スタートです。
    10月末~11月には採れるといいなと期待して待ちます。

    因みに吉田農園のパクチーは、かなりパワフルテイストですよ。
    乞うご期待!!

    <10月の出荷予定>

    空芯菜/式部草/生姜/キュウリ/玉ねぎ/パクチー(間引き)
    ※状況により変更になる場合があります。

    *blogはこちら→ 吉田農園WEBサイト
    *メールマガジン→ 吉田農園通信
  • 村長のいちおし商品! 10月号 2017.09.30 クリック
    エコプラッツ・善玉バイオ®洗剤「 浄 JOE 」

    エコプラッツ・善玉バイオ®洗剤「 浄 JOE 」

    エコプラッツ・善玉バイオ®洗剤「 浄 JOE 」

    エコプラッツ・善玉バイオ®洗剤「 浄 JOE 」

    普段の洗濯で、環境に優しく、お財布にも優しく、なおかつ楽に洗濯できる…。そんな願いを叶える洗濯用洗剤のご紹介です。

    この商品の特徴は、合成界面活性剤不使用で、善玉バイオ(乳酸菌などの発酵菌)の力で汚れを落とすことです。善玉バイオには汚れの再付着も防ぐ効果もあるため、すすぎは1回でOK。
    洗剤の使用量も少なめなのでコストも優秀ですが、汚れ落ちもなかなか優秀です。エコ洗剤系の中では珍しく、白い服が黄ばみなく洗い上がります。また、柔軟剤なしでも洗い上がりはふんわり。私もエコ洗剤はいろいろと試してますが、白い服をきれいに洗い上げることと、ふんわり仕上げるのって、なかなか難しいのです。

    より洗浄力を高めるには、お湯で洗うといいですよ(これはほぼ全ての洗剤にいえます)

    お店にサンプルも少しございますので、試してみたい方は店員までお声掛けください^ ^

    エコプラッツ・善玉バイオ®洗剤「 浄 JOE 」

    ● 1.3kg・・・1,200円(税別)

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  • 自然栽培 ー10月は稲刈りー 2017.09.30 クリック
    稲刈り

    稲刈り

    稲刈り
    ちょっとの間も惜しんで稲刈り一色

    ちょっとの間も惜しんで稲刈り一色

    ちょっとの間も惜しんで稲刈り一色
    山には雪が降り始めています

    山には雪が降り始めています

    山には雪が降り始めています
    なめこ

    なめこ

    なめこ
    稲作りは、この10月で終焉を迎えます

    稲作りは、この10月で終焉を迎えます

    稲作りは、この10月で終焉を迎えます

    『自然栽培 ー10月は稲刈りー 』
    < 佐藤さんの連載18回目 >

    深い霧の朝を向かえると、その日はお昼から絶好の稲刈り日和となります。
    短い秋の日、ちょっとの間も惜しんで稲刈り一色の山里となります。
    なにしろ、山にはもう雪が降り始めていますから、
    それが里に降りてくる前に稲刈りを終えたいのです。
    人も草も木も虫たちにも、覚悟の冬支度が控えているのですから。

    春の種の準備から始まった稲作りは、この10月で終焉を迎えます。
    毎年、「今年こそは…」と気を張って、早40年。
    やる事は決まっていますが、いつも同じような出来にはなりません。
    お天気に左右されっぱなしの田舎百姓です。
    今年は気温が低く、日照不足でなかなか登熟が進みませんでした。
    美味しく仕上がっているといいのですが・・・。

    こんな雪深い山あいの地の米を食べていただき、ありがとうございます。
    来年はさらに満足のいく米が出来るよう、頑張らせていただきます。
    これからも、よろしくお願いいたします。

    *blogはこちら→ 女房が語る 佐藤慎一・自然米の栽培日記
    *佐藤さんのお米を買えるのはやさい村だけ!→ 佐藤さんのお米
  • ほろ酔い地球会議4 - No.13 2017.09.30 クリック

    友ちゃん&町ちゃんのほろ酔いトーク (( ほろ酔い地球会議4 )) No.13

    【友】友ちゃん= 大友 映男(村長)
    【町】町ちゃん= 町田 榮

    【町】日本でも、マクロビオティック、ラジニーシ、エコロジー問題その他いろいろ、新しい活動が起こってたよね。
    若者たちが新しい文化の創造、価値観に大きな夢を抱きながら生き生きと活動していた時代だったね。
    自分たちが新しい世界を造れるんだって強い確信があったよね。

    【友】当時の「ミルキーウエイ」でも、そういう集会を開いてた。
    たとえぱ「はだしのゲン(中沢啓治)」を英訳しようっていうプロジェクトも「ミルキーウエイ」でやってたんだよ。

    【町】そう~~。

    【友】安保闘争や学園紛争の時代があったけど、その戦いの中で見逃されていたあらゆる生活状態や生き方についてが考えていて、そういう人たちが戦いではなくて自分のテーマを生きようって生き始めたのが「ミルキーウエイ」が造られた時代だったんだよ。

    【町】そう、闘争ではなくて自分の人生をどう生きるかってことだよね。

    【友】闘争ではなくて創造なんだよ。本当に生き方革命ってのは凄い事なんだと思うんだよ。
    誰も個人が自分自身の課題を持って生きていて、その個人が自分の課題に向かって生き始めるってのは物凄い事だよ。

    【町】多数の人間の中の個人、「私」っていう自分自身、抽象的人間ではなくとても具体的な「私」という人間、その「私」は何のためにこの地球に誕生したのかというテーマを明瞭にして、その自分の課題を生きるってことだよね。

    【友】そう、多数決で全てを決定して行く政治とは正反対だよね。
    このテーマを実現するって、生命的レベルにおいて根源的なことだよね。

    【町】自分自身の課題を実現するために、僕たちはこの地上に誕生して生きている訳だからね。

    【友】「ミルキーウエイ」の時代って、まさにそれをやった時代だったよね。テーマが明瞭だったかどうかは断言できないけど・・・ でも勢いがあったよね。
    反体制の時代から個人の課題への急激な転換だったね。
    あの時代って、日本の歴史上でも特別な時代だったんじゃないかな。

    【町】江戸時代から明治時代の転換期は、国家体制をどうするかってことが最大の課題だった訳だけど、「ミルキーウエイ」の時代って、人間としての個人の生き方、「私」を見つめようとした時代だったよね。生命としての「私」、存在としての「私」に目覚めようとした時代だったね。

    〜〜〜 つづく 〜〜〜

  • 9月号のご挨拶 2017.09.02 クリック
    2017_09_greeting1

    2017_09_greeting1

    皆さまこんにちは〜!
    夏になるや否や30度を超える猛暑日が連日続いたかと思えば、いきなり弾丸低気圧で豪雨、そして関東では記録的な雨続きで、8月に入ってからは、夏真っ盛りのはずなのに秋の長雨の様な日が続いています。
    最近は台風も大型化しているので、この後の天気や台風も気になりますね。
    とにかく異常気象による農作物への影響が気になります。

    先日、山形のお米農家の佐藤さんと電話でお話しした折に伺ったところ、今年はお米作りの初期の天気が悪く、生育が遅いので収量は落ちるのではないかとのことでしたが、今のところは無事育ってくれているようでホッとしました。

    北朝鮮問題を筆頭に、この東アジアの国々のギクシャクした政情不安な情勢に食糧危機などが加われば、なお一層不安要素が加算します。
    戦後72年、平和を維持して来た日本ですが、北朝鮮のミサイル問題をテコに軍備の拡張や、戦争に向かう法整備が着々と進んでいて、一見平和にみえる暮らしの中に静かに忍び寄る新たな戦前を感じてしまいます。

    日本が引き起こし多くの人々の生命を犠牲にした戦争、その道を再び繰り返す事の無い様にやはり今、国民ひとりひとりが、声をあげ、何らかの行動を起こして行く時だと思います。

    そんな中、最近日中や日韓台の若者達の直接交流が行われ、環境問題などを通じてその輪が合流して広がって、東アジア地球市民村という活動があり、またウォークやエコロジー的なお祭りを通じ若者達の直接交流の輪が広がっています。友達が出来、お互いの考え方を知り、各地各国で行われている実践を紹介しあい、これからの地球の環境問題を考えて行くというゆっくりとしたムーブメントですが、僕はこんな直接交流の場が貴重な動きになるのではと思って関わっています。

    微力ですがやさい村も出店などを通じて、環境保全型の農業や食品の普及や交流を通じ、東アジアの環境と平和に一役立てればと思っています。

    ところで、ストックしてもらっているササニシキが底をついて来たため、9月からアトピーやアレルギーのお子さんをお持ちの方々優先に定期購入して頂きたいと思いますのでご協力よろしくお願いしますね。では、今月もやさい村よろしくお願いいたします!

    (村長大友)

  • 9月イベントお知らせ 2017.09.02 クリック

    イベントのお知らせ

    <定期購入者> お米配達日

    日 時
    2日(土)・7日(木)
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    武蔵境「 Ond 」<やさい村出店>

    日 時
    9月3日(日)13:00~17:00
    場 所
    武蔵野市境南町3-2-13 Ond内(武蔵境駅下車、高架下・線路沿いを東小金井方面へ徒歩5分)

    ◎朝採れ地場産無農薬やさいを中心におススメ商品をお持ちします。

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    1中生徒 職場体験期間

    日 時
    9月20日(水)〜22日(金)

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    「 コピス吉祥寺 GREENINGマルシェ 」

    日 時
    9月16日(土)・17日(日)10:00〜17:00(雨天決行)
    場 所
    コピス吉祥寺A館1階コンコース(屋根付き中通路)

    ◎地場野菜を中心に全国の美味しい野菜、(調味料・自然塩・天然茶etc.)

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    やさい村セール&デモ販

    日 時
    9月29日(金)〜30(土)
    場 所
    やさい村

    (29日 デモ販:(有)アルテ…オーガニックコスメ)

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    「 正宗太極拳教室 」@ほびっと村 村長大友の教室紹介

    日 時
    9月6・13・20・27日(水)18:30~20:30
    場 所
    ほびっと村(西荻窪)
    参加費
    チケット…2,000円/1回…2,500円

    申込み・問合せは、大友まで。

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    「 正宗太極拳教室 」@沙羅舎 村長大友の教室紹介

    日 時
    9月1・8・25・22日(金)10:00~11:30
    場 所
    沙羅舎 B1F(三鷹市下連雀3-1-24 Tel/Fax 0422-41-8617)
    参加費
    チケット…2,000円/1回…2,500

    申込み・問合せは、大友まで。

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    「 手技教室 」 村長大友の教室紹介

    日 時
    9月7日(木)20:00~21:30
    場 所
    沙羅舎2F 和室(三鷹市下連雀3-1-24 Tel/Fax 0422-41-8617)
    参加費
    1回…2,500円

    申込み・問合せは、大友まで。

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    「 手技教室 - ママクラス - 」<お昼の講座第15回目> 村長大友の教室紹介

    日 時
    9月16日(土)13:00~15:00
    場 所
    沙羅舎2F 和室(三鷹市下連雀3-1-24 Tel/Fax 0422-41-8617)
    参加費
    1回…2,500円

    申込み・問合せは、大友まで。

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    <10月のイベント>
    東京ビーガングルメ祭り2017A<やさい村出店>

    日 時
    10月1日(日)14:00~16:00
    場 所
    木場公園(江東区平野4-6-1)

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    料理教室:『 若杉ばあちゃん秋の食養料理 』<やさい村出店>

    日 時
    10月15日(日)11:00~14:00
    場 所
    三鷹市消費者活動センター 3F調理実習室(下連雀3-22-7 三鷹駅南口徒歩4分)
    参加費
    6,000円(料理4~5品目)

    ※先着順となりますので、お申し込みの際はお早めにお願い致します。
    ※メール、電話、FBなどでお申し込の上、代金の振込みを持って受付け完了となります。

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    <12月のイベント>
    講演会:『 若杉ばあちゃん80才!元気の秘訣 』<やさい村出店>

    日 時
    12月17日(日)14:00~16:00
    場 所
    三鷹産業プラザ 7階(下連雀3-38-4 三鷹駅南口徒歩7分)
    参加費
    前売 2,500円 / 当日 3,000円

    ※先着順となりますので、お申し込みの際はお早めにお願い致します。
    ※メール、電話、FBなどでお申し込の上、代金の振込みを持って受付け完了となります。

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  • 9月「今月のおすすめ旬野菜」 2017.09.02 クリック
    カボチャ

    9月の旬野菜:カボチャ

    カボチャ

    今月のおすすめ旬野菜:「 カボチャ 」

    夏野菜が終わり、秋野菜が始まる迄の間の9月は盛りとなる野菜が無く、端境期又は秋野菜の走りの時期に当たります。

    9月にはサツマイモやカボチャの走りの時期に当たりますが、今回はカボチャに焦点を当てて、ご紹介します。

    カボチャの原産地は中央~南アメリカ。何と食用の栽培歴は8000~10000年前に遡るそうです。
    日本にはポルトガル船がカンボジア経由で豊後の国の大名・大友宗麟に献上したのが伝来の始め、カンボジアから持ち込んだ事からカボチャと呼ばれました。

    カボチャの収穫時期は夏の終わりから秋口ですが、1ヶ月は貯蔵してから食べた方が糖度も高くなって美味しくなります。
    9月が走り、10月が盛り、11月が名残となり、その後保存して冬至に小豆と一緒に煮て食べると冬に風邪を引かなくなるという言い伝えが各地に残っています。

    カボチャはビタミンやミネラルの含有量が豊富で滋養効果の高く、保存も出来ることから和食でも広く食材にされています。
    江戸時代にも女性が好むものとして芝居などと一緒にカボチャが挙げられています。

    ◎煮て、焼いて、蒸して、炒めて、てんぷらで、コロッケにして、またサラダや漬け物でも食べられる万能黄色野菜です。

    食養では、砂糖を使わず小豆と煮込み、特に陽性な腎臓病の治療に使われる「小豆カボチャ」が有名です。

    やさい村では、その時のおいしい野菜や果物を、
    臨機応変にセール価格で販売します

    その時入荷されている旬の野菜・・・
    定価 ⇒ 
    1割引!

  • 9月「今月の酒」 2017.09.02 クリック
    「 純米辛口 弥右衛門 」

    「 純米辛口 弥右衛門 」

    「 純米辛口 弥右衛門 」

    今月の酒:「 純米辛口 弥右衛門 」

    どうも、スタッフです。 長月となり二十四節気では秋を感じる事が多くなる9月の「今月の酒」には、喜多方にある創業寛政二年(1790年)の大和川酒造さんの「弥右衛門」の純米辛口です。

    原料のお米も自社田で栽培し、自社田以外のお米は契約農家さんから無農薬もしくは減農薬のお米を使用しているお酒です。

    純米酒は甘口なイメージが多くあると思いますが、このお酒は力強い風味があり、また爽快な味わいで旨味とキレが絶妙に混在する、辛口派な方にも一度は飲んでみて頂きたいお酒です。

    冷酒でもお燗でも、もちろん常温でも美味しく頂けます。 食事との相性も良しなので秋の夜長を感じながら、ちびりと飲んでください。

    9月1日〜30日 特価・・・
    1本(720ml)1,100円+税 ⇒ 1,000円+税!

    ※今月の野菜・酒はセール対象外です。

  • 今月の:三鷹 吉田農園 2017.09.02 クリック
    キュウリを粕漬けにしているところ

    キュウリを粕漬けにしているところ

    キュウリを粕漬けにしているところ
    きれいな虹。何か良いことの前触れか。

    きれいな虹。何か良いことの前触れか。

    きれいな虹。何か良いことの前触れか。

    今月の三鷹 吉田農園 ~吉田さんから~

    梅雨は空っぽで、真夏になって何だか梅雨のような時期が逆転したような天気です。
    農園ではキュウリ、トマトが終了して、今の収穫はナスや夏の葉っぱものにシフトしております。
    それと売れ残ったキュウリの塩漬けが終わり、塩抜きして干し、粕に漬けたところです。

    この時期は普段だと雨が無い雨が無いと心配しているのですが、今年はその心配は無さそうです。
    農園ではこの冬の準備に取り掛かったり、準備したところに草が生えて慌てたりする時期でもあり、なんやかんやとやる事はあります。

    ともあれもうすぐ9月。
    カレンダーでは野菜が少なくなり始める季節になりますが、今のところまだまだ元気な畑です。
    今年の残暑は優しいか厳しいか、どちらに転んでも大丈夫な畑でありたいものです。
    先日綺麗な虹が出てましたので、これも何か良いことの前触れでしょう。
    期待して来る秋に備えます!

    <9月の出荷予定>

    ナス/オクラ/モロヘイヤ/空芯菜/式部草/ツルナ/玉ねぎ/エシャロット
    ※状況により変更になる場合があります。

    *blogはこちら→ 吉田農園WEBサイト
    *メールマガジン→ 吉田農園通信
  • 村長のいちおし商品! 9月号 2017.09.02 クリック
    だいずデイズ「 有機蒸しミックスビーンズ 」

    だいずデイズ「 有機蒸しミックスビーンズ 」

    だいずデイズ「 有機蒸しミックスビーンズ 」
    様々な料理にアレンジ可能です

    様々な料理にアレンジ可能です

    様々な料理にアレンジ可能です

    だいずデイズ「 有機蒸しミックスビーンズ 」

    水洗い不要、うまみと栄養がぎゅっと詰まった蒸し豆のミックスです。
    豆料理は先月のNHK 「あさイチ」でも取り上げられ、いま注目されている食品です。

    この商品は、ひよこ豆や大豆など5種類のオーガニック認証を受けた豆を使い、柔らかく蒸しあげているので、このままお召し上がりいただけます。
    スープや煮物の仕上げに加えたり、サラダやマリネなど、様々な料理にアレンジ可能です。
    おつまみやおやつにもおすすめ。

    姉妹品に「有機蒸し大豆」「有機蒸しひよこ豆」そして最近スーパーフードとして注目の「蒸し大麦」もあり、どれも美味しいですよ。

    だいずデイズ「 有機蒸しミックスビーンズ 」

    ● 1袋(85g)・・・250円(税別)

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  • 自然栽培 ー9月の田んぼ仕事ー 2017.09.02 クリック
    9月初めにはすっかり首が垂れ下がった稲

    9月初めにはすっかり首が垂れ下がった稲

    9月初めにはすっかり首が垂れ下がった稲
    田んぼの草刈り

    田んぼの草刈り

    田んぼの草刈り
    草刈りが終わると機械の整備や小屋の掃除・乾燥機・精米機の取り付け

    草刈りが終わると機械の整備や小屋の掃除・乾燥機・精米機の取り付け

    草刈りが終わると機械の整備や小屋の掃除・乾燥機・精米機の取り付け
    9月末には深い霧が立ち込める朝が続きます

    9月末には深い霧が立ち込める朝が続きます

    9月末には深い霧が立ち込める朝が続きます
    うろこ雲が空を占領します

    うろこ雲が空を占領します

    うろこ雲が空を占領します

    『自然栽培 ー9月の田んぼ仕事ー 』
    < 佐藤さんの連載17回目 >

    先月に花が咲いて受粉した稲は、
    9月初めにはすっかり首が垂れ下がります。
    まだまだ、青いのですがそれでも末には稲刈りが始まるので、登熟を急いでいるのです。

    それを助けるために、たんぼに水を入れたり乾かしたりして根っこの活性化を促します。

    圃場の回りの草刈りも終え、機械の整備や小屋の掃除・乾燥機・精米機の取り付けを済ませ、稲刈の支度が着々と進んでいきます。

    そして、9月末。

    深い霧がたちこめる朝が続き、高ーくなった空をうろこ雲が占領するようになると、
    いよいよダカダカダカ・・・とコンバインの猛々しい音がこだまするようになるのです。

    気が付けば、鳥海山にはもう初雪が舞っています。

    *blogはこちら→ 女房が語る 佐藤慎一・自然米の栽培日記
    *佐藤さんのお米を買えるのはやさい村だけ!→ 佐藤さんのお米
  • ほろ酔い地球会議4 - No.12 2017.09.02 クリック

    友ちゃん&町ちゃんのほろ酔いトーク (( ほろ酔い地球会議4 )) No.12

    【友】友ちゃん= 大友 映男(村長)
    【町】町ちゃん= 町田 榮

    【町】「ミルキーウエイ」の初期って、どういう具合に活動したり、生活したりしてたの?

    【友】初期は、参加していたがそれぞれやりたいことをしたい人たちが集まっていたので、それぞれが自分のやりたいことに専念していたと思う。

    【町】ふ~~ん。共同体としての何の規則もなかったの?

    【友】そうだね、皆が自由にやりたいことをする・・・
    お屋敷にスペースもあったからね、でもそこでやりたいことが出来なくなった人は、たとえば仲間がいない方がいいとか、スペースが狭いとかって人たちは、そこから離れて行ったよ。

    【町】お屋敷の家賃はどのように払ったの?

    【友】それは皆で負担してた。

    【町】どのように負担してたの?

    【友】僕の記憶の中ではっきりしてるのは、各個人が1か月2万5千円払って暮らしてたよ、部屋代も食事代も全部含めてね。それ以外の活動は自由だった。

    【町】お屋敷の1か月の賃貸料は安かったの?

    【友】25万円くらいの家賃だった。

    【町】そうすると、10人住んでいれば、1人の支払いが2万5千円だから、合計25万円になるよね。

    【友】最初家賃は20万円だったかも。
    でもだんだん家賃が25万円に上がって行ったんだよ。僕たちも1人の支払いが2万5千円からスタートしたけど、だんだん3万5千円まで増えて行ったと思う。
    でも食事代はだいたい基本1万円とか1万5千円とかで、とにかくその当時は生きて行く以外のことは何も考えていなかったんだよ。

    【町】なるほどね。
    で、共同体のメンバーはそれぞれが自由に行動する訳だけど、皆で行動することはなかったの?

    【友】大まかな方向は同じだったので、少しは違和感も感じたことはあったと思うけど・・・。

    【町】基本的には共同体に集まった初期のメンバーは、それぞれ自分がやりたいことがあった訳だよね。

    【友】そう、そうだった。自分が本気でやりたいことがあってそこに住んでいた。
    グリンピース(国際環境NGO)のメンバーもカナダからやって来て、一緒に住んでいたからね、なんとか日本に環境問題の提起とその解決のための運動を根付かせたいってことでね。

    【町】へえ~っ、グリンピースの活動家が住んでたんだ。
    あの当時アメリカではニューエイジ(新しい世代)の色んな活動が活発だったよね。

    〜〜〜 つづく 〜〜〜

  • 8月号のご挨拶 2017.08.01 クリック

    皆さまこんにちは、お元気でお過ごしでしょうか?
    ここ東京では7月の初旬から30度超えの猛暑日が2週間も続いたままとうとう梅雨明けになってしまいこのまま後2週間は猛暑が続くとの予報です。
    いやはや、午前中から30度を超える暑さとなると本当に辛いですね~
    エアコンを使っていないやさい村ではスタッフも結構大変ですが、雨が降らないので畑では作物が悲鳴を上げているそうです。

    皆さん、今年は暑い、大変だと言っていますが、果たしてこれは今年だけの問題でしょうか?
    私はもっと大きな地球規模での気象変動が始まっているような気がしてなりません。

    というのも何世代にわたって自然を相手に会話しながら生きてきた農家さん達が口々に、今までの農業の中で家に言い伝えられて来た農作業時期の言い伝えが最近は全くつかえないと気象変動の事を話されるので、やはり確実に変動が始まっていると考えた方が良いのだろうと私は思っています。
    今すぐに生鮮食品が街から消えることは無いと思いますが、この天候の影響を受けない訳はありませんね。
    既に有機野菜の流通をしている問屋さんからも、この天候で作付けを頼んでいる野菜がちゃんと育ってくれるか全くわからないんだよと言われています。

    これから何が起こるか分かりませんが、本物の米、本物の野菜、本物の塩を確保して、味噌や梅干しなどは自作の最高なものを作って保管しておいた方が良いと思いますね。
    米、塩、水、火は神道で神前に供える大事なものですが、生きていくための最少の必需品でもあります。(最高判断力を養うグッズでもありますが)
    野菜を作れる環境の人は、自家用野菜は作れるなら作っておいた方が良いと思います。

    さてさて、7月に続いて夏の過ごし方の注意です。
    一般的な熱中症の予防に関しては各メディアで盛んに取り上げているので、改めてここでは言いませんが、スポーツドリンクなどを飲むなら、「海の素」を希釈して飲む事をお勧めします。

    一般のスポーツドリンクには口当たりを良くする為にかなりの量の糖分が入ってますので、糖分が過多になると赤血球を溶解させて血液をドロドロにしてしまいますね。
    ですから、自作の麦茶や水の中に「海の素」を少量滴らして飲むと、汗と一緒に体内から出て、欠乏してしまう塩分や微量ミネラルを充分に補給することができるのです。
    「海の素」は塩分が少ないので、もし塩分がもっと欲しい方は、海を天日結晶させた天日海塩を少し加えましょう。
    そうして、自分で作ったミネラルドリンクを持ち歩いた方が身体にはずっと良いですからね~
    「海の素」の希釈スプレーも喉の渇き、疲れ目、湿疹、乾疹、アトピー虫刺されなどにスプレーしますとお役に立てるのではと思います。夏は絶対「海の素」、離せませんよ~~

    その他、陰性、陽性に傾いた時の陰陽の対処方法(7月号参照)は是非知っておきましょうね。

    話は変わりますが、日本の政治がひどいですね。早く変えて行かないと。
    新たな地球レベルでの平和思想が必要な時期に、本来なら戦争放棄を謳っている日本が先駆けて新世界の国のあり方を示すべき働きをすべきだと思いますね。
    財界の犬のような人物には、この新たなパラダイムシフトを求められる時代に必要な政治は出来ませんね。

    (村長大友)

  • 8月イベントお知らせ 2017.08.01 クリック

    イベントのお知らせ

    <定期購入者> お米配達日

    日 時
    8月3日(木)

    ※8月5日(土)の配達はありません。

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    獏原人村『 満月祭 』やさい村出店予定:8月4日(金)〜6日(日)

    日 時
    8月4日(金)〜7日(月)
    場 所
    福島県双葉郡川内村下川内バク502
    参加費
    全日通し:4,000円/最終日のみ:2,000円

    詳しくは:満月祭獏原人村 http://mangetusai.seesaa.net

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    やさい村セール&デモ販

    日 時
    8月25日(金)〜26(土)
    場 所
    やさい村

    (25日 デモ販:「海の素」予定)

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    やさい村居酒屋(予定)<要予約(定員8名)>

    日 時
    8月27日(日)14:00~16:00
    場 所
    やさい村軒先
    参加費
    500円(おむすび&漬け物付)+料理を一品お持ち寄りください。

    *飲み物はお店のお酒をお買い求めください。

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    「 正宗太極拳教室 」@ほびっと村 村長大友の教室紹介

    日 時
    8月2・9・16・23日(水)18:30~20:30
    場 所
    ほびっと村(西荻窪)
    参加費
    チケット…2,000円/1回…2,500円

    申込み・問合せは、大友まで。

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    「 正宗太極拳教室 」@沙羅舎 村長大友の教室紹介

    日 時
    8月18日(金)10:00~11:30
    場 所
    沙羅舎 B1F(三鷹市下連雀3-1-24 Tel/Fax 0422-41-8617)
    参加費
    チケット…2,000円/1回…2,500

    申込み・問合せは、大友まで。

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    「 手技教室 」 村長大友の教室紹介

    日 時
    8月10日(木)20:00~21:30
    場 所
    沙羅舎2F 和室(三鷹市下連雀3-1-24 Tel/Fax 0422-41-8617)
    参加費
    1回…2,500円

    申込み・問合せは、大友まで。

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  • 8月「今月のおすすめ旬野菜」 2017.08.01 クリック
    冬瓜

    8月の旬野菜:冬瓜

    冬瓜

    今月のおすすめ旬野菜:「 冬瓜 」

    今月のおすすめ旬野菜は「冬瓜」です。
    今の時期は夏野菜の百花繚乱の季節で何を紹介しようか本当に迷います。

    何で真夏に冬瓜?と驚かれるかもしれませんが、実は冬瓜は7月が走り、8月が盛り、9月が名残りの立派な夏野菜なんですよ。
    冬瓜と名前がついたのは、その厚い皮故に保存性が高く、冬迄も保存出来るということで冬瓜と名付けられたのだそうですのでこの機会に是非知って下さいね~
    しかし実際はさすがに冬迄は持ちません。
    また、水分が多いので夏に食べるとさっぱりしてとても美味しく食べられます。

    原産地はインド~東南アジア、インドネシア。
    日本で一番作られている県は沖縄県です。

    冬瓜料理は意外にワンパターンの方が多いようですが、生で良し、ラタトゥイユや和風に煮て良し、炒めて良し、サラダや、ピックルス、漬け物、汁の実、あんかけなど凡ゆる料理に使えるのでとても便利でしかもボリュームのあるコスパ◎な野菜です。

    味が淡白で上品なので和食にもバッチリ合いますね~、トマトやきゅうりなどの生野菜を食べる事が多くなる夏の時期に冬瓜の煮物を冷やして頂くなんてちょっと優雅ですよ。
    キノコやイカ、お肉を食べる方には肉との相性も良く、菜食の場合は出汁をバッチリ効かせるのがコツになります。
    夏場は彩りに他の青・赤のピーマンや青菜、人参などと、焼きビーフンやそうめんチャンプルーに入れても、お手軽な一品が完成しますよ~!

    水分が多いので高血圧の予防にもなります!
    夏野菜は生でばかり食べていると、身体が徐々に陰性に傾いて元気が無くなって行きますので火を加えて、煮て食べる事も忘れない様にして下さいね~

    やさい村では、その時のおいしい野菜や果物を、
    臨機応変にセール価格で販売します

    その時入荷されている旬の野菜・・・
    定価 ⇒ 
    1割引!

  • 8月「今月の酒」 2017.08.01 クリック
    ヤッホーブルーイング「 水曜日のネコ 」

    ヤッホーブルーイング「 水曜日のネコ 」

    ヤッホーブルーイング「 水曜日のネコ 」

    今月の酒:ヤッホーブルーイング「 水曜日のネコ 」

    どうも、スタッフです。梅雨も明け夏本番になりました。

    8月の酒にはベルジャン・ホワイトエールというベルギー生まれの種類で大麦、小麦両方を使用し作られた「水曜日のネコ」を選びました。

    グラスに注いだ時の青りんごのような香りと、スパイスにオレンジピールとコリアンダーシードが入ることによって爽やかで甘酸っぱい味わいがあり、苦みが少なくスッキリとした飲み口なので、これから暑さが増す時に美味しく頂けると思います。

    また、普段ビールを飲まない方にも飲みやすいのではないでしょうか。
    ラガー系とは違い、あまりキンキンには冷やしすぎずにグラスに注ぎこめば、淡く美しい琥珀色といい香りが広がり、のんびりとリラックスできるエールビールです。
    料理はお肉より海鮮系にあう味わいのように感じました。
    「水曜日のネコ」という銘柄ですが、水曜日のみならず飲みたくなります。

    また、パッケージも可愛いのでプレゼントなどにもいいと思いますよ。
    お一人のリラックスタイムにも、皆さんでのお食事にもきっと華を添えてくれる事でしょう。
    この機会に是非お試しを!!

    8月1日〜31日 特価・・・
    1本(350ml)266円+税 ⇒ 250円+税!

    ※今月の野菜・酒はセール対象外です。

  • 今月の:三鷹 吉田農園 2017.08.01 クリック
    赤いトラクターはヤンマー

    赤いトラクターはヤンマー

    赤いトラクターはヤンマー

    今月の三鷹 吉田農園 ~吉田さんから~

    雨がない梅雨でしたね~。後半はもう夏でしたね。

    こうなってしまうと畑はカサカサで、砂埃モウモウです。
    これから植えるキャベツやブロッコリーなどはどうなってしまうのでしょうか?非常に不安です。
    こうなってしまうと植物なんて生えないのでは?と思ってる皆様、いいえ草はガンガン生えます。
    伸びる速度に閉口します。

    こんな折に、なんと草駆除のスーパーマシン:トラクターが壊れました。
    吉田農園ピンチ!と、ここで22年の長きに渡り畑を柔らかくしてくれたトラクターを乗り換えました。
    22年の月日の流れで色々なテクノロジーが追加され、色々驚く日々ですが、今後はこの赤いトラクターが農園のパワーとして、大活躍してくれるのでしょう!

    <トラクター 一口メモ>
    国産トラクターの色は、メーカーによって違いがあります。
    ・ヤンマー ⇒ 赤
    ・クボタ ⇒ オレンジ
    ・井関 ⇒ 青
    なので、小林旭の歌はヤンマーの歌という事ですね。

    <8月の出荷予定>

    大玉トマト/ミニトマトmix/バジル/キュウリ/ナス4種/ジャガイモ/オクラ/枝豆/大葉/赤紫蘇/空芯菜/式部草/モロヘイヤ/タマネギ/フレンチオニオン/ベルギーエシャロット
    ※状況により変更になる場合があります。

    *blogはこちら→ 吉田農園WEBサイト
    *メールマガジン→ 吉田農園通信
  • 村長のいちおし商品! 8月号 2017.08.01 クリック
    「 Mine!オーガニックSOYジェラート 」

    「 Mine!オーガニックSOYジェラート 」

    「 Mine!オーガニックSOYジェラート 」

    「 Mine!オーガニックSOYジェラート 」

    身体にも環境にもやさしい、有機JAS認定、乳・卵不使用の100%植物性アイスクリームが新入荷です!

    従来なめらかなアイスクリームを作るには、乳化剤や安定剤を使用しています。

    このアイスクリームは乳製品も添加物も使わず、有機キャッサバ芋から作られるタピオカでんぷん(デキストリン)で、なめらかな口どけを作り出しました。

    豆乳とは思えないほどとてもコクがあり満足感のあるリッチな味わいは◯ーゲンダッツにも負けない⁉ぜひお試しください。

    「 Mine!オーガニックSOYジェラート 」

    ● バニラ・ストロベリー・チョコレート・抹茶(各85ml) ・・・365円(税別)

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    鰻の蒲焼「 うなぎ一番(たれ・さんしょう付) 」

    鰻の蒲焼「 うなぎ一番(たれ・さんしょう付) 」

    鰻の蒲焼「 うなぎ一番(たれ・さんしょう付) 」

    鰻の蒲焼「 うなぎ一番(たれ・さんしょう付) 」

    静岡県産のうなぎを使用した、国産、無添加の蒲焼です。
    便利なタレ、山椒付です。 (もちろんタレも無添加!)

    今年の土用の丑の日は7月25日(火)と8月6日(日)の2回あります。
    日本では古くから丑の日に「う」のつくものを食べると縁起がよいと言われてきました。
    江戸時代に夏に鰻が売れないで困っていたうなぎ屋さんが蘭学者の平賀源内に相談したところ、「本日、土用の丑の日」と看板を出すよう勧められ、その通りにしたら大繁盛したそうです。

    まだ、8月6日の丑の日には間に合います。縁起を担いで暑い夏を乗り切りましょう^ ^

    鰻の蒲焼「 うなぎ一番(たれ・さんしょう付) 」

    ● 蒲焼きカット(1人前)・・・1,285円(税別)

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  • 自然栽培 ー8月の田んぼ仕事ー 2017.08.01 クリック
    育ち盛りの稲

    育ち盛りの稲

    育ち盛りの稲
    中旬には楚々とした白い花をを咲かせます

    中旬には楚々とした白い花をを咲かせます

    中旬には楚々とした白い花をを咲かせます
    下旬には実りの準備がはじまります

    下旬には実りの準備がはじまります

    下旬には実りの準備がはじまります
    8月の夕暮れ

    8月の夕暮れ

    8月の夕暮れ

    『自然栽培 ー8月の田んぼ仕事ー 』
    < 佐藤さんの連載16回目 >

    暑い、暑い。
    嫌になるほど、暑い毎日が続きます。

    川も干上がり、毎年日照りが心配されます。かと思うと、ものすごい豪雨。
    野菜も川魚もどっと採れて、まずはふり幅マックスの真夏の到来です。

    この暑さで、稲はグンと伸びます。
    取っても取っても取りきれない草達も田んぼの中で隆々としていて、
    その賑やかさに笑ってしまうほど。
    それでも中旬には、楚々とした白い花を咲かせ
    下旬には重みで首が下がり出し、いよいよ実りの準備を始めます。

    この時期も、水管理が重要となります。
    田んぼは乾かさなければいけないのですが、花の咲く時には水が必要となります。
    また根っこも伸ばしたいので、掛けたり引いたり・・・
    暑さ対策も水のかけ引きで行います。

    病気や高温障害が出ないよう、もう少し気の抜けない時期が続きます。

    *blogはこちら→ 女房が語る 佐藤慎一・自然米の栽培日記
    *佐藤さんのお米を買えるのはやさい村だけ!→ 佐藤さんのお米
  • ほろ酔い地球会議4 - No.11 2017.08.01 クリック

    友ちゃん&町ちゃんのほろ酔いトーク (( ほろ酔い地球会議4 )) No.11

    【友】友ちゃん= 大友 映男(村長)
    【町】町ちゃん= 町田 榮

    【友】あとはインドを旅していたら長髪の若い日本人に、日本に行ったら「ミルキーウエイ」に宿泊できるって話を聞いて外人が訪ねて来たり、そういう感じで世界中から色んな外人が「ミルキーウエイ」に来るようになってさ・・・。

    【町】プラブッダはいつごろまで「ミルキーウエイ」に住んでたの?

    【友】プラブッダはたぶん1年か2年はいたと思うよ。
    プラブッダはその当時は、ラジニーシの教えが中心で活動してたから、ラジニーシの瞑想センターを造らなくてはって思っていてさ・・・
    僕が最初にプラブッダに出会った頃は、彼は茅ケ崎に住んでいた。
    僕も茅ケ崎まで何度か遊びに行ったことがあった。
    それから彼は東京に出て来るようになって、それで「ミルキーウエイ」を一緒に借りるようになったんだよ。
    だけどお屋敷で「ダイナミック瞑想(大声で叫んだりする瞑想)」とかできないんで…。

    【町】東中野駅の北口に柔道の道場があって、そこでプラブッダがラジニーシの瞑想をやっていて、僕もその瞑想に参加していて、プラブッダはその頃茅ケ崎からその道場に通って来ていたんだよ。
    彼がラジニーシの「存在の」を手書きで翻訳して自費出版していたとき、その第1巻をヨーガ関係の友人の家で見つけて、プラブッダとラジニーシのことを知ったんだよ。
    友ちゃんが北海道で出会ったプラブッダの彼女だったサムボーディもその道場にいたよ。
    彼らといろいろ話をしたことを憶えてるよ。

    【友】へえ~、そうなんだ。 

    【町】その後しばらくして、テレビで「ミルキーウエイ」のドキュメント番組が放送されて、その中でプラブッダが庭でラジニーシの瞑想をしている映像が出て来て、僕は初めて「ミルキーウエイ」の存在を知ったんだよ。だからあのドキュメントは「ミルキーウエイ」の初期だったんだね。

    【友】そうそう、太極拳もやってた。

    〜〜〜 つづく 〜〜〜

  • 7月号のご挨拶 2017.06.30 クリック
    天然ミネラル濃縮液「海の素」

    天然ミネラル濃縮液「海の素」!

    天然ミネラル濃縮液「海の素」

    今年の梅雨は、今のところはあまり雨が降ってませんが空梅雨気味でしょうかね。年々暑さが増しているように感じるのは私だけでしょうか?汗をかく季節に大事なのは塩分調節です。夏の時期の塩分調節に欠かせないマイ梅干しの仕込みは終わりましたか?

    ところで塩分調節で最も重要な要素は、塩の品質です。専売公社の電気分解して出来た化学合成塩を使っている方々はやさい村のお客様にはあまりいないかと思いますが、あれは塩ではありません、Nacl99.8%とかは試薬塩化ナトリウムと言って化学物資です。
    人間が食べるべき本物の塩とは、生命を発生させた「母なる海の結晶」であるべきなのです。

    つまり塩分だけではなく様々な微量元素をいっぱい含んだ自然塩、特に「自然海塩」と呼ばれる海のニガリ分がある程度含まれた塩が最高の塩です。岩塩や湖塩もありますが、身体に有用な微量元素が地中に抜け落ちてしまい、周りの土や岩石層のミネラルに影響されているものが多いので、微量元素が偏っていますのでやはり海塩がオススメです。

    そして、汗と共に身体から塩分と一緒に出てしまう微量ミネラルの補給に大活躍するのが、やさい村オリジナルの「海の素」なんです!

    全てのお米や野菜が、ちゃんと堆肥などを使って作られていた時代には、微量ミネラルは堆肥に使われる植物を通じて地球上を海から陸へ、陸から海への循環がちゃんと成り立っていました。

    海水→蒸発→雨→植物が吸収→堆肥化→地中に還元→野菜・米→人体が摂取→様々な酵素活動を高め→代謝機能を促進→排泄→海へ還元。又は山から→川を通じて→海に還元。

    などという完全な循環サイクルができていたのですが、今は全く状況が違っていて農地も農産物もミネラル不足に陥っています。化学合成肥料は窒素とリン酸とカリしか入っていませんので、外食が多くなる方々など化学肥料だけで作られたお米や野菜を日常的に食べていると(有機農産物などは食料全体の1%にも満たないのでこの問題は国民的課題だし世界的問題です)、当然のように微量ミネラルが不足して、代謝機能が落ち夏バテ症状を起こします。

    身体の機能を元気に、酵素活動を活発化してくれるのは微量ミネラル(専売公社の塩では酵素活動が活発にならず漬け物も美味しく漬からない)なので、暑い時期には特に、本物の塩をちゃんと使うことと海の素を少しづつ、途切れず摂る事を忘れないで下さいね~~

    (村長大友)

  • 7月イベントお知らせ 2017.06.30 クリック

    イベントのお知らせ

    <定期購入者> お米配達日

    日 時
    7月1日(土)・6日(木)
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    食養と手当て講座「夏の食養生」

    日 時
    7月9日(日) 11:00~14:00
    場 所
    田んぼカフェ(武蔵野市吉祥寺市南町5-11-2)(西荻窪駅から徒歩10分)
    講 師
    大友映男
    参加費
    4,000円(食事付)

    【申込・問合せ】メダカのがっこう Tel.0422-70-6647

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    「 やさい村 居酒屋 」<要予約> 定員約8名

    日 時
    7月23日(日)14:00~16:00
    場 所
    自然食品店 やさい村 軒先
    参加費
    500円(おむすび+漬け物付)
    定 員
    約8名(予約締切:7月5日)

    *飲み物はお店のお酒をお買い求めください。
    *料理を一品お持ち寄りください。

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    やさい村セール&デモ販

    日 時
    7月28日(金)〜29日(土)
    場 所
    やさい村

    (28日 デモ販 … 日本健康美容開発…ナチュレルSPゲルクリームなど)

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    「 正宗太極拳教室 」@ほびっと村 村長大友の教室紹介

    日 時
    7月5・12・19・26日(水)18:30~20:30
    場 所
    ほびっと村(西荻窪)
    参加費
    チケット…2,000円/1回…2,500円

    申込み・問合せは、大友まで。

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    「 正宗太極拳教室 」@沙羅舎 村長大友の教室紹介

    日 時
    7月7・14・21日(金)10:00~11:30
    場 所
    沙羅舎 B1F(三鷹市下連雀3-1-24 Tel/Fax 0422-41-8617)
    参加費
    チケット…2,000円/1回…2,500

    申込み・問合せは、大友まで。

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    「 手技教室 」 村長大友の教室紹介

    日 時
    7月13日(木)20:00~21:30
    場 所
    沙羅舎2F 和室(三鷹市下連雀3-1-24 Tel/Fax 0422-41-8617)
    参加費
    1回…2,500円

    申込み・問合せは、大友まで。

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    「 手技教室 - ママクラス - 」<お昼の講座第14回目> 村長大友の教室紹介

    日 時
    7月22日(土)13:00~15:00
    場 所
    沙羅舎2F 和室(三鷹市下連雀3-1-24 Tel/Fax 0422-41-8617)
    参加費
    1回…2,500円

    申込み・問合せは、大友まで。

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  • 7月「今月のおすすめ旬野菜」 2017.06.30 クリック
    きゅうり

    7月の旬野菜:きゅうり

    きゅうり

    今月のおすすめ旬野菜:「 きゅうり 」

    きゅうりの原産地はインド・ヒマラヤ地域。
    シルクロードを経由して1500年くらい前に日本に伝わった。
    (胡瓜の胡はシルクロードを通って来たの意)
    木瓜、黄瓜などとも書く様に、当初は黄色く熟してから食べていたが、後に品種改良されて美味しくなり今日の様に若いものを生で食する様になった。
    6月が走り、7月が盛り、8月が名残りとなる。

    栄養の程はいまいちだが、みずみずしい食感と水分が、ちょうど暑さが増すこの時期に絶好な水分補給をしてくれるので、生で、漬け物、酢の物、和え物、サラダなどに引っ張りだこだが、加熱して炒め物やラタトィユなどの煮物でもイケる万能野菜だ。

    また、手当てにも使え、陰性な野菜なので発熱や炎症を起こしている部位に貼ったり、痒みのある部位にきゅうりのエキスを塗り付けても良い。
    ちなみに若杉ばあちゃんの教えでは、きゅうりは陰性のままの生では使わず、必ず塩で揉んで、ある程度水分を出してから調理に使う。

    きゅうりを美味しく食べるコツは下処理が重要で、塩で揉んだり、熱湯をかけると雑味が取れる。

    やさい村に出る吉田さんの完全無農薬のきゅうりは絶品です、是非とも出会ったら買って帰って食べてみて下さいね~~

    やさい村では、その時のおいしい野菜や果物を、
    臨機応変にセール価格で販売します

    その時入荷されている旬の野菜・・・
    定価 ⇒ 
    1割引!

  • 7月「今月の酒」 2017.06.30 クリック
    「本格芋焼酎 赤猿」

    「本格芋焼酎 赤猿」

    「本格芋焼酎 赤猿」

    今月の酒:「本格芋焼酎 赤猿」

    どうも、スタッフです。
    これが読まれている頃には梅雨が明けているでしょうか。
    今月は小正醸造さんの『赤猿』です。
    僕は正直に言うとあまり焼酎は得意ではないのですが、「赤猿」はとてもフルーティーでかつスッキリと飲みやすいのでおすすめに選びました。

    鹿児島県の契約農家さんによって作られた、サツマイモの中でも希少で紫芋の王様と呼ばれる「農林56号」と白麹で作ることでフルーティーで柔らかくスッキリとした味わいとなり、水割り・お湯割り・ロックとどれも美味しく頂けましたが、特におすすめしたいのは炭酸割です。
    氷を入れたグラスに少し多めに赤猿を注ぎ炭酸と割るだけでも十分においしく頂けましたが、お好みで柑橘系を少し加えてもフルーティーさが増しすごく呑みやすかったです。

    炭酸割はこれからますます暑さが増す時期に、普段焼酎を飲まない方や、女性の方に特におすすめです。
    もちろん普段から焼酎を飲まれている方も一献の価値ありな本格芋焼酎です。お得な期間中に是非お試しを!

    7月1日〜31日 特価・・・
    1本(900ml)924円+税 ⇒ 878円+税!

    ※今月の野菜・酒はセール対象外です。

  • 今月の:三鷹 吉田農園 2017.06.30 クリック
    収穫がスタートした枝豆

    収穫がスタートした枝豆

    収穫がスタートした枝豆
    夏野菜の「きゅうり」も収穫中です!

    夏野菜の「きゅうり」も収穫中です!

    夏野菜の「きゅうり」も収穫中です!

    今月の三鷹 吉田農園 ~吉田さんから~

    空梅雨ですね。
    雨待ちの状態が続きますがやっと雨の兆しも見えてきました。

    梅雨の頃に始まって、毎年怒涛の勢いでなくなってしまう枝豆がいよいよ収穫スタートです。

    他にもズッキーニやキュウリなど夏の訪れを感じさせてくれる野菜も収穫中です。

    雨なしでアブラムシが発生しているようで、トマトには病気も見えていますが、なんとか少しでも収穫に結びつくように色々考え中です。
    ここまできたらあとは収穫のタイミングを待つばかりです。

    <7月の出荷予定>

    キュウリ/ズッキーニ/インゲン/枝豆/ツルナ/シソ/ジャガイモ/玉ねぎ/トマト(予定)/人参(予定)
    ※状況により変更になる場合があります。

    *blogはこちら→ 吉田農園WEBサイト
    *メールマガジン→ 吉田農園通信
  • 村長のいちおし商品! 7月号 2017.06.30 クリック
    チョーコー「 ゆず醤油かけぽん」/「 プレミアム実生ゆずかけぽん(鮮度密封ボトル)」

    チョーコー「 ゆず醤油かけぽん」/「 プレミアム実生ゆずかけぽん(鮮度密封ボトル)」

    チョーコー「 ゆず醤油かけぽん」/「 プレミアム実生ゆずかけぽん(鮮度密封ボトル)」

    チョーコー「 ゆず醤油かけぽん」/「 プレミアム実生ゆずかけぽん(鮮度密封ボトル)」

    本醸造薄口醤油をベースに高知県産のゆず果汁を使用したぽん酢です。

    酸味がマイルドなので酸っぱいのが苦手な方にも好評。食卓に1本あれば、酢の物やサラダのドレッシング、焼肉や餃子のタレ、冷やっこなど、様々なアレンジが効く万能調味料です。

    これから暑くなってくると、サッパリした料理が美味しく感じるので、簡単で美味しいぽん酢をご活用ください。鮮度密封ボトルのタイプは、最後までフレッシュに使えるほか、プラ容器なのでバーベキューやキャンプにもオススメですよ。

    チョーコー「 ゆず醤油かけぽん」/「 プレミアム実生ゆずかけぽん(鮮度密封ボトル)」

    ● ゆず醤油かけぽん(400ml)・・・430円(税別)
    ● プレミアム実生ゆずかけぽん(210ml)・・・360円(税別)

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    「かえる印のナチュラル蚊取り線香」/ りんねしゃ「菊花せんこう」

    「かえる印のナチュラル蚊取り線香」/ りんねしゃ「菊花せんこう」

    「かえる印のナチュラル蚊取り線香」/ りんねしゃ「菊花せんこう」

    「かえる印のナチュラル蚊取り線香」/ りんねしゃ「菊花せんこう」

    梅雨になると、一気に増えるのが蚊!刺されるのは嫌ですが、できるだけナチュラルに虫除けしたい方にオススメなのがこちら。

    無添加、無着色。合成の殺虫成分は使用せず、天然除虫菊を有効成分に天然素材のみで作られた蚊取り線香です。

    一般的な蚊取り線香は、合成殺虫成分(アレスリン)に緑色染料、遅延剤の無機硝酸などが使われています。
    蚊取り線香を焚いていると目やノドが痛くなることがありますが、天然の蚊取り線香なら煙や香りもマイルドで、刺激も少なめです。蚊を取るのではなく、出来るだけ寄せ付けないためのお線香です。

    お店でも毎日焚いているので、気になる方はスタッフまでお声がけくだされば、煙の具合や香りなどチェックできますよ。

    「かえる印のナチュラル蚊取り線香」/ りんねしゃ「菊花せんこう」

    ● かえる印のナチュラル蚊取り線香(30巻)・・・933円(税別)
    ● 菊花せんこう(30巻)・・・940円(税別)
    ● 菊花せんこう(角ミニ32巻)・・・760円(税別)

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  • 自然栽培 ー7月の田んぼ仕事ー 2017.06.30 クリック
    膝丈まで伸びた稲

    膝丈まで伸びた稲

    膝丈まで伸びた稲
    激しく色を変える真室川の風景

    激しく色を変える真室川の風景

    激しく色を変える真室川の風景
    せっせと働くクモに山百合など

    せっせと働くクモに山百合など

    せっせと働くクモに山百合など

    『自然栽培 ー7月の田んぼ仕事ー 』
    < 佐藤さんの連載15回目 >

    田植えしてから一か月余り、稲は膝丈まで伸びてきました。
    そして草もまた、取っても取っても勢いよく伸びて来るのです。

    田んぼに入れなくなる7月中ごろまで、草との戦いが続きます。
    けれども、こうして田んぼをかき回す事は、
    天然の養分を根っこによく吸収させる事にもなるのです。
    肥料をしない田んぼで、少しでも元気にさせようと、
    せっせとかき回すのです。

    せっせと働いているのは、クモ達もでした。
    稲につく虫を食べてくれます。
    田んぼ中に貼られたクモの巣は、朝露をたたえ
    キラキラと頼もしく輝いています。

    真室川の夏は、むせ返るような山百合の香りと痛いような蝉の声、
    激しく色を変える空の下で、烈々として過ぎていきます。

    「この暑さがあるから、稲が育つのだ。」
    短い夏の日、稲は大急ぎで、伸びれるだけ伸びます。

    *blogはこちら→ 女房が語る 佐藤慎一・自然米の栽培日記
    *佐藤さんのお米を買えるのはやさい村だけ!→ 佐藤さんのお米
  • ほろ酔い地球会議4 - No.10 2017.06.30 クリック

    友ちゃん&町ちゃんのほろ酔いトーク (( ほろ酔い地球会議4 )) No.10

    【友】友ちゃん= 大友 映男(村長)
    【町】町ちゃん= 町田 榮

    【町】当時、(鹿児島県)とかで部族の人たちが飛行場建設反対してたよね。

    【友】諏訪之瀬島にはバンヤン・アシュラムってのがあって、部族の一番初期のころの共同体だよね。

    【町】部族って、三省が語りかけて造った集団じゃないんだ。

    【友】そう、だから部族のカリスマっていうのは、たぶんナナオで、あとはナーガ(詩人)とか、三省は頭が良かったので、共同体理論のまとめ役をしていたけど、実践部隊はたくさんいたと思う。僕もたくさんの部族の人たちと会ったよ。

    【町】ナモさんもその中の一人なんだ。

    【友】かなりの重鎮だったと思う。
    ナモは結局都会に残って八百屋をやったんだね。 

    【町】で、「ミルキーウエイ」のスタートは?

    【友】「ミルキーウエイ」は、プラブッダとアパッチと僕の三人が代表になって、お屋敷を借りたんだよ。
    「ミルキーウエイ」の当初のメンバーは、「やさしい革命」っていう本を作ったメンバーが多かったんだよ。

    【町】吉福(トランスパーソナル心理学の日本のパイオニア)さんもいたの? 

    【友】吉福さんはいなかった。アパッチやマリちゃん(いしだ壱成の母親)とか、産婆の菊ちゃんとかいたね。

    【町】最初は何人くらいからスタートしたの?

    【友】たぶん10人くらいだと思う。

    【町】そのときにはすでに「ミルキーウエイ」って名前を名乗っていたの?

    【友】そう名乗ってた。
    で、そこにどんどん外国から外人たちが訪ねて来るようになってさ、彼らが日本に来て宿泊できる場所があまりなかったこともあり、その頃マクロビオティックを勉強したくて日本に行きたいって外人がいっぱいいて、CI協会にその問い合わせがあったりしたとき、CI協会から僕たちに次々と連絡があって「ミルキーウエイ」にやって来るしさ。

    〜〜〜 つづく 〜〜〜

  • 6月号のご挨拶 2017.05.30 クリック
    梅を使った料理教室があります

    梅を使った料理教室があります!

    梅を使った料理教室があります

    こんにちは~!皆さまお変わりありませんか?
    5月の新緑や陽射しを楽しんでいる内にだんだん曇りや雨の日も増えて何やら梅雨の気配、この通信が出る頃は梅雨入りしているかもしれませんね~

    6月と言えば梅酒、らっきょう漬け、梅干しなどの一年分の家庭の常備食材を仕込む大事な季節ですよ。
    やさい村では今年も、11日「梅酒&梅シロップとらっきょう作り教室」25日「梅干し作り教室」を行いますので、是非家庭の味の保存食品を作っておきましょうね。子供さんと一緒に作ってみたら大事な食育ともなりますね。

    そして材料が良いと、何よりむちゃくちゃ美味しい世界に一つしかない家庭の味が出来ます。
    そして梅干しや梅肉エキスなどはは欠かせない家庭の食薬ですよ。必ず作っておきましょうね~

    僕も昨年作った梅干しが大成功で、大好評!イベントで使ったりすると残った梅干しは欲しいと必ず言われました。

    ジメジメする季節や暑くなって汗をかく季節にも塩分補給や腐敗防止、体調の調整に欠かせないので本当に良いものを作っておきましょうね。梅干しまがいのニセモノはまったく効果がありません。教室のお申し込みは早めにお願いいたします!
    *無農薬の梅やてんさい糖の氷砂糖、最高の自然塩などの材料のみの予約も承っておりますのでお申し込みくださいね。

    季節が良くなって楽しいイベント出店も多くなって、出店の助っ人も楽しいですよ~
    お子さん連れでのボランティア参加も出来ますので、そんなご希望の方はスタッフにお声をかけてくださいね~~!!

    やさい村のスタッフは食のスペシャリスト揃いなのでお友達になっておくと良いですよ~
    それでは今月もやさい村をよろしくお願いします!

    (村長大友)

  • 6月イベントお知らせ 2017.05.30 クリック

    イベントのお知らせ

    <定期購入者> お米配達日

    日 時
    6月1日(木)・3日(土)
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    「 はつかり感謝祭 」<やさい村 出店予定>

    日 時
    6月4 日(日) 10:00~16:00(予定)
    会 場
    初雁木材(埼玉県朝霞市膝折町3-4-40)
    内 容
    ものづくり体験・雑貨販売・音楽や大道芸・落語…等々
    参加費
    入場無料

    村長バンド出演!

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    「 梅酒&梅シロップとらっきょう作り教室 」<要予約> 定員15名

    日 時
    6月11日(日)13:30~15:30
    場 所
    三鷹消費者センター調理実習室3F
    講 師
    山崎初代さん
    参加費
    2,000円(お茶+デザート付)+材料別途
    定 員
    15名(予約締切:6月5日)
    持ち物
    持ち帰る瓶などの容器・エプロン・三角巾・筆記用具

    *梅酒・梅シロップ・らっきょう塩漬けを自分の作りたい分作ります。
    *詳細はこちら → <食といのちの学校>

    講師プロフィール

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    やさい村セール&デモ販

    日 時
    6月23日(金)〜24日(土)
    場 所
    やさい村

    (23日 デモ販 … 川根三拾年番茶のPEACE TEA FACTORY KAWANE)

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    「 梅干し作り教室 」<要予約> 定員15名

    日 時
    6月25日(日)13:30~15:30
    場 所
    三鷹消費者センター調理実習室3F
    講 師
    山崎初代さん
    参加費
    3,000円(お茶+デザート付+仕込んだ梅1kg込み)
    定 員
    15名(予約締切:6月19日)
    持ち物
    梅干しを持ち帰る容器・エプロン・三角巾・筆記用具

    *梅干しの作り方を学び、干す前までの作業をします。
    *詳細はこちら → <食といのちの学校>

    講師プロフィール

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    「 三鷹 Mーマルシェ 」<出店予定>

    日 時
    6月25日(日)12:00~18:00

    詳しくはお問い合わせ下さい。

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    「 正宗太極拳教室 」@ほびっと村 村長大友の教室紹介

    日 時
    6月7・14・21・28日(水)18:30~20:30
    場 所
    ほびっと村(西荻窪)
    参加費
    チケット…2,000円/1回…2,500円

    申込み・問合せは、大友まで。

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    「 正宗太極拳教室 」@沙羅舎 村長大友の教室紹介

    日 時
    6月2・9・16・30日(金)10:00~11:30
    場 所
    沙羅舎 B1F(三鷹市下連雀3-1-24 Tel/Fax 0422-41-8617)
    参加費
    チケット…2,000円/1回…2,500

    申込み・問合せは、大友まで。

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    「 手技教室 」 村長大友の教室紹介

    日 時
    6月15日(木)20:00~21:30
    場 所
    沙羅舎2F 和室(三鷹市下連雀3-1-24 Tel/Fax 0422-41-8617)
    参加費
    1回…2,500円

    申込み・問合せは、大友まで。

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    「 手技教室 - ママクラス - 」<お昼の講座第13回目> 村長大友の教室紹介

    日 時
    6月17日(土)13:00~15:00
    場 所
    沙羅舎2F 和室(三鷹市下連雀3-1-24 Tel/Fax 0422-41-8617)
    参加費
    1回…2,500円

    申込み・問合せは、大友まで。

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  • 6月「今月のおすすめ旬野菜」 2017.05.30 クリック
    青山椒

    6月の旬野菜:青山椒

    青山椒

    今月のおすすめ旬野菜:「 青山椒 」

    今月はちょっとユニークな青山椒をご紹介します。 山椒は日本原産の自生植物で、古くから使われ、縄文時代には既に香辛野菜や香辛料として使われており、「山椒は小粒でピリリと辛い」という諺まであるように日本人には馴染み深い。

    春には山椒の葉が出てその葉を使った「木の芽和え」、そして6~7月には実をつけるが、未熟な青い実を「青山椒」、そして熟して茶色くなったものを「実山椒」と呼ばれる。

    青山椒はしびれるような独特の辛味があり佃煮やちりめん山椒、醤油漬けや冷凍保存し、夏場のそうめんの薬味等に使うと良い。また、実山椒は佃煮や、皮を剥いて粉にすると粉山椒が出来る。

    山椒は様々な薬効があり、胃腸の働きを高め、体温を上げ、しもやけやひび割れ、冷え性の改善、生理痛の軽減などに効果があり漢方薬にも使われている。

    調理は軸を取り、洗った実をたっぷりな湯に入れ沸騰させずに30分程茹でて、柔らかくなったら水に1時間程晒して渋みを取りそのまま冷凍も出来るが、鉢ですり潰して味噌と混ぜれば山椒味噌が出来上がる。

    山椒を使うと様々な料理が引き締まり、一味グレードが上がるのでいろいろ使ってみると良いですよ~!青山椒の佃煮も最高だね。

    やさい村では、その時のおいしい野菜や果物を、
    臨機応変にセール価格で販売します

    その時入荷されている旬の野菜・・・
    定価 ⇒ 
    1割引!

  • 6月「今月の酒」 2017.05.30 クリック
    「 小樽麦酒オーガニックピルスナー 」

    「 小樽麦酒オーガニックピルスナー 」

    「 小樽麦酒オーガニックピルスナー 」

    今月の酒:「 小樽麦酒オーガニックピルスナー 」

    どうも、スタッフです。紫陽花が綺麗に咲いて来ましたね。
    今月は北海道麦酒醸造株式会社さんの『小樽麦酒オーガニックピルスナー』を選びました。

    有機麦芽・有機ホップを使用。
    低温発酵させ長期熟成し作られたスッキリした味わいの爽やかなビールです。
    苦みも少ないので飲みやすく、どんな料理にも合うと思います。

    気温も空模様も不安定な時期ですが、このビールを飲んで気分だけでもスッキリさせてください。

    ぜひ、お得な期間中にお試しください!

    6月1日〜30日 特価・・・
    1缶(350ml)285円+税 ⇒ 270円+税!

    ※今月の野菜・酒はセール対象外です。

  • 今月の:三鷹 吉田農園 2017.05.30 クリック
    気温も高くなり野菜の成長速度も増してきました

    気温も高くなり野菜の成長速度も増してきました

    気温も高くなり野菜の成長速度も増してきました
    夏野菜のスター「トマト」も実がつき始めました

    夏野菜のスター「トマト」も実がつき始めました

    夏野菜のスター「トマト」も実がつき始めました

    今月の三鷹 吉田農園 ~吉田さんから~

    野菜は、着々と準備が進んでいます。

    気温も高くなって大きくなる速度も随分とアップしました。

    農園の収穫野菜は以前少ない量でも、6月に入ればウリ科の野菜をはじめナス科マメ科の野菜も収穫出来そうです。

    夏のスター野菜のトマトも第1段目の実が付きました。

    さあいよいよ大収穫期間近です!

    <6月の出荷予定>

    ツルナ/長ネギ/はっさく/サルバチコ/サラダmix
    ※状況により変更になる場合があります。

    *blogはこちら→ 吉田農園WEBサイト
    *メールマガジン→ 吉田農園通信
  • 村長のいちおし商品! 6月号 2017.05.30 クリック
    PEACE TEA FACTORY KAWANE「川根三拾年番茶」

    PEACE TEA FACTORY KAWANE「川根三拾年番茶」

    PEACE TEA FACTORY KAWANE「川根三拾年番茶」

    PEACE TEA FACTORY KAWANE「川根三拾年番茶」

    川根茶の名産地・笹間で30年自然生育した希少な在来種の茶の樹をじっくり炭火焙煎し、熟成期間を置き2度目の火入れをした本格的な三(拾)年番茶です!

    お茶の種類の中でも最も体が温まる三年番茶は冷え性の方、妊婦さん、赤ちゃんからお年寄りまで安心して飲んでいただけます。

    マクロビオティックの食養茶、梅醤番茶、塩番茶としてもお飲みいただけます。

    PEACE TEA FACTORY KAWANE「川根三拾年番茶」

    ● 100g入り・・・800円(税別)
    ● 3.5gティーパック×20入り・・・1,000円(税別)

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    marusan「豆乳グルト」

    marusan「豆乳グルト」

    marusan「豆乳グルト」

    marusan「豆乳グルト」

    乳製品不使用の純植物性ヨーグルトです。
    ヨーグルト風の発酵豆乳としてはプレーンタイプで唯一の商品になります。

    豆乳グルトに使用している植物性乳酸菌は、長野県木曽地方の伝統的な無塩発酵漬物「すんき」から発見した、とても乳酸菌が豊富で効能も高い日本生まれの乳酸菌です。
    豆乳を乳酸発酵させることで、通常の豆乳よりも血中コレステロール濃度を低下させた、という研究結果があります。また、お通じの改善が期待できます。

    味も豆乳臭さがほとんどなく、とても食べやすいですよ。
    暑くなってきて食欲も落ち気味の時も、さっぱりして食べやすくてオススメです!

    ・コレステロール0%
    ・砂糖不使用
    ・乳成分不使用

    marusan「豆乳グルト」

    ● 400g・・・250円(税別)

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  • 自然栽培 ー6月の田んぼ仕事ー 2017.05.30 クリック
    5月末から『さつき(田植えの事)』が始まります

    5月末から、さつき(田植えの事)が始まります

    5月末から、さつき(田植えの事)が始まります
    6月初旬までかかる『さつき』。その頃の寒暖差がある天候を『さつき空』と表します

    6月初旬までかかる『さつき』。
    その頃の寒暖差がある天候を『さつき空』と表します

    6月初旬までかかる『さつき』。その頃の寒暖差がある天候を『さつき空』と表します
    神様に「さなぶりモチ」を上げ豊作祈願します

    神様に「さなぶりモチ」を上げ豊作祈願します

    神様に「さなぶりモチ」を上げ豊作祈願します
    カタシログサ

    カタシログサ

    カタシログサ

    『自然栽培 ー6月の田んぼ仕事ー 』
    < 佐藤さんの連載14回目 >

    田植えの事をこの辺りでは『さつき』と言います。
    “5月”の末に始まるのですが、百姓にとっては一大事なものですから。

    半袖でいい暑い日があるかと思うと、セーターが必要になるくらい寒くなる日もあり、そんな天候も『さつき空』と表し、『さつき』一色に染まる百姓の大仕事時であります。
    その仕事は、6月初旬までかかります。

    日の出から、暗くなるまで空の下にいます。
    百姓三昧の毎日は、気持ちいい夕暮れが〆てくれます。
    明日への活力が湧いてきます。

    田植えが済むと、カタシログサが半化粧をはじめ、キイチゴが実りアザミが咲きツバメが巣立ち、春の終わりが告げられます。

    暑い夏が訪れる前に、一気に草丈を伸ばしておかなければなりません。
    神様に「さなぶりモチ」を上げ豊作祈願をしたら、水管理と、草取りと草刈と・・・  格闘します。

    *blogはこちら→ 女房が語る 佐藤慎一・自然米の栽培日記
    *佐藤さんのお米を買えるのはやさい村だけ!→ 佐藤さんのお米
  • ほろ酔い地球会議4 - No.9 2017.05.30 クリック

    友ちゃん&町ちゃんのほろ酔いトーク (( ほろ酔い地球会議4 )) No.9

    【友】友ちゃん= 大友 映男(村長)
    【町】町ちゃん= 町田 榮

    【友】そのビルの三階だけが空いていて、そこでキコリが本屋さんを始めて、その奥のスペースを「ホビット村学校」にして、そこで「やさしい革命」って本を編集しようっていうことになり、その編集スタッフの人たちが本を編集するだけではもったいないから、その内容を公開講座にしようって話になり、それで「ホビット村学校」が始まったんだよ。

    【町】ナモさん(西荻窪ナモ商会店主)はすでに一階で無農薬野菜屋を始めてたの?

    【友】うん始めてた。でもその無農薬野菜の店も、マルチメディア運動の中で起こったことだったんだよ。ナモも参加してたし、三省(屋久島の詩人:山尾三省)もそのメンバーだった。

    【町】ナモさんと友ちゃんはどういう出会いだったの?

    【友】ナモは、無農薬野菜屋を始めようとしていたとき、どこで野菜を売ろうかなって試行錯誤しながら、あっちこっちで売り始めてたんだよ。

    【町】そう・・・

    【友】で、当時僕はエマウスの家(暁光会)っていうキリスト教系の団体だったんだけど、エマウスの家の人たちが廃品回収をやって、リサイクルをして、自分たちの団体の経済基盤の一部にしていたんだよ。
    僕が当時「ミルキーウエイ」を始める頃に、「ミルキーウエイ」だったか「マルチメディア・センター」って名前だったかで、独自に通信を4、5回発行していたんだよ。
    その中にその頃の活動内容が掲載されているので、もしキコリなんかが持っていれば、当時の活動内容がよくわかるんだけどね。

    【町】へえ~~。
    ところでナモさんはマクロビオティックからスタートしてるの?

    【友】違うよ、ナモは部族出身だよ。

    【町】そうなの、部族なんだ。三省と一緒・・・

    【友】ナモも三省も部族で、ナモはアメリカのカリフォルニアに行って、三省はインドに行って、二人が戻って来て何か新しい事をやろうっていうんで、ナモが始めたことが八百屋だったんだよ。 

    【町】ナモさんはアメリカ系のヒッピー文化の影響を受けてるんだ、それでゲーリー・スナイダー(アメリカの詩人、自然保護活動家)と親交があるんだ。ずっと後に三省もゲーリー・スナイダーと屋久島で出会ってるよね。

    【友】三省はインドから帰って来て、ナナオとかポンとか(部族の仲間)キャラバンの頃は東京にいたんだけど、ポンは奄美に行って無我利道場を始めて、ナナオはたぶん放浪の旅を続けていたと思う。 

    【町】ナナオは組織には属さなかったの?

    【友】そう、それで「なんでお前らは東京にいるんだ」って責められていたのがナモとか三省だったんだよ。それで三省は屋久島に行って、ナモはたぶん三省を経済的に応援したんだと思う。

    〜〜〜 つづく 〜〜〜

  • 5月号のご挨拶 2017.05.01 クリック
    「若杉友子の毒消し料理」(パルコ出版)

    「若杉友子の毒消し料理」(パルコ出版)

    「若杉友子の毒消し料理」(パルコ出版)
    春の山菜

    春の山菜

    春の山菜

    桜が散る頃になって急に暖かくなって来ましたね〜、そろそろ新緑の季節ですね。新緑と言えば山菜の季節ですよ〜!
    やさい村の店頭でも、静岡の杉山さんから筍、ワラビ、タラの芽が送られて来ましたし、まだ春を迎えたばかりの秋田の小野自然農園からはひろっこやふきのとうが送られて来て、とっても賑やかな山菜祭りが連日行われております。

    皆さん、もう食べられましたか?筍ご飯も!ふきのとうやタラの芽の天ぷらも!ワラビのおひたしも最高〜!!ひろっこや山うどの酢味噌和えもたまりませんね〜!山菜好きの私には答えられないほどの至福なひとときを迎えております!是非是非皆さまのご家庭の食卓でも春を満喫して下さいね〜〜
    春は、冬の間に溜まっている毒出しの季節ですから、山菜の陰性を抜いてしっかり食べて、良く身体を動かして、デトックスしましょう!

    そういえばタイムリーに若杉ばあちゃんの新刊「毒消し料理」(パルコ出版)も出ました!!!やさい村の店頭にも展示販売しておりますので、毒消し料理の参考に是非一冊持たれて日々のお料理に活かして頂きたいと思います。
    新緑の季節には、自然の中に入って山菜採りやハイキング、釣り、畑仕事など思いっきり楽しみたいと思います!

    ところで私は自然栽培の美味しいお米を作ってくれている山形の佐藤さんのお米作りのドキュメントビデオ(映画)を制作したいと思っております。ゴールデンウィークを利用して山形に赴き、インタビューをして来ますが、今年はご希望のお客様達と山形の佐藤さんを訪ねて交流するツアーなども企画したいと思っておりますので是非ご参加頂きたいと思っております!
    まだ日にちなどは決まっていませんが、ご希望の方は是非行きたいと店頭スタッフに参加希望をお伝え下さいね〜日にちなど決まりましたら、店頭、通信、Facebookなどで告知いたします!それでは今月もやさい村をよろしくお願いします!

    (村長大友)

  • 5月イベントお知らせ 2017.05.01 クリック

    イベントのお知らせ

    <定期購入者> お米配達日

    日 時
    5月4日(木)・6日(土)
    線

    やさい村セール&デモ販

    日 時
    5月26日(金)〜27日(土)
    場 所
    やさい村

    ( 26日 デモ販 … 陰陽ライフ)

    線

    「東アジア地球市民村2017 in 藤野」
    〜東アジアで醸成する地球市民意識〜<やさい村 出店予定>

    日 時
    5月27日(土)〜29日(月)
    会 場
    神奈川県相模原市緑区(旧藤野町)
    定 員
    200名(要予約)

    【お問合せ】
    東アジア地球市民村実行委員会 mail: eastasia@gmail.com

    線

    「 正宗太極拳教室 」@ほびっと村 村長大友の教室紹介

    日 時
    5月10・17・24・31日(水)18:30~20:30
    場 所
    ほびっと村(西荻窪)
    参加費
    チケット…2,000円/1回…2,500円

    申込み・問合せは、大友まで。

    線

    「 正宗太極拳教室 」@沙羅舎 村長大友の教室紹介

    日 時
    5月12・19日(金)10:00~11:30
    場 所
    沙羅舎 B1F(三鷹市下連雀3-1-24 Tel/Fax 0422-41-8617)
    参加費
    チケット…2,000円/1回…2,500

    申込み・問合せは、大友まで。

    線

    「 手技教室 」 村長大友の教室紹介

    日 時
    5月25日(木)20:00~22:00
    場 所
    沙羅舎2F 和室(三鷹市下連雀3-1-24 Tel/Fax 0422-41-8617)
    参加費
    1回…2,500円

    申込み・問合せは、大友まで。

    線

    「 手技教室 - ママクラス - 」<お昼の講座第12回目> 村長大友の教室紹介

    日 時
    5月20日(土)13:00~15:00
    場 所
    沙羅舎2F 和室(三鷹市下連雀3-1-24 Tel/Fax 0422-41-8617)
    参加費
    1回…2,500円

    申込み・問合せは、大友まで。

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  • 5月「今月のおすすめ旬野菜」 2017.05.01 クリック
    ふき

    5月の旬野菜:ふき

    ふき

    今月のおすすめ旬野菜:「 ふき 」

    ふきのとうが枯れるとふきの葉が生えて来る。

    ふきはキク科の植物で、原産地は日本、朝鮮半島、中国。旬は4月〜6月で4月が走り、5月が盛り、6月は名残となる。
    走りの時期は水分が多く柔らかく、葉も食べられるが、名残の時期は太く筋張り、苦味が強くなって、葉は食用に向かなくなる。
    ふきを採ったり買ってきたら早めに下ごしらえをしないと、生のままだとどんどんアクが強くなる。
    先ずは葉と茎の部分を切り分けて下茹でをする。下茹ででアクをしっかり抜くのがポイントとなる。

    茎の部分の太さが大きく変わっているものは3分割くらいに切り分けて茹で時間を変えて下茹でして(葉っぱは3〜4回)、水にさらしてから、タッパーやジップロック、バットに入れて保存して料理に使い3〜4日で食べ切る。 料理は炒め煮、きんぴら、佃煮、味噌漬け、ピクルスなど。

    日本原産とあって、日本の発酵調味料との相性は抜群で、油でしっかり炒めてから醤油、味噌、みりんなどで調理するとご飯のおかずに最高です!!
    組み合わせると相性の良い野菜は、この時期のものではうど、筍、生姜など、又油揚げ、高野豆腐、きくらげなどもオススメ!
    ◎しっかり味付けて水分を切ったものは長期保存も出来ます。

    やさい村では、その時のおいしい野菜や果物を、
    臨機応変にセール価格で販売します

    その時入荷されている旬の野菜・・・
    定価 ⇒ 
    1割引!

  • 5月「今月の酒」 2017.05.01 クリック
    「 天然葡萄酒(白)」<甘口>

    「 天然葡萄酒(白)」<甘口>

    「 天然葡萄酒(白)」<甘口>

    今月の酒:「 天然葡萄酒(白)」<甘口>

    どうも、やさい村スタッフともやです!陽も長くなり暖かくなりましたね。
    井の頭公園を散歩しているとシートをひいてピクニックをしてる人達が多くみられ羨ましいなーと思います。

    そんな今月は「天然葡萄酒(白)」<甘口> にしました。何度も今月の酒に選ばれる程、おすすめできる美味しいワインです。有機肥料を主体とした栽培方法で育てられた「デラウェア」のみを使用し、蔵に生息する酵母菌で自然発酵し貯蔵されたとっても希少な手作りワインです。

    肝心の味は、ほどよい酸味と奥にある甘味を感じられるすっきりとしたワインなので、冷やして飲む事をおすすめします!
    また360mlと飲みきりサイズも嬉しいですよね〜
    まだ飲んだ事ない人にはお試しにも最適なサイズだと思います!

    梅雨になると外で過ごす時間も短くなってしまうと思うので、梅雨までの間に美味しいお酒をもってピクニックで太陽を沢山あびるのもいいですよね〜 この機会に是非どうぞ!

    5月1日〜30日 特価・・・
    1本(360ml)765円+税 ⇒ 699円+税!

    ※今月の野菜・酒はセール対象外です。

  • 今月の:三鷹 吉田農園 2017.05.01 クリック
    ①:寒さの残っていた時期

    ①:寒さの残っていた時期

    ①:寒さの残っていた時期
    ②:①から1週間強たった頃の苗

    ②:①から1週間強たった頃の苗

    ②:①から1週間強たった頃の苗

    今月の三鷹 吉田農園 ~吉田さんから~

    農園端境期は、まだ抜けておりませんが、苗の生育は非常に順調に出来ております。

    先月から1ヶ月経ち、最近の暖かさで更に大きくなりました。寒さの残っていた時期(写真:上)から1週間強で(写真:下)になるくらいの成長速度です。これらの苗は、予定では5/4に植え付けを行います。この準備に伴って、ルッコラ・わさび菜が収穫終了となります。
    5月の半ばから後半にはパクチーやからし菜も収穫できるかもしれません。それまでは今ある野菜でもう少し辛抱です。

    今年は吉田農園果樹園を作りました。こちらは今から4〜5年後にはスウィーティーやオレンジやライムやキンカンやザクロやイチジクが取れていると思います。
    こちらは端境期どころではない期間ですが、どれもこれも甘くて美味しいものたちですので、ゆっくり待ちましょう。

    <5月の出荷予定>

    ネギボウズ/サラダMIX/のらぼう菜/ツルナ(ネギボウズは4月いっぱいで終了)
    ※状況により変更になる場合があります。

    *blogはこちら→ 吉田農園WEBサイト
    *メールマガジン→ 吉田農園通信
  • 村長のいちおし商品! 5月号 2017.05.01 クリック
    山紫水明 黄桜の里「エゴマ(生)」

    山紫水明 黄桜の里「エゴマ(生)」

    山紫水明 黄桜の里「エゴマ(生)」

    山紫水明 黄桜の里「エゴマ(生)」

    元やさい村スタッフの小野さんが丹精込めて育てたエゴマが入荷しました!無農薬で土に植えれば芽も出る新鮮なエゴマです。油で摂るよりも皮や実のミネラルも取れます。エゴマに含まれる「αリノレン酸」はオメガ脂肪酸の仲間で、体内でEPAやDPA、DHAに変わります。

    オメガ脂肪酸の効能は、
    ◎中性脂肪、悪玉コレステロールの減少
    ◎血栓の予防
    ◎脳や網膜の神経伝達をスムーズにする

    が、あります。

    オメガ脂肪酸は熱に弱いため、エゴマを炒る時は、さっと軽く炒る程度(弱火で炒り、数粒はじけたらOK)にしましょう。
    またエゴマには、ロズマリン酸というポリフエノールの一種が含まれています。ロズマリン酸は体内で吸収しきれなかったブドウ糖が脂肪に変わるのを阻止してくれるそうです。

    さっと炒ったエゴマは、胡麻と同じような感覚で料理に使えます。味噌や醤油と合わせて野菜と和え物にしたり、うどん、そば、ラーメンの薬味にしても美味しくいただけます。

    私も先日、青菜のお浸しにエゴマを散らしたら、とても美味しかったです。なお、胡麻もそうですが、エゴマをすらずにいただくときは、よく噛んでくださいね。丸のまま体内に入ると、せっかくの栄養が吸収されません。

    山紫水明 黄桜の里「エゴマ(生)」

    ● 100g・・・600円(税別)
    ● 200g・・・1,000円(税別)

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  • 自然栽培 ー5月の田んぼ仕事ー 2017.05.01 クリック
    代かきの様子

    代かきの様子

    代かきの様子
    田植え前の準備が大切です

    田植え前の準備が大切です

    田植え前の準備が大切です
    月末には田植えが始まります

    月末には田植えが始まります

    月末には田植えが始まります
    眠っていた山の里が一気に目を覚ませます

    眠っていた山の里が一気に目を覚ませます

    眠っていた山の里が一気に目を覚ませます
    山菜が次から次へと芽を出します

    山菜が次から次へと芽を出します

    山菜が次から次へと芽を出します

    『自然栽培 ー5月の田んぼ仕事ー 』
    < 佐藤さんの連載13回目 >

    月末には、田植えが始まります。それまで田んぼをビシッと整えておかねばなりません。

    ①:田起こし
    ②:代かき
    ③:水路の整備
    ④:あぜ塗り

    加えて、同時に苗の管理もするのですから、5月は大忙しの月なのです。月初めには1.5葉の苗を4.5葉になるまで世話しなければなりません。いくら時間があっても足りないのです。

    それでいつも遅れ遅れの状態となり、何だかせかせかと仕事してしまうのです。田植えの遅れは、生育や収量に大きく影響するからです。

    夜が開けると、あちこちからダカダカと機械音がし出し、暗くなるまで田んぼで仕事する・・・一年で一番働く季節です。

    *blogはこちら→ 女房が語る 佐藤慎一・自然米の栽培日記
    *佐藤さんのお米を買えるのはやさい村だけ!→ 佐藤さんのお米
  • ほろ酔い地球会議4 - No.8 2017.05.01 クリック

    友ちゃん&町ちゃんのほろ酔いトーク (( ほろ酔い地球会議4 )) No.8

    【友】友ちゃん= 大友 映男(村長)
    【町】町ちゃん= 町田 榮

    【友】その翻訳を手渡されて、凄いな~って驚いたんだよ。

    【町】第一話は、子供のころ川に遊びに行って、泳いで疲れると陸で太陽の光で身体を乾かして、昼寝して、それで全てが完全に満たされていた、って話だったよね。

    【友】ティロパの内容も凄いけど、それを翻訳したプラブッダも凄いなあって思ったんだよ。

    【町】そう、あの翻訳もとても自然で、当時の若者にぴったりの日常語で翻訳してたよね。あの本の英語の題名は「The Supreme Understandings(究極の理解)」っていうんだよ。

    【友】そう〜。まあそんな感じでプラブッダとは出会ったんだよ。アパッチとはもっと前から・・・

    【町】アパッチとの出会いはいつ頃?

    【友】アパッチとは、キャラバン以前の砂川反戦祭のころにすでにアパッチが「名前のない新聞」を発行していて・・・

    【町】それで友ちゃんたちが旅をするとき、アパッチが「名前のない新聞」にキャラバンの記事を書いて興味ある人たちに伝えたんだね。

    【友】そうそう、キャラバンの情報を「名前のない新聞」で伝えてくれたんだよ。あとアパッチは北海道まで来て、北海道からキャラバンと「宇宙平和会議」の臨時増刊号を発行してくれたりもしたんだよ。

    【町】なるほど、友ちゃんとアパッチはすでにかなり深い繋がりがあったんだね。

    【友】そう、みんなキャラバンで繋がってるんだよ。僕が北海道から東京に帰って来て、一番最初に行ったのは、「アイアム」をにしてマルチメディア運動ってのを始めて、それで人が集まって来るうちに、西荻にビルが一軒空いてるんだけど、その運動をやるのにそのビルはどうかな、っていう人が集まって来た人の中にいたんだよ。
    それがシンヤさんっていう人で、それじゃ皆で見に行くかってことで、見に行ったんだよ。そしたらそのビルの窓が星型だったりして、僕はなんかピーンと来ちゃって、ここでやったらいいんじゃないかなって思ったんだよ。そこに集まってた人たちでホビット村(西荻窪)を造ろうってことになったんだよ。

    【町】そういう経緯だったんだね。

    〜〜〜 つづく 〜〜〜

  • 4月号のご挨拶 2017.03.31 クリック
    天然ミネラル濃縮液「海の素」

    天然ミネラル濃縮液「海の素」

    天然ミネラル濃縮液「海の素」

    この文を書いている3月下旬現在は花粉飛散の全盛期で、晴れたら嬉しいのですが、花粉が飛んでいるので、大変な人は大変ですよね〜〜
    4月は4月でまだまだ続きますので、3月号でもご紹介しましたが、しっかり「海の素」を1日10滴位は水やお茶に入れて摂るようにして、更に60〜100倍に希釈したスプレーを作って持ち歩き、辛くなったらスプレーするとすごく楽に過ごせますよ〜
    きっとストレートにお役に立てているのでしょうね、お蔵フェスタでもスプレーに反応する人々が多く、「海の素スプレー」はじわじわと人気が出て来ています。原液を買っておけば、ご飯や、お味噌汁やスープにも使え、自分でスプレーも作れちゃうんですけどね。

    そして春、食養と手当ての健康講座でも触れていますが、春は身体をリセットする時期なので、野草や、手当て、断食、運動などで、忘れずに、しっかり身体を整えてくださいね〜
    やさい村でも、春の山野草を出来るだけ多く入れて行きたいと思っておりますので店内の奥のショーケース冷蔵庫の中の野菜類のチェックもお忘れなく!

    野草料理のコツ、陰性を抜いて食べる、陽性化するお料理を心掛けて食卓に春を乗せて楽しんで頂きたいと思っております。山菜料理は、身体の中から春の身体を作ってくれますよ〜

    ところで話は変わりますが、安部自民党と公明党などの連立与党が提出している、共謀罪という法律はとんでもなく危険な法律で、例えば 誰かと政治や、現政権の不満などについて話すだけでも罪になり兼ねない、国民を一人ずつ独房に入れて支配するような大変危険な法律です。北朝鮮の恐怖を煽りながら自らの、支配を着々と進めて行こうとしているとしか思えません。
    それでなくても、秘密保護法、国民背番号制のマイナンバー導入、これに共謀罪、憲法改悪、ということになれば恐ろしいファシスト政権による暗黒支配を可能にして行きますので広汎な国民による反対が必要です。僕から言わせれば、彼らこそ、国民の自由や権利を奪い、戦後の民主化を根底から覆し、戦前の財閥と軍閥の支配に覆そうとする共謀罪に値します! 天皇制まで弄ろうとしている様な気配もあり、軍国日本の復活、彼らこそそれを共謀している、そう思いませんか?

    既に、共謀罪の前哨戦とも言える裁判も起こっています、とにかくみんなが知らないうちに危険な法律を通そうとしていますので、皆さん 大いに関心を持って語り合って行きましょう!TVや新聞もかなり報道管制が敷かれていますので、個人がしっかりとした意見を持ち、確かな情報を集めておく必要がありますね。
    今年も春は来たけれど、日本の春はいつ来るのでしょうか?

    (村長大友)

  • 4月イベントお知らせ 2017.03.31 クリック

    イベントのお知らせ

    <定期購入者> お米配達日

    日 時
    4月1日(土)・6日(木)
    線

    <4月のイベント>
    「やさい村お花見」<やさい村 出店予定>

    日 時
    4月2日(日)11:00~14:00
    場 所
    ジブリ美術館脇の公園
    定 員
    30名(要予約)
    参加費
    一品持ち寄り(手ぶらの方は参加費500円)

    *お酒の量り売り有。

    線

    いざというときの食養と手当て講座<講師:大友映男>

    日 時
    4月16日(日) 11:00~14:00
    場 所
    田んぼカフェ(武蔵野市吉祥寺市南町 5-11-2)西荻窪駅から徒歩10分
    参加費
    4,000円(食事付)

    【申込・問合せ】メダカのがっこう:Tel.0422-70-6647

    線

    やさい村セール&デモ販

    日 時
    4月21日(金)〜22日(土)
    場 所
    やさい村

    ( 21日 デモ販 … 海の素/ジャフマック)

    線

    「 正宗太極拳教室 」@ほびっと村 村長大友の教室紹介

    日 時
    4月5・12・19・26日(水)18:30~20:30
    場 所
    ほびっと村(西荻窪)
    参加費
    チケット…2,000円/1回…2,500円

    申込み・問合せは、大友まで。

    線

    「 正宗太極拳教室 」@沙羅舎 村長大友の教室紹介

    日 時
    4月7・14・28日(金)10:00~11:30
    場 所
    沙羅舎 B1F(三鷹市下連雀3-1-24 Tel/Fax 0422-41-8617)
    参加費
    チケット…2,000円/1回…2,500

    申込み・問合せは、大友まで。

    線

    「 手技教室 」 村長大友の教室紹介

    日 時
    4月13日(木)20:00~22:00
    場 所
    沙羅舎2F 和室(三鷹市下連雀3-1-24 Tel/Fax 0422-41-8617)
    参加費
    1回…2,500円

    申込み・問合せは、大友まで。

    線
  • 4月「今月のおすすめ旬野菜」 2017.03.31 クリック
    たけのこ

    4月の旬野菜:たけのこ

    たけのこ

    今月のおすすめ旬野菜:「 たけのこ 」

    菜の花前線が通り過ぎた後にやって来るのは、やはり たけのこ(筍)前線だろう。3月の始め九州南部から北上を始める たけのこ前線は5月には東北南部に達する。原産地は中国江南地方。
    とにかくたけのこは成長が早く、買ってからも 速、アク取りなどの下ごしらえをしないといけ ないが、春の訪れを告げる旬のたけのこ料理は 是非味わってみたいものだ。

    掘り立てならアク抜きもせずサッと茹でてワサビ醤油で刺身にも出 来るが、買って持ち帰った物は、先ずアク抜きをして皮をむき、上下に切り、上は縦斬り、下は横斬りにして茹で汁か水に浸けて冷蔵 庫の中で保存する。

    料理は、てんぷら、煮物、たけのこ御飯、ワカメと炒めるなど。
    繊維が柔らかい走りの時期の味付けは薄く、固くなって来る名残りの時期は濃いめにしっかりと味付けするのがコツ、ということで是 非旬を味わっていただきたいですね〜

    食養的に言えば、たけのこは成長が早い=陰性が強いので、病人や 体が弱っている方はNG 。どうしても食べたい場合は、少量、しっ かりと陽性化した料理の物を食べる事。

    やさい村では、その時のおいしい野菜や果物を、
    臨機応変にセール価格で販売します

    その時入荷されている旬の野菜・・・
    定価 ⇒ 
    1割引!

  • 4月「今月の酒」 2017.03.31 クリック
    「 Sun Sun オーガニックビール 」

    「 Sun Sun オーガニックビール 」

    「 Sun Sun オーガニックビール 」

    今月の酒:「 Sun Sun オーガニックビール 」

    どうも、スタッフともやです。 暖かい日も多くなり、すっかり春めいて街が色づきましたね。この時期は、お別れで互いの幸を願い乾杯、新しい出会いに乾杯、そしてお花見で乾杯と何処からともなく乾杯が聞こえてくる時ですね。 そんな今月の酒には「 Sun Sun オーガニックビール 」を選びました。
    地ビールの中ではあっさり(くせが少なく) 乾杯の一杯。 とりあえずビール!に持ってこいだと思います。

    長野県軽井沢のヤッホーブルーイングさんが 有機栽培の麦芽とホップを1 0 0 % 使用しコクと香ばしさ、程よい苦味が後をひくスッキリ としたビールで春の暖かな陽射しにはピッタリな味わいです。

    きっと、様々な場面に花を添えてくれる事でしょう。

    このビール片手に春の陽射しに誘われ外へ繰り出してみてはいかがでしょうか?

    4月1日〜30日 特価・・・
    1本(350ml)260円+税 ⇒ 250円+税!

    ※今月の野菜・酒はセール対象外です。

  • 今月の:三鷹 吉田農園 2017.03.31 クリック
    苗箱の中が高温にならないように育成中。

    苗箱の中が高温にならないように育成中。

    苗箱の中が高温にならないように育成中。

    今月の三鷹 吉田農園 ~吉田さんから~

    彼岸も過ぎ、いよいよ春です。春は播種後の苗が伸びて行く時期です。

    今年も2月に蒔いたナスやトマトがスクスクと育ってきております。後半月もすれば第1段階の芽出しが終わり、鉢上げといって、それぞれをポットに分ける作業に入ります。幼児の時期の2段ベットから個室になるような感じですね。

    その後5月頃には畑に植え替えになりますので、育苗期は概ね3ヶ月ということになります。
    一昨年はこの育苗期に苗箱の中が高温になってしまったので全滅の憂き目も見ましたので、今年はミスせず多くの野菜が取れるように育てて行きます。

    残念ながら畑は端境期ですので野菜は少ないですが、来る夏に向けてもう少しお待ちくださいね。

    <4月の出荷予定>

    のらぼう菜/ルッコラ花/長ネギ/サラダmix/はっさく
    ※状況により変更になる場合があります。

    *blogはこちら→ 吉田農園WEBサイト
    *メールマガジン→ 吉田農園通信
  • 村長のいちおし商品! 4月号 2017.03.31 クリック
    「プロポリス ハーブキャンディー」

    「プロポリス ハーブキャンディー」

    「プロポリス ハーブキャンディー」

    「プロポリス ハーブキャンディー」

    日本自然療法株式会社で製品化されているプロポリスハーブキャンデーはブラジルの自社農場で採取された高品質のプロポリスが一つ一つの飴に3滴づつ入っていて、その他甘草、シナモン、柑橘、霊芝エキスが配合されていてちょっと辛いのですが、他の安価なプロポリスのど飴とは違うパワーが期待出来ます。

    プロポリス自体、天然の抗生物質と言われ、口、喉の炎症や外傷、鼻炎や花粉症、抗がん、抗酸化、抗菌、抗ウイルスなど様々な力があると言われていますが、花粉時期にも大活躍しますよ。

    空気の悪い中での仕事をしているお客様は、これが無ければ仕事にならないと言われますし、何より私自身も、唄う前や、喉の調子が悪くなり始めたら必ずこのプロポリスハーブキャンデーを舐めるようにしていて、無くてはならない物となっています。

    「プロポリス ハーブキャンディー」

    ● 66g・・・800円(税別)

    線
    チョーコー「ゆずドレッシング」

    チョーコー「ゆずドレッシング」

    チョーコー「ゆずドレッシング」

    チョーコー「ゆずドレッシング」

    かつて、やさい村を始める前になりますが日本縦断「生存への行進」の時に長崎に立ち寄った時にお訪ねしたことがあるチョーコー醤油が出しているゆずドレッシングを2月のセールの折に試食させていただきましたが、これは「美味しい!」

    実は、なかなか美味しいと思えるようなドレッシングとは出会えなかったので、どこか無添加で美味しいドレッシングを出していないかなぁ?と探している最中でした。たまたま、デモ販の時にチョーコーの方が持って来てくれたのですが、早速家に持ち帰り娘にも試食してもらい意見を聞いて見ましたが、娘も美味しい!と喜んでくれました。本当に、久々に気に入ったドレッシングを見つけたので皆さまに報告とオススメのお知らせします!

    ドレッシングは調理や組み合わせによって何種類か用意しておきたいものですが、このゆずドレッシングは、和風ドレッシングですね、高知産のゆずが使われています。

    ぜひ一度使っていただきたいと思います。

    チョーコー「ゆずドレッシング」<化学調味料無添加>

    ● 200ml・・・450円(税別)

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  • 自然栽培 ー4月の百姓仕事ー 2017.03.31 クリック
    眠っていた山の里は一気に目をさまし、大忙しとなります。

    眠っていた山の里は一気に目をさまし、大忙しとなります。

    眠っていた山の里は一気に目をさまし、大忙しとなります。
    種の支度から始まった稲作りは次の段階へ。

    種の支度から始まった稲作りは次の段階へ。

    種の支度から始まった稲作りは次の段階へ。

    『自然栽培 ー4月の百姓仕事ー 』
    < 佐藤さんの連載12回目 >

    4月に入っても、時折雪が降るのです。

    残雪を渡る風は冷たく、朝は霜や氷で凍てついています。

    それでも、太陽が昇っちゃえばもう春爛漫。
    山菜が次から次と芽を出し、山野草が今ぞと、咲き乱れます。

    長い冬の間眠っていた山の里は一気に目をさまし、大忙しとなります。

    動かずにはいられないほど、まぶしい春の光です。

    種の支度から始まった稲作りは、「種まき」「育苗」の時期となりました。

    *blogはこちら→ 女房が語る 佐藤慎一・自然米の栽培日記
    *佐藤さんのお米を買えるのはやさい村だけ!→ 佐藤さんのお米
  • ほろ酔い地球会議4 - No.7 2017.03.31 クリック

    友ちゃん&町ちゃんのほろ酔いトーク (( ほろ酔い地球会議4 )) No.7

    【友】友ちゃん= 大友 映男(村長)
    【町】町ちゃん= 町田 榮

    【町】ふ~~ん、なるほどね。
    ところで、今回のトークの主題の、「ミルキーウエイ」がどこからはじまったのかっていうことを聞きたいんだけど、友ちゃんが誰に語りかけて、どういう人たちと最初に「ミルキーウエイ」を始めようって決意したのか、その辺のところを詳しく聞きたいんだけどね。

    【友】まずね、「ミルキーウエイ」って名前は、僕の大きな覚醒体験の中で、木も草も人間も、全ての生命は輝いていることを体験したんだけど、それを何らかの形で表現したいという思いがあって、「アイアム」の人たちが撤退して、僕はそのお屋敷に間借りするような形で住んでいたんだけど、住むためには代表者を三人選択しなければならなかったんだよ。

    【町】間借りしていたとき、何人かいたの、友ちゃん一人だったの?

    【友】一人だった。

    【町】お屋敷の持ち主であるお婆ちゃんもいた訳だよね。

    【友】そう、大家さんであるお婆ちゃんもいてさ、で「アイアム」が撤退した後の次の契約更新のときに、この場所に住むためには一人では維持できないことになったんだよ。
    それで僕はそのとき、今屋久島に住んでいるプラブッダ(星川淳)と、名前のない新聞を発行しているアパッチを呼んで、こういう場所があるから一緒に維持しないかって相談したんだよ。

    【町】その頃、すでに彼らとの繋がりはあったの?

    【友】そうそう、キャラバンのときに出会ってたんだよ。
    キャラバンのときに、僕はっていう北海道のキャラバンの最終到着地で「宇宙平和会議」を行うときに、たまたまっていう湖でプラブッダと出会ったんだよ。
    すでに9月だったから観光客とかほとんどいなくて、僕がテントを張っている向こう側にテントを張っている人たちがいて、ヒッピー風の若いカップルなんだけど・・・ 

    【町】プラブッダはそのときラジニーシ(バグワンと呼ばれた)のサンニャーシン(弟子)だった?

    【友】プラブッダはすでにサンニャーシンで、「存在の詩」っていうラジニーシの講義録を翻訳し始めていたころで、自分で手書きのイラストを描いて自費印刷していたころだよね。

    【町】じゃ、彼は既にプーナ( ラジニーシのセンターがあるインドの町)に行って、ラジニーシの弟子になった後なんだね。

    【友】そうそう、サムボーディっていう日本人の彼女と一緒だった。

    【町】知ってる、知ってる。彼女プーナで死んじゃったんだよね。

    【友】そう・・・で、二人が僕のテントの側にいて、たまたま僕はタオっていう女の子と旅していたんだよ。そこで彼らと出会って、夜僕たちのテントに呼んで話をしたときにプラブッダが持ち出したのがラジニーシの講義録の「存在の」の第一話だった訳だよ。( 後ほど一冊の本としてメルクマール社より出版)チベットのヨーガ行者ティロパの「マハームドラーの歌」の講義だよね。

    【町】そうそう。

    〜〜〜 つづく 〜〜〜

  • 3月号のご挨拶 2017.02.28 クリック
    天然ミネラル濃縮液「海の素」

    天然ミネラル濃縮液「海の素」

    天然ミネラル濃縮液「海の素」

    寒い寒いと思っていたら、いきなり春一番が吹いて、あまりの暖かさに驚かされたが、それと同時に大量の花粉が飛んで来たようだ。
    普段花粉症とは無縁の僕も、鼻はムズムズ、目は痒くなって、即「海の素」の希釈スプレーをシュッとひと吹きすると、あら不思議!
    鼻のムズムズも目の痒みも気にならなくなっているではないですか!
    これはまさしく優れものだね~~驚きました!

    やさい村の新スタッフのトモ君も、今までは製薬会社の花粉症スプレーを頻繁に使っていたみたいですが、“海の素のスプレー”に変えたら、朝一回スプレーするだけ、後はほんとにひどい時にスプレーするだけで良くなったと喜んでいました。

    これは、花粉症などで苦しんでいる方がいたらぜひ試してみたら良いと思います。
    家族や友人にそんな方がいましたら是非オススメしてあげて下さいね~!
    お試し用の希釈スプレーの見本もやさい村のレジ前に置いてあるので、試してみたい方があればスタッフに一声かけてスプレーを使って見て下さいね。

    さて、3月12日に千葉県の神崎で行われるお蔵フェスタにやさい村では海の素とスプレー他ユニークなオススメ商品を持って臨もうと思います。2番目に村長バンド「虹の縄文バンド・アースウエーブ」もライブ出演しますので、是非聴きに来て下さいね~~
    お蔵フェスタに来る方は現地参加の飛び入り助っ人売り子も楽しいですよ!向こうに来たら気軽にお店にも遊びに来て下さい。

    さて、春夏秋冬というように3月は自然界のいのち達が一斉に活動を開始する季節です。
    野草が出始め、私達の身体も冬から春へと変化して行く時期ですね。

    若杉ばあちゃんから教わった知恵で、野草の陰性な毒を抜いて食べて、体内に溜まった毒素をデトックスするのもこの季節です、運動も大事なので身体も動かしましょう!太極拳もオススメですよ~~!

    (村長大友)

  • 3月イベントお知らせ 2017.02.28 クリック

    イベントのお知らせ

    <定期購入者> お米配達日

    日 時
    3月2日(木)・4日(土)
    線

    寺田本家 酒蔵まつり「お蔵フェスタ」<やさい村 出店>

    日 時
    3月12日(日) 9:00~15:30
    場 所
    寺田本家(下総神崎駅)
    参加費
    入場無料(雨天決行)

    ● 寺田本家:千葉県香取郡神崎町神崎本宿1964
    ● 最寄駅:下総神崎駅
    ● 助っ人売り子大歓迎!
    ● 村長バンドも出演しますよ〜♪

    線

    やさい村セール&デモ販

    日 時
    3月24日(金)〜25日(土)
    場 所
    やさい村

    ( 24日 デモ販 … TAC21)

    線

    「 正宗太極拳教室 」@ほびっと村 村長大友の教室紹介

    日 時
    3月1・8・22・29日(水)18:30~20:30
    場 所
    ほびっと村(西荻窪)
    参加費
    チケット…2,000円/1回…2,500円

    申込み・問合せは、大友まで。

    線

    「 正宗太極拳教室 」@沙羅舎 村長大友の教室紹介

    日 時
    3月3・10・17・31日(金)10:00~11:30
    場 所
    沙羅舎 B1F(三鷹市下連雀3-1-24 Tel/Fax 0422-41-8617)
    参加費
    チケット…2,000円/1回…2,500

    申込み・問合せは、大友まで。

    線

    「 手技教室 」 村長大友の教室紹介

    日 時
    3月16日(木)20:00~22:00
    場 所
    沙羅舎2F 和室(三鷹市下連雀3-1-24 Tel/Fax 0422-41-8617)
    参加費
    1回…2,500円

    申込み・問合せは、大友まで。

    線

    「 手技教室 - ママクラス - 」<お昼の講座第11回目> 村長大友の教室紹介

    日 時
    3月18日(土)13:00~15:00
    場 所
    沙羅舎2F 和室(三鷹市下連雀3-1-24 Tel/Fax 0422-41-8617)
    参加費
    1回…2,500円

    申込み・問合せは、大友まで。

    線

    <4月のイベント>
    「やさい村お花見」<やさい村 出店予定>

    日 時
    4月2日(日)11:00~14:00
    場 所
    ジブリ美術館脇の公園
    定 員
    30名(要予約)
    参加費
    一品持ち寄り(手ぶらの方は参加費500円)

    *お酒の量り売り有。

    線
  • 3月「今月のおすすめ旬野菜」 2017.02.28 クリック
    なばな(菜の花)

    3月の旬野菜:なばな(菜の花)

    なばな(菜の花)

    今月のおすすめ旬野菜:「 なばな(菜の花) 」

    春の訪れを告げてくれる芽吹き野菜の一番手は何と言っても「なばな」だろう。

    先月号のブロッコリーのところにも書いたが、原産地は北ヨーロッパ、地中海沿岸、中央アジア。
    走りは2月上旬、2月中旬から3月前半が盛りとなり、名残りは3月末になる。
    走りは水分が多く柔らかいがアクは強く、名残りは筋張って来るので、深く湯がく。

    菜の花のほろ苦さを逃がさないためには、包丁を使わずに手で折ること、こうするとアクも抑えられ、味わいもやさしくなる。

    おひたし、和え物、温サラダ、マリネ、吸い物、汁の実、炒め物など、あらゆるバリエーションの料理に使え、春の訪れを味覚で味わえるので超オススメだ。

    ◎季節が過ぎ、花が咲き、トウ立ちしてしまうと食べられなくなるので、旬の間に十分満喫する事。

    やさい村では、その時のおいしい野菜や果物を、
    臨機応変にセール価格で販売します

    その時入荷されている旬の野菜・・・
    定価 ⇒ 
    1割引!

  • 3月「今月の酒」 2017.02.28 クリック
    「 オーガニック清酒 天鷹 」

    「 オーガニック清酒 天鷹 」

    「 オーガニック清酒 天鷹 」

    今月の酒:「 オーガニック清酒 天鷹 」

    どうも、やさい村スタッフです。
    暖かくなったり寒さが戻ってきたりで冬の悪足掻きが続いていますね、皆さまどうお過ごしですか?

    出勤途中ふと周りを見渡すと梅が咲き、これからは桃、それから桜とお花見シーズンに入りますね。

    そんな今月は天鷹酒造さんの「オーガニック清酒 天鷹」にします!

    那須高原の南端、清冽な湧水と澄んだ空気で醸され自社にて管理しながら農薬・肥料を使わずお米から作り、昔ながらの手法で有機性を保ちながら作っているこだわりのお酒です!

    綺麗な水と美味しいお米で手間隙かけて作ったお酒が美味しくないわけないですよね!!

    肝心の味は、やや辛口ですが柔らかい旨味が口のなかに広がり、後味には甘さを感じるなーと思いました。

    冷やしても温めても美味しいので是非どちらの飲み方も試してみてほしいです!

    皆さまもこんな美味しいお酒とお花見に出掛け風流を味わってみてはいかがでしょうか。
    勿論お家で晩酌にもオススメですよ!

    3月1日〜31日 特価・・・
    1本(720ml)1,650円+税 ⇒ 1,550円+税!

    ※今月の野菜・酒はセール対象外です。

  • 今月の:三鷹 吉田農園 2017.02.28 クリック
    端境期に入り、がらんとした畑。

    端境期に入り、がらんとした畑。

    端境期に入り、がらんとした畑。

    今月の三鷹 吉田農園 ~吉田さんから~

    端境期に入ったようです。
    今農園には野菜の品種数が沢山ありません。
    畑もがらんとして寂しいかぎりです。

    今の時期は、種まきです。
    早取りできる葉菜類や、トマトやナスといった夏の野菜に想いを馳せて、これから準備して行きます。

    寒い時期の苗は加温が必要ですが、畑においては夏の時期の温度を下げるということよりも、温度を上げるということの方が行いやすいので、冬野菜の苗作りよりかは多少失敗が少ないと思います。

    今年も色々な色のナスやトマトをご期待ください。

    <3月の出荷予定>

    長ネギ/ロマネスコ/柚子/八朔
    ※状況により変更になる場合があります。

    *blogはこちら→ 吉田農園WEBサイト
    *メールマガジン→ 吉田農園通信
  • 村長のいちおし商品! 3月号 2017.02.28 クリック
    花粉症対策に「竹布マスク」

    花粉症対策に「竹布マスク」

    花粉症対策に「竹布マスク」

    花粉症対策に「竹布マスク」

    エコな製法で作られた抗菌竹繊維で作られたマスクです。竹はもともと、おむすびなど食品の保存に使用されてきた素材です。その竹を特殊技術で布にした抗菌竹繊維は優れた吸水性と放湿性を持ち、そのうえ高い抗菌性も合せ持っています。水分を含んでも乾きやすくカビにくい特性もあります。MARS(院内感染菌)を抑制するというデータもあります。

    竹布製品は各種あり、どれもオススメですが、中でもマスクはオススメです!
    マスクは通気性がよいので呼吸もしやすく、メガネが曇りにくいです。布なので洗って何度でも使えます。

    カラーも豊富で何色か揃えてコーディネートに合わせて選ぶのも楽しいですよ。村長やスタッフも愛用中です♪

    花粉症対策に「竹布マスク」

    ● 大人用・・・1,000円(税別)
    ● キッズ用・・・800円(税別)

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    「天日干しあかもく」

    「天日干しあかもく」

    「天日干しあかもく」

    「天日干しあかもく」

    あかもくは褐藻綱ヒバマタ目ホンダワラ科に属する海藻で北海道の東部を除く日本全体から朝鮮半島、中国及びベトナム北部の浅い海に広く分布し、秋から冬に成長します。

    ネバネバ、シャキシャキとした食感でクセがなくほんのり磯香りがしてとても美味しいです。
    食べた後はカラダがスッキリ感に満たされます。

    カリウム、カルシウム、マグネシウムなどのミネラルが豊富で免疫力を高めるフコダインや、脂肪燃焼効果を持つフコキサンチンなどが含まれていますし、この他にも抗糖尿病作用、抗腫瘍作用、抗酸化作用が認められている、隠れたスーパーフードですよね。

    でも最近ではテレビ「ガイアの夜明け」などでもあかもくが紹介され、ブームに火がつき始めています!
    サラダやパスタ、野菜炒め、味噌汁の具などどんなお料理にもお使いいただけます!

    やさい村で取り扱い始めたあかもくは、三浦半島逗子の小坪産です。

    「天日干しあかもく」

    ● 20g・・・450円(税別)

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  • 自然栽培 ー3月の百姓仕事ー 2017.02.28 クリック
    除雪作業は続きます

    除雪作業は続きます

    除雪作業は続きます
    ノギ取りやトウミにかけたりと「種の準備」が始まります。

    ノギ取りやトウミにかけたりと「種の準備」が始まります。

    ノギ取りやトウミにかけたりと「種の準備」が始まります。
    「温湯消毒」をして苗箱に使う土を準備します。

    「温湯消毒」をして苗箱に使う土を準備します。

    「温湯消毒」をして苗箱に使う土を準備します。
    春の芽吹き。

    春の芽吹き。

    春の芽吹き。

    『自然栽培 ー3月の百姓仕事ー 』
    < 佐藤さんの連載11回目 >

    3月になっても、山に囲まれたこの地には雪がたっぷりと残っています。

    それでも、もう「種の準備」をしなくてはなりません。
    収穫までの時間を指折ってみると、雪が融けるのを待ってはいられないのです。
    ノギ取りをしたり、トウミにかけたりして、優秀な種を選別する仕事から始まります。

    並行して、苗箱に使う土も準備します。

    そして、一番大事なのが、「温湯消毒」です。
    種もみの表面についているイモチ病やバカ苗病菌を退治するのです。

    60℃のお湯に10分間浸します。
    その後、水に浸け種もみに充分水を吸わせます。

    2〜3週間後には種まきが始まります。
    「さあ、始まるぞー!」って、身が徐々に徐々に引きしまっていきます。

    *blogはこちら→ 女房が語る 佐藤慎一・自然米の栽培日記
    *佐藤さんのお米を買えるのはやさい村だけ!→ 佐藤さんのお米
  • ほろ酔い地球会議4 - No.6 2017.02.28 クリック

    友ちゃん&町ちゃんのほろ酔いトーク (( ほろ酔い地球会議4 )) No.6

    【友】友ちゃん= 大友 映男(村長)
    【町】町ちゃん= 町田 榮

    【町】谷さんは学者なんだよね。

    【友】谷さんは立命館大学で基礎物理を学んで、桜沢先生の原子転換理論チームってのがあって、そのチームの最後の一員だったんだよ。

    【町】そういう人なんだ。

    【友】そして桜沢さんから、谷さんが物理学者だったので、世界は近代科学理論に支配されているけれど、その理論を根本的に覆すことが出来る、ブッダが説いた「色即是空 空即是色」の教えを証明することが「原子転換」だって、直接谷さんに語ったんだよ。

    【町】なるほど、明治以降物質の活動を人間が観測した客観的な法則を科学と呼んでいた訳だけど、その理論の根本的転換をするのは、桜沢さんが考えていた「原子転換」だってことだね。

    【友】でも「原子転換」ってのは、いきなり行なっても、その理論の支持者がいなくて、桜沢さんがフランスの学者ルイ・ケルブラン(1901~1983)と親交があって、ルイ・ケルブランが犬の血液を全部抜いてしまって、塩水を注入したらその犬が死ななかったっていう実験をしたんだよ。それくらい海水は動物の生命を支えているという証明だったんだよ。
    それはいかに塩が人間の血液の元であるかを証明しているので、桜沢さんはルイ・ケルブランとすっかり意気投合したらしいんだ。

    【町】そうだよね、地球上の生命が海から発生したことは生物学の常識だよね。

    【友】そう、桜沢さんの食養の中心は塩なんだよ。

    【町】そうなんだ~、へえ~、それ知らなかった、すごいね~!

    【友】それに対して原子転換チームってのが何人くらいいて、どういう研究してたのか僕は知らないんだけど、谷さんは未来的には塩の次には原子転換の研究実験を行うつもりだったんだよ。

    【町】そのころ谷さんはどこかの大学の教授をしてたの?

    【友】いやいや、まったくの(土木作業員)をしながら、塩を造るための基礎工事をして・・・
    それを坂本さんと二人でやってたんだよ、大島に移り住んで・・・
    だから大島に移り住んで1年目か2年目くらいに僕はそれを知ったんだよね。

    【町】じゃ、谷さんのこと一番詳しいのは坂本さんだね。

    【友】そうだよ。

    【町】へえ~、そうなんだ。坂本さんって凄い人なんだね。

    【友】ね、坂本さんと谷さんのことについて対談したら面白いよ。

    【町】そうだね、坂本さんが谷さんとどのように出会い、どのように一緒に活動したのか、何を目指していたのか、その事って凄い事だよね。

    【友】そうなんだよ。

    【町】その対談を一冊の本にして、後世に残したいくらいだね。

    【友】その二人がしょっちゅう僕の住んでいたお屋敷に、「アイアム」共同体時代から泊まりに来ていたんだけど、「アイアム」がなくなった後も彼らは大島にいたけど、ときどき東京に出てこなくてはならない用事がいっぱいあって、僕が「ミルキーウエイ」始めてから彼らは僕たちのお屋敷を常宿にしてたんだよ。

    〜〜〜 つづく 〜〜〜

  • 2月号のご挨拶 2017.01.31 クリック
    天然ミネラル濃縮液「海の素」

    天然ミネラル濃縮液「海の素」

    天然ミネラル濃縮液「海の素」
    古伝「のむ澁」玉の澁(しぶ)

    古伝「のむ澁」玉の澁(しぶ)

    古伝「のむ澁」玉の澁(しぶ)

    皆さまこんにちは!
    アメリカ大統領が変わりましたね。
    トランプ氏、いろいろ日本にも無理難題を押し付けて来そうですね~。
    心配なのは、経済政策のためにブッシュのように戦争を引き起こすことです。
    極端なアメリカ保護主義がもたらすものは何なのか?どう出てくるのか?いろいろ気になるところです。

    さて、寒風吹き荒ぶ中、インフルエンザの流行、そして春の訪れと共に始まるのは花粉の季節です。
    日頃、「海の素」をお使いの方でも、この時期は一層気を配って「海の素」をしっかり摂るようにしてくださいね~特に花粉症を気にされる方はなおさらです。
    花粉の飛散する前から、1日10滴位は摂るようにオススメします。

    また、インフルエンザですが、「柿渋」はかなり有効だと思いますのでこちらもお試しください。
    私も、医者に行かなかったので分かりませんが、インフルかと思える、全身の節々がやたら痛くなる風邪症状が出ましたが、ネギと油揚げ入りの味噌おじやと柿渋だけで、仕事を休むことも無く、竹布のマスクをし3~4日でほぼ完治しました。

    極寒の季節は、また春の始まりでもあります。
    縮まる世界から、広がる世界に移行し始めるのが2月になりますので、身体内でもいろんな変化が起こり始めます。

    寒時期には、根菜類をしっかり加熱して料理します、鍋も結構ですね~、副菜でネギ味噌を作って置くと風邪予防にバッチリです。
    ふきのとうなどが出始めたら、ふきのとう味噌など作って春の毒出しの準備をしてください!

    <お知らせ>
    先月号からお知らせしていた「手前味噌の会」の日程が2月19日(日)に変更となりました!
    *参加申し込み用紙に記載の内容・時間帯は変わりません。申し訳ありませんがお間違えのないようよろしくお願いします。
    2月は、味噌作りを学んで、手前味噌を仕込んで一年の我が家の味噌を準備いたしましょう!

    (村長大友)

  • 2月イベントお知らせ 2017.01.31 クリック

    イベントのお知らせ

    <定期購入者> お米配達日

    日 時
    2月2日(木)・4日(土)
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    「 手前味噌の会 」<要予約> 定員15名

    日 時
    2月19日(日)13:00~16:00
    場 所
    三鷹消費者センター 3F 調理実習室
    講 師
    山崎初代さん
    参加費
    2,500円(仕込んだ味噌1キロ持ち帰り付)
    定 員
    15名(予約締切:2月11日)
    持ち物
    味噌を入れるタッパーなどの容器・エプロン・三角巾

    *みんなで味噌作りを学んで実際仕込みまでやります。(その他材料など購入可)
    *詳細はこちら → <食といのちの学校>

    講師プロフィール

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    やさい村セール&デモ販

    日 時
    2月24日(金)〜25日(土)
    場 所
    やさい村

    ( 24日 デモ販 … チョーコー)

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    「 正宗太極拳教室 」@ほびっと村 村長大友の教室紹介

    日 時
    2月1・8・15・22日(水)18:30~20:30
    場 所
    ほびっと村(西荻窪)
    参加費
    チケット…2,000円/1回…2,500円

    申込み・問合せは、大友まで。

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    「 正宗太極拳教室 」@沙羅舎 村長大友の教室紹介

    日 時
    2月3・10・17日(金)10:00~11:30
    場 所
    沙羅舎 B1F(三鷹市下連雀3-1-24 Tel/Fax 0422-41-8617)
    参加費
    チケット…2,000円/1回…2,500

    申込み・問合せは、大友まで。

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    「 手技教室 」 村長大友の教室紹介

    日 時
    2月16日(木)20:00~22:00
    場 所
    沙羅舎2F 和室(三鷹市下連雀3-1-24 Tel/Fax 0422-41-8617)
    参加費
    1回…2,500円

    申込み・問合せは、大友まで。

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    「 手技教室 - ママクラス - 」<お昼の講座第10回目> 村長大友の教室紹介

    日 時
    2月18日(土)13:00~15:00
    場 所
    沙羅舎2F 和室(三鷹市下連雀3-1-24 Tel/Fax 0422-41-8617)
    参加費
    1回…2,500円

    申込み・問合せは、大友まで。

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    <3月のイベント>
    寺田本家 酒蔵まつり「お蔵フェスタ」<やさい村 出店予定>

    日 時
    3月12日(日) 9:00~15:30
    場 所
    寺田本家(下総神崎駅)
    定 員
    30名(要予約)
    参加費
    入場無料(雨天決行)
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  • 2月「今月のおすすめ旬野菜」 2017.01.31 クリック
    ブロッコリー

    2月の旬野菜:ブロッコリー

    ブロッコリー

    今月のおすすめ旬野菜:「 ブロッコリー 」

    さて、寒さも峠を迎える頃に旬を迎えるのがアブラナ科の野菜達。
    「ブロッコリー」は12月から1月半ばが走り、1月半ばから2月半ば過ぎ迄が盛り、2月後半から3月末迄が名残となる。

    元々の原産地は地中海東部沿岸地域、キャベツなどと同じケールが祖先のアブラナ科だ。かつて地中海沿岸の岩壁に自生していたケールは、古くから薬草として珍重され古代ギリシャの頃には栽培が始まった。
    因みに、アブラナ科はキャベツ、ブロッコリー、カリフラワー、白菜、小松菜、チンゲン菜などと種類も多く、気候風土や地域の変化の中で様々な形に変化しているが元々はケールからスタートした大親戚家族だ。

    寒さを好み、越冬してこそ旨味を出すれっきとした冬野菜である。
    走りは水分が多く花蕾、茎共に柔らかく、名残は花蕾が盛り上がりやや大味になり茎も硬くなる。

    ◎ブロッコリーの料理だが、茹で加減がコツで浅すぎると堅くて味が出ず、茹で過ぎると花蕾が崩れるので湯に入れて数分緑色が鮮やかになって茎に透明感が出て来たらザルに上げて素早く冷ますと歯ごたえも色も申し分なく仕上がる。

    茹でる他に、和え物や、シチュー、カレー、スープ、パスタソースなどの煮込み料理や炒め物になどに使える。

    やさい村では、その時のおいしい野菜や果物を、
    臨機応変にセール価格で販売します

    その時入荷されている旬の野菜・・・
    定価 ⇒ 
    1割引!

  • 2月「今月の酒」 2017.01.31 クリック
    「井筒ワイン・生にごりワイン」(赤)

    「井筒ワイン・生にごりワイン」(赤)

    「井筒ワイン・生にごりワイン」(赤)

    今月の酒:「井筒ワイン・生にごりワイン」(赤)

    どうも、やさい村スタッフです。村長に変わり「今月の酒」をご紹介します! 今月は信州塩尻特産「井筒ワイン・生にごりワイン」にします!

    井筒ワインさんは有名でファンも多いので細かい説明はしませんが、このワインはコンコード種ぶどうを使用し発酵を終えたばかりのワインを瓶詰めした新鮮なお酒です。

    はじめて飲んだ時、スッキリとした飲み口とぶどう(そのもののような香りに驚きました。 また、従来のワインは発酵を終えると酵母菌を無くすために濾過をしたり殺菌をしますが、このワインはそのような事はせずに瓶詰めしているので酵母菌が生きていて口に含むと微炭酸を感じ、鼻に抜けるぶどうの風味がすごくフレッシュに感じました。 勿論、酸化防止剤や保存料は使っていません。 渋味も少なくまろやかで飲みやすいですよ。

    飲んだ事のない方は是非この爽やかなぶどう本来の美味しさを残す、生ぶどう酒を飲んでみて下さい‼ もちろん食事とも合いますし、このワインをメインにゆっくり味わうのもおすすめです。

    限定生産のファンの多いお酒でタイミングを逃すと次飲めるのは来年になってしまいますので、お早めにどうぞ〜

    2月1日〜28日 特価・・・
    1本(720ml)1,600円+税 ⇒ 1,500円+税!

    ※今月の野菜・酒はセール対象外です。

  • 今月の:三鷹 吉田農園 2017.01.31 クリック
    たくさんの種たち

    たくさんの種たち

    たくさんの種たち

    今月の三鷹 吉田農園 ~吉田さんから~

    朝晩が冷えこみますね。 今年はまだ雪が積もることもなく、作業は出来ておりますが、朝の霜が溶けた直後はぬかるんで歩くのが難しい時期です。

    畑では、トマトやナスやピーマンは2月には撒きますので、残った種のチェックと、品種を決めることと、次期の果菜類の畑の場所と植え方を決めるという事をする次期です。

    野菜は日に日に少なくなってきておりますが、まだ端境期までは、まだもう少しかかりそうです。

    <2月の出荷予定>

    白菜/長ネギ/色大根/ロマネスコ/落花生/わさび菜/サンチュ/サラダmix/トレビス/カステルフランコ/タルティーボ/みかん/はっさく/柚子
    ※状況により変更になる場合があります。

    *blogはこちら→ 吉田農園WEBサイト
    *メールマガジン→ 吉田農園通信
  • 村長のいちおし商品! 2月号 2017.01.31 クリック
    アルファウエーブ「座布団」

    アルファウエーブ「座布団」

    アルファウエーブ「座布団」

    アルファウエーブ「座布団」

    春夏秋冬、一年中「冷え」は病気の根本原因。
    また、現代社会には「ストレス」はつきもの。それも病気になる原因の一つです。

    アルファウエーブは、セラミックなどとは違い天然有機物(活性タンパク質)から抽出した液体を使って活性光線を出す画期的な製品です。
    滞りを改善し、身体の芯を温め、心と体をリフレッシュ&リラックス。
    いつでもどこでも、赤ちゃんからお年寄りまで、「気がつけば健康だった、という暮らし。」

    この度、新商品として今年座布団が出ました!
    電気も使わず、ほっこり!芯から温まりますよ〜やさい村で体験できます!

    アルファウエーブ「座布団」

    ● 本体(約410g)
    42cm×42cm×厚さ6cm・・・4,500円(税別)

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    「People Tree」チョコレート(フェアトレード・チョコレート)

    「People Tree」チョコレート(フェアトレード・チョコレート)

    「People Tree」チョコレート(フェアトレード・チョコレート)
    「第3世界ショップ」チョコレート(フェアトレード・チョコレート)

    「第3世界ショップ」チョコレート (フェアトレード・チョコレート)

    「第3世界ショップ」チョコレート(フェアトレード・チョコレート)

    「フェアトレード・チョコレート」各種

    2月14日はバレンタインデー♡♡♡
    安心安全、そのうえ社会貢献にもなる、フェアトレードのチョコレートはいかがですか?
    定番の味から、ジンジャーレモンなど個性的な味まで、各種揃ってます。

    「People Tree」

    ● プラリネ/カプチーノ(100g) ・・・720円(税別)
    ● ミルクチョコレート/オーガニックビター(50g)・・・350円(税別)

    「第3世界ショップ」

    ● ミルクチョコレート(100g) ・・・650円(税別)
    ● ジンジャーレモン/ミントクリスプ(40g)・・・350円(税別)

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    「小野崎さんの麹類」

    「小野崎さんの麹類」

    「小野崎さんの麹類」

    「小野崎さんの麹類」

    やさい村では、この寒の時期に生麹の予約販売をしています!
    麹屋さんは栃木にある小野崎麹店です。無農薬又は農薬1回使用の超減農薬栽培の米と麦を使った麹類。
    この麹と良い塩があれば、自家製お味噌作りから自家製甘酒、自家製塩麹、醤油麹、麹由来のお菓子や、飲料など様々なものが作れますよ~ この時期しか有りませんし、保存は冷凍で1年近くは持ちます。あれば便利!

    注文は2週間毎で、到着は2週間程掛かりますのでお早めにお申し込みくださいね。
    麹の取り扱いは3月末迄になります。(尚、佐藤さんの自然栽培米の麹は大好評で今年は終売致しました。)

    なお、塩に関しては村長はプロフェッショナルなので店頭にてお問い合わせください!

    「小野崎さんの麹類」

    ● 米麹 1kg・・・1,050円(税別)

    ● 玄米麹 1kg・・・1,300円(税別)
    ● 麦麹 1kg・・・1,300円(税別)

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  • 自然栽培 ー2月の米所ー 2017.01.31 クリック
    2月は一年中で一番雪の多い月

    2月は一年中で一番雪の多い月

    2月は一年中で一番雪の多い月
    降雪前に貯め込んだ野菜を漬ける樽や瓶

    降雪前に貯め込んだ野菜を漬ける樽や瓶

    降雪前に貯め込んだ野菜を漬ける樽や瓶
    塩漬け、乾燥、冷凍…いろいろな保存方法のお陰で一年中「食」には困りません

    塩漬け、乾燥、冷凍…
    いろいろな保存方法のお陰で一年中「食」には困りません

    塩漬け、乾燥、冷凍…いろいろな保存方法のお陰で一年中「食」には困りません

    『自然栽培 ー2月の米所ー 』
    < 佐藤さんの連載10回目 >

    山里はすっぽりと雪に埋もれます。
    2月は一年中で最も雪が多く降る月だからです。

    毎日毎日、雪降りと雪かき。雪国の大きな仕事となります。
    家を一歩外に出るためには、夜明け前からの除雪が必要となります。

    そして仕事から帰って、降り続いた雪の、また除雪。
    何ときりのない膨大な仕事。
    これがなかったらどんなに楽だろうと、雪国の皆はいつも思います。

    そして、決まって、
    「でも、これがあるから、米が美味しいのだ。」と、
    我をなだめるのです。

    そして、台所では雪が降る前に貯め込んだ野菜を使って、漬物やみそ作りが行われます。
    塩漬け、乾燥、冷凍・・・いろいろな保存方法を駆使して一年中「食」に困る事はありません。

    地の神、山の神、川の神に感謝です。

    *blogはこちら→ 女房が語る 佐藤慎一・自然米の栽培日記
    *佐藤さんのお米を買えるのはやさい村だけ!→ 佐藤さんのお米
  • ほろ酔い地球会議4 - No.5 2017.01.31 クリック

    友ちゃん&町ちゃんのほろ酔いトーク (( ほろ酔い地球会議4 )) No.5

    【友】友ちゃん= 大友 映男(村長)
    【町】町ちゃん= 町田 榮

    【友】でもね、CI協会は結局病気治しの団体になりつつあったんだよね。

    【町】僕が25歳のとき(1971年)渋谷でビルの管理人をやっていて、すぐ近所にCI協会がやっているっていう店があって、その中の食堂に玄米定食があって、当時小川みちさん(桜沢さんの直弟子の一人)が食堂で働いていて、「玄米食べてみるか」って誘ってくれて食べたことがあって、その店に置いてある食養の本などをしばしば立ち読みしたことがあったけど、その店に来るお客さんたちが皆病気の人たちばかりでびっくりしたんだよ。
    僕は何も知らないから、何か不健全な世界だなって強く感じたんだよ。
    それが僕の初めてマクロビオティックとの出会いだったんだよ。
    後ほど知ることになった食養の指導者の桜沢さんが、あんな大らかで自由な人だとは露知らずだよね。
    「少年のように宇宙の命を自由に生きたまえ!」って言ってたね。

    【友】僕もね、最初にCI協会に尋ねて行ったときに、僕はその頃ロングヘアー(長髪)でさ、袴はいてギターを持っていて、いきなりCI協会で「セイ」とかを歌ったんだよ、そのときね皆度肝を抜かれたように「何だこれは」って反応でさ・・・

    【町】あんまり明るいんでびっくり・・・
    こいつ病気じゃねえって驚きだね。

    【友】でも桜沢さんの直系のお弟子さんたちもいっぱいいて、そういう人たちは面白いって言って僕を可愛がってくれてね。

    【町】へえ、そうなんだ。

    【友】やっぱり病人というか、依存型の人たちが集まっていたんだよね。

    【町】宗教団体もみんなそうだよね。
    自分を弱いと感じている人が集まる場所・・・

    【友】だから、そういう中で若い人たちが自分たちも何か新しい事をやろうと考えたグループが「アイアム」の人たちだったんだね。
    そのグループの場所に僕がキャラパンから戻って来たころに「アイアム」共同体が解散ってことになったんだよ。
    初期のころっていうのは、色々な出会いが、それぞれ出会いをする人たちが、それぞれの必然性で出会ってくっついてしまうって感じでさ、僕がその後その場所に造った「ミルキーウエイ」って、まさにそういう出会いの場所だったんだよ。

    【町】その「アイアム」が解散して去って行ったっていう理由って何だったの?

    【友】「アイアム」が去って行った理由って・・・
    その一つが塩運動(自然海塩活動)に彼らの活動が集約されちゃった感じなんだよね。

    【町】その頃自然海塩運動は始まってたんだ。

    【友】そうそう、谷さんという学者がいて、彼が自然塩作りの提唱者で、現在はあまり語られない人物なんだけど、僕ももし谷さんと出会わなかったら、塩運動を応援しようとは思わなかったよ。

    【町】今、自然塩はデパートでも売っているくらいあたりまえの商品だけどね。
    でも谷さんのこと知っている人なんてほとんどいないよね。

    【友】だから僕は谷さんのこと、きちんと伝える大きな集いを開きたいなと思ってるんだよ。

    【町】塩は海の精髄であって、海は人間の命の源だよね。

    【友】それを谷さんが最初はどこで作ろうか試行錯誤しながら、沖縄で実験したりしていてね・・・

    〜〜〜 つづく 〜〜〜

  • 1月号のご挨拶 2017.01.06 クリック
    大友映男著「生存への行進」

    大友映男著「生存への行進」

    大友映男著「生存への行進」
    大友映男著「生存への行進」裏表紙

    大友映男著「生存への行進」裏表紙

    大友映男著「生存への行進」裏表紙

    皆さま、明けましておめでとうございます!
    2017年が皆さまにとって素晴らしい年となりますように心よりお祈りいたします!

    私がやさい村を始めるきっかけとなった、日本縦断『生存への行進』を行ったのが1979年~80年ですので、あれから38年が経とうとしています。
    私は全国を自らの足で歩いて、日本の現状を自分の目で見て、人類の生存の危機を感じて、これからの社会が向かう方向は此方だという確信を持ってこのお店を始めました。

    私たちを取り巻く環境と、私たちのいのちは一体であり、環境と私たちのいのちを直接つなげているものは「食」であり「農」であります。

    今、世界を動かそうとしている一部の人間達は、グローバリズムで世界の経済を支配しようとしていますが、各地の環境や地域経済は破壊され一握りの人びとだけが豊かになり、大多数の人々は貧困に追いやられて行きます。 地球全体の環境保全やそれぞれの地域の平和なくらしを考えたらこの地球上全ての地域で環境保全を前提にした循環型の農や循環型社会を作って行く必要があるのです。私たちはこれからも、清浄な大地や自然を敬い、汚さず、環境を保全しながら、同じ志の人びとと手を携え、美しい地球を後世のいのち達に渡して行かなければならないと思います。

    どの様な地域にあっても、またどの様な仕事にあっても、またどの様に小さい取り組みであっても、地球全体(マザーアース)の事を考え、またみんながいつまでも平和に暮らして行けることを考えて行動することが大切で、今後世界の常識とすべき最も重要な考えだと思っております。

    2017年、微力ながらやさい村もなお一層頑張りますので、ご指導ご鞭撻の程、よろしくお願いいたします!
    末筆ながら皆さまのご健勝を心よりお祈り申しあげます!!

    (村長大友)

  • 1月イベントお知らせ 2017.01.06 クリック

    イベントのお知らせ

    <定期購入> 佐藤さんのササニシキ配達日

    日 時
    1月7日(土)・12日(木)
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    若杉塾「冬の食養生」
    〜若杉友子さんの講演と料理実習〜<要予約>

    日 時
    1月15日(日)11:00~14:00
    場 所
    三鷹消費者センター 3F 調理実習室
    講 師
    若杉 友子さん
    定 員
    30名(要予約)
    参加費
    5,000円(昼食付)
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    「 やさい村居酒屋 」<要予約:定員約8名>

    日 時
    1月22日(日) 14:00~17:00
    場 所
    やさい村 軒先
    参加費
    1,000円(おむすび&漬け物+料理1品付)

    ※ 1品持ちより大歓迎!
    ※ お飲物は別途、お店でご購入ください

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    やさい村セール&デモ販

    日 時
    1月27日(金)〜28日(土)
    場 所
    やさい村

    ( 27日 デモ販 … 陰陽ライフ or ゼンケン)

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    「 正宗太極拳教室 」@ほびっと村 村長大友の教室紹介

    日 時
    1月11・18・25日(水)18:30~20:30
    場 所
    ほびっと村(西荻窪)
    参加費
    チケット…2,000円/1回…2,500円

    申込み・問合せは、大友まで。

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    「 正宗太極拳教室 」@沙羅舎 村長大友の教室紹介

    日 時
    1月6・13・20日(金)10:00~11:30
    場 所
    沙羅舎 B1F(三鷹市下連雀3-1-24 Tel/Fax 0422-41-8617)
    参加費
    チケット…2,000円/1回…2,500

    申込み・問合せは、大友まで。

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    「 手技教室 」 村長大友の教室紹介

    日 時
    1月14日(木)20:00~22:00
    場 所
    沙羅舎2F 和室(三鷹市下連雀3-1-24 Tel/Fax 0422-41-8617)
    参加費
    1回…2,500円

    申込み・問合せは、大友まで。

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    「 手技教室 - ママクラス - 」<お昼の講座第9回目> 村長大友の教室紹介

    日 時
    1月21日(日)13:00~15:00
    場 所
    沙羅舎2F 和室(三鷹市下連雀3-1-24 Tel/Fax 0422-41-8617)
    参加費
    1回…2,500円

    申込み・問合せは、大友まで。

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    <2月のイベント>
    「 手前味噌の会 」<要予約> 定員15名

    日 時
    2月19日(日)13:00~16:00
    場 所
    三鷹消費者センター 3F 調理実習室
    講 師
    山崎初代さん
    参加費
    2,500円(仕込んだ味噌1キロ持ち帰り付)
    定 員
    15名(予約締切:2月11日)
    持ち物
    味噌を入れる袋、タッパーなどの容器・エプロン・三角巾・筆記用具

    *みんなで味噌作りを学んで実際仕込みまでやります。(その他材料など購入可)
    *詳細はこちら → <食といのちの学校>

    講師プロフィール

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  • 1月「今月のおすすめ旬野菜」 2017.01.06 クリック
    ねぎ

    1月の旬野菜:ねぎ

    ねぎ

    今月のおすすめ旬野菜:「 ねぎ 」

    冬になるとグンと甘みが増して、鍋料理などで大活躍する「ねぎ」。

    原産地は中国西部・中央アジア地域。日本には既に奈良時代には最古品種の難波ネギがあった記録が残っている。

    走りは12月、盛りは1月、名残りは2月一杯となる。
    走りは繊維が細く柔らかくみずみずしい。からみ、香りが強い。
    名残りは繊維が太く、巻きが強くなる。
    からみより甘みが強くなって、火入れするとトロトロになる。
    これから旬を迎えるこの時期に焼くとネギ特有の辛味が消えて香ばしさと甘さに大変身する。 

    実はこの「ねぎ」なかなかの優れもので栄養豊富で効能も多い薬草と言ってもいい。 この時期に流行る風邪予防、疲労回復、血液浄化、ストレスや不眠の緩和、生活習慣病や老化防止など枚挙に事欠かない。

    昔から喉のトラブル時に焼きネギを貼るなど民間療法も多い。
    食養ではネギの殺菌効果を使い「第一大根湯(大根、生姜、三年番茶、醤油を使用して解熱に使う)」にネギを摩り下ろしたものを加えたりする。風邪の時はネギと油揚げを入れた「玄米味噌おじや」が効果的。
    動物性の毒消しもする。

    薬味として使う他、鍋料理、おじや、炒め物、焼き鳥、ねぎま、かき揚げ、マリネ、ねぎ味噌、スープやソースのベースなど多彩な料理に使える、とにかく冬を無事乗り切るためには無くてはならない薬効野菜である。 寒い時期は特にしっかり食べよう!

    やさい村では、その時のおいしい野菜や果物を、
    臨機応変にセール価格で販売します

    その時入荷されている旬の野菜・・・
    定価 ⇒ 
    1割引!

  • 1月「今月の酒」 2017.01.06 クリック
    寺田本家「醍醐のしずく」

    寺田本家「醍醐のしずく」

    寺田本家「醍醐のしずく」

    今月の酒:寺田本家「醍醐のしずく」

    皆さんも飲まれた事も有るかも知れませんが、1月のお酒は寺田本家の「醍醐のしずく」です。
    寺田本家のお酒としては最も新しいお酒になりますが、「菩提もと仕込み」と言う仕込み方で作られたお酒です。

    この菩提もと仕込みと言う仕込み方は中世(10世紀~)寺院で興った「僧坊酒」の系譜に連なり、戦国の世、奈良の菩提山正暦寺で創製された「諸白(もろはく)」(掛米・麹米共に白米で仕込んだ酒)が日本酒作りの原点といわれています。

    先ず最初に乳酸発酵をさせ、後ほど蔵付きの野生酵母でアルコール発酵をさせる「生もと仕込み」の原型ともいわれているそうです。

    この「醍醐のしずく」、甘酸っぱい口当たりで女性たちにも人気です。
    僕は初めて飲んだ時には甘口の白ワインの様なお酒だなと思いました。

    発酵途中なので味が変わって行きますので、冷蔵庫に保管してお召し上がりください~

    1月6日〜31日 特価・・・
    1本(720ml)1,450円+税 ⇒ 1,350円+税!

    ※今月の野菜・酒はセール対象外です。

  • 今月の:三鷹 吉田農園 2017.01.06 クリック
    年も明け晴れ間の多い東京

    年も明け晴れ間の多い東京

    年も明け晴れ間の多い東京
    出荷を待つお芋たち

    出荷を待つお芋たち

    出荷を待つお芋たち
    1月はたくさんの出荷予定があります

    1月はたくさんの出荷予定があります

    1月はたくさんの出荷予定があります

    今月の三鷹 吉田農園 ~吉田さんから~

    東京は晴れ間が多く、昼間は抜けるような青空が多い季節です。

    そんな中、もうご存知の方も多いと思いますが、吉田農園でブームになっているものがあります。
    「やきいも」です。 今、やさい村さんで焼いたやつが美味い!!
    どういうわけか、吉田農園で焚き火で焼いた芋より断然美味しく出来てしまってます。

    焚き火最強説が覆ってしまって、農園のお婆さんが村長の顔を見ると食べたくなるくらい気に入ってます。
    先日からは安納芋に切り替わり、甘さ爆裂になっているはずなので、また買いに行きます。

    さて新年を迎えようとしています。
    こういう時期にはやっぱり八つ頭ですね。
    農園のおせちの煮物やお雑煮にはよく入りますが、この八つ頭は子孫繁栄の意味のある、おめでたい野菜なのです。

    食べ方は里芋と同じでそれほど敷居の高い野菜ではないので、縁起物を食べて来る年を幸せにしましょう!

    それでは皆さま良いお年を!
    年明けてから読んだ方は、明けましておめでとうございます!!

    <1月の出荷予定>

    白菜/長ネギ/人参/色人参(黄色・白・紫)/大根/カザフ大根(緑大根)/ブラボー(紫大根)/紅芯大根/赤大根/もものすけ蕪(ピンク)/安納芋/紫芋/水菜/小松菜/ルッコラ/わさび菜/落花生/柚子/はっさく/タルティーボ/トレビス/フリルケール/カステルフランコ/サンチュ/サラダMIX/キャベツ
    ※状況により変更になる場合があります。

    *blogはこちら→ 吉田農園WEBサイト
    *メールマガジン→ 吉田農園通信
  • 村長のいちおし商品! 1月号 2017.01.06 クリック
    ゼンケン 電磁波99%カット・50W「腰すっぽりヒーター」

    ゼンケン 電磁波99%カット・50W「腰すっぽりヒーター」

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    これは素晴らしい商品です!!!
    ソファーや椅子、座椅子などに置いて座るだけで、腰周りや背中もぬくぬくと温かくなって来ます。

    全面開口しているやさい村の冬は知る人ぞ知る寒さとの戦いです。
    寒い冬を乗り切れたら一人前という噂もあるくらいの試練の冬ですが、ゼンケンの営業マンの方が来て、『新商品でこんなものが出ました』と紹介された途端に、「これ置いてって」と言ってしまいました。

    そして使ってみたらなんと!じんわり温かくなって、立ち上がれなくなってしまいそうです。
    これで寒い日もバッチリです!座り仕事をしている方や、朝や夜に椅子に座って仕事をする方、パソコンや原稿書き、経理などのデスクワークをする方にも朗報です。

    しかも50wですから電気代もエコ。自宅で手洗いも出来ますよ~
    お試ししたい方はやさい村で是非体験してみてくださいね~

    *4畳半~7畳用の遠赤外線暖房機アーバンホット36,000円のデモ機もありますので体験貸し出しも出来ます。

    ゼンケン 電磁波99%カット・50W「腰すっぽりヒーター」

    ● 本体(約0.9kg)
    幅37cm × 奥行き42cm × 高さ41cm・・・15,000円(税別)

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    健康綜合開発「マスタークック土鍋」

    健康綜合開発「マスタークック土鍋」

    健康綜合開発「マスタークック土鍋」
    健康綜合開発「マスタークック土鍋」

    健康綜合開発「マスタークック土鍋」

    健康綜合開発「マスタークック土鍋」

    健康綜合開発「マスタークック土鍋」

    若杉ばあちゃんこと若杉友子さんが大プッシュしている土鍋生活。その土鍋こそ「マスタークック土鍋」です。
    金属鍋で調理すると、金属が溶解し、調理された食べ物はどんどん酸化してしまいます。

    僕が最初にそれを知ったのは若杉さんの料理教室を開いた頃ですからもう15年くらい前になります。
    その時マスタークック土鍋を出している健康綜合の社長が3日前に炊いたという玄米を見せてくれたのですが、炊きたての様な綺麗なクリーム色をしていたので驚きました。

    当時私は圧力鍋で玄米を炊いていたのですが3日も経つと色が変わって行きます。
    それが金属鍋による酸化だと気付かされたのです。それ以来我が家では全面的に土鍋生活に代わりました。

    どんなに良い食材を使っていても、鍋が金属鍋を使っていると酸化が早く、やっぱり土鍋が最高だと思います。

    もしまだ金属鍋をお使いのご家庭がありましたら、是非土鍋に代えて行きませんか?
    御飯を炊く、煮る、炒める、茹でる、焼く、蒸すなど全てに使え、安全で美味しいです!

    健康綜合開発「マスタークック土鍋」

    ● 3合浅鍋・・・4,600円(税別)
    ● 3合深鍋・・・5,800円(税別)
    ● 6合浅鍋・・・6,800円(税別)
    ● 6合深鍋・・・9,200円(税別)
    ● 陶板・・・4,200円(税別)

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  • ほろ酔い地球会議4 - No.4 2017.01.06 クリック

    友ちゃん&町ちゃんのほろ酔いトーク (( ほろ酔い地球会議4 )) No.4

    【友】友ちゃん= 大友 映男(村長)
    【町】町ちゃん= 町田 榮

    【友】彼はその当時、桜沢さんの教えを知っていて、CI協会に関ってたけど、「協会に集まる連中が病人ばかりで面白くない、もう少し面白い連中と交流した方がいい」って考えていて、それで僕に声が掛かって来たんだよ、どこか波長が合ったんだね。

    【町】なるほど。

    【友】それで最初は僕が間借りするような感じで、その古い屋敷に住み出したんだよ。僕は石神井の谷原に自分たちのハスミ荘っていうアパートを借りていたんだけど、石神井でミーティングをやると参加者がなかなか集まらなくて、中央線の吉祥寺ならば色んな人が参加しやすいし、国分寺には「部族」や「(1970年代の共同体)」があったりしてって状況だったので、吉祥寺のそのお屋敷はとても都合がいいし、家も大きくて・・・

    【町】吉祥寺の駅からどのくらいの場所なの?

    【友】駅からゆっくり歩いて15分か20分くらいかな。
    とにかく屋敷が大きくて、50人くらいのミーティングでもゆったりできて・・・

    【町】庭付きの一軒家?

    【友】そう一軒家。もともとが仙台かどこかの材木豪商の、東京滞在時の別宅だったんだよ。その屋敷を最高裁の判事のさんって人が買い取って、本村さんの邸宅になったんだよ。

    【町】なるほど。

    【友】で、その判事の本村さんが亡くなって、その奥さんは既にお婆ちゃんで、そこで独り暮らしをしていたんだよ。
    そのお婆ちゃんはその屋敷の裏側の3部屋くらいを仕切って自分の生活の場にして、表側の部屋を貸し出していて、それを「アイアム」の人たちが見つけてその場所を借りて共同体を始めたんだ。

    【町】そうなんだ。

    【友】僕がキャラバンから帰って来てその場所に行ったとき、最初僕はリュック一個しかなくてね、そこにいきなりイワシかなんか魚と日本酒を持って行って、魚を七輪で焼いて一杯飲んでいたら、共同体の人たちから「臭いぞ!」って怒鳴られちゃってさ。

    【町】ほんと!

    【友】マクロビオティックの仲間たちが住んでる聖域で、魚を焼いて食ってた訳だからね。

    【町】マクロビオティックは魚を食べちゃいけないの?

    【友】完全菜食だからね。それは、マクロビオティックをどう理解するかなんだけど・・・マクロビオティックだから、本当はミクロ(極小)じゃなくてマクロ(極大)の視野で生きるって思想なんだけどね。だけど食養の人たちは、病気治しで食養をやってる人が多くてさ・・・でも桜沢さんは誰もが自由人になるために食事の秘密を知って、病気から解放されて自由に生きなさいって教えたんだよね。

    【町】食養はもともとは病気治しが目的じゃないよね。
    人間が宇宙的存在であることに目覚めて生きることが桜沢さんの教えだったんじゃない。

    〜〜〜 つづく 〜〜〜

  • 12月号のご挨拶 2016.12.17 クリック
    天然ミネラル濃縮液「海の素」

    天然ミネラル濃縮液「海の素」

    天然ミネラル濃縮液「海の素」
    古伝「のむ澁」玉の澁(しぶ)

    古伝「のむ澁」玉の澁(しぶ)

    古伝「のむ澁」玉の澁(しぶ)

    皆さまこんにちは〜!
    秋イベントシーズン、今年はまったく休みを取れないほど毎週のようにイベント出店しました!
    いや〜忙しかったです。そして、ハッと気づいたらもう12月じゃないですか!ワォ!

    これからは忘年会やらクリスマス、そしてお正月と何かと飲み食いする機会も増えて来ますので、体調管理をしっかり行って行きましょうね。
    「腹八分に医者要らず」食べ過ぎ飲み過ぎた翌日は断食か小食に、代謝機能を円滑にするためにも常日ごろからあなたの強い味方「海の素」を!つい飲み過ぎちゃった場合には、究極の「柿渋」があります。

    12月9日にはムソーのおせちの締め切りとなりますのでお忘れないようにお願いします。
    また、お正月用の野菜の註文書はこれからお配りしますが、22日(木)にご注文の締め切りとなりますのでこちらの方もそれまでにお忘れなくお願いします。

    また、毎年の恒例行事となっています「三鷹いのちと平和映画祭」は今年は12月11日(日)の開催となります。
    多くの皆さまとともに映画祭を楽しみたいと思っておりますので、どうぞお誘い合わせの上ご来場をお待ちしております!

    <<お知らせ>>
    年内入荷は30日まで、営業は31日の4時まで。
    新年は1月6日(木)より営業となります。

    やさい村を今後とも末長くよろしくお願いいたします。
    どうぞ皆さま健康で、良いお年をお迎えください!

    (村長大友)

  • 12月イベントお知らせ 2016.12.17 クリック

    イベントのお知らせ

    <定期購入> 佐藤さんのササニシキ配達日

    日 時
    12月1日(木)・3日(土)
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    第8回『 三鷹いのちと平和映画祭 』「 流されず、しなやかに、いのちと平和を守る 」

    日 時
    12月11日(日)13:00~15:00
    場 所
    癒しと創造のスペース「沙羅舎」B1 舞遊空間
    参加費
    1回…2,500円

    【申込み・問合せ】三鷹いのちと平和カツドウ <事務局>
    Mail : info@mitakaff.com / Tel: 0422-47-6639(やさい村)
    公式サイト:三鷹いのちと平和カツドウ
    Facebook :三鷹いのちと平和カツドウ

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    やさい村セール&デモ販

    日 時
    12月23日(金)〜24(土)
    場 所
    やさい村

    ( 25日デモ販…アルファウェーブ )

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    やさい村 年末の営業日

    日 時
    12月31日(土)16:00まで営業
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    やさい村 年始の営業日

    日 時
    1月6日(金)やさい村 新年営業開始
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    「 正宗太極拳教室 」@ほびっと村 村長大友の教室紹介

    日 時
    12月7・14・21日(水)18:30~20:30
    場 所
    ほびっと村(西荻窪)
    参加費
    チケット…2,000円/1回…2,500円

    申込み・問合せは、大友まで。

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    「 正宗太極拳教室 」@沙羅舎 村長大友の教室紹介

    日 時
    12月2・9・16日(金)10:00~11:30
    場 所
    沙羅舎 B1F(三鷹市下連雀3-1-24 Tel/Fax 0422-41-8617)
    参加費
    チケット…2,000円/1回…2,500

    申込み・問合せは、大友まで。

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    「 手技教室 」 村長大友の教室紹介

    日 時
    12月15日(木)20:00~22:00
    場 所
    沙羅舎2F 和室(三鷹市下連雀3-1-24 Tel/Fax 0422-41-8617)
    参加費
    1回…2,500円

    申込み・問合せは、大友まで。

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    「 手技教室 - ママクラス - 」<お昼の講座第8回目> 村長大友の教室紹介

    日 時
    12月18日(日)13:00~15:00
    場 所
    沙羅舎2F 和室(三鷹市下連雀3-1-24 Tel/Fax 0422-41-8617)
    参加費
    1回…2,500円

    申込み・問合せは、大友まで。

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  • 12月「今月のおすすめ旬野菜」 2016.12.17 クリック
    ごぼう

    12月の旬野菜:ごぼう

    ごぼう

    今月のおすすめ旬野菜:「 ごぼう 」

    秋深まると旬を迎える根菜類ですが、今月の旬野菜は「ごぼう」です。

    ごぼうはキク科の多年草で、ユーラシア大陸北部原産。
    走りは10月、盛りは11月半ば〜12月半ば、名残りは12月半ば〜1月初旬。

    日本には縄文時代の遺跡からも出土しているが、伝播した由来は大陸から生薬や漢方薬の原料の薬草として伝わったと考えられている。

    日本で食用とされたのは意外と遅く、ごぼうを野菜として食用とするのは日本と朝鮮半島のみ。
    ただし近年、フレンチやイタリアンでごぼうが見直され活用され始めている。

    大地に真っ直ぐ地下に入っていくごぼうは、マクロビオティック料理では陽性な野菜の代表格。

    ◎食物繊維が多くポリフェノールを豊富に含み、抗酸化作用、便秘予防、大腸ガン予防、血液 浄化など薬効が高い。
    ◎キンピラ、てんぷら、煮物、コンフィ、サラダ、汁の実など多彩な料理に用いられる。

    *ごぼうを買ったら、まず上・中・下と切り分けてそれぞれの特質を活かして調理する。
     太くて堅く水分の少ないところは皮が厚く香りが強く、煮物、てんぷら、コンフィなど。
     真ん中は、煮物、炒め物、揚げ物、コンフィ、汁物など幅広く使え、下の水分が多く繊維が 細く香りが優しい部分は、サラダ、かき揚げ、和え物などに向く。

    なお、ごぼうは乾燥しやすいので適度に湿気を保ち新聞紙などに包んで涼しい場所に常温保存します。

    色々な料理があるので一概に言えませんが、ごぼうの有効成分を損なわないで食べるには「皮はむかない、水にさらさずすぐ調理、大きめに切る」を覚えておくと便利です。

    やさい村では、その時のおいしい野菜や果物を、
    臨機応変にセール価格で販売します

    その時入荷されている旬の野菜・・・
    定価 ⇒ 
    1割引!

  • 12月「今月の酒」 2016.12.17 クリック
    「 純米酒・越乃景虎 」

    「 純米酒・越乃景虎 」

    「 純米酒・越乃景虎 」

    今月の酒:「 純米酒・越乃景虎 」

    さて、寒くなって来ると冷酒も良いけど暖かい燗酒が恋しくなってきますね〜

    今月は、冷で飲んでも、お燗にしてもいいという新潟は長岡市にある諸橋酒造の「純米酒・越乃景虎」をご紹介いたします。

    諸橋酒造は創業弘化4年、なんと160年以上も続く蔵で、四方山に囲まれた豪雪地帯にあり、豊富な清水と厳しい環境は酒造りには最高の条件となります。

    さらに日本百選にも選ばれた杜々の森の湧水と井戸水を使い、米どころ新潟の酒米を使い、辛口でありながら辛さを感じさせず、上品でまろやかな酒質で、さらりとした味を味わいながら飲むほどに米の旨味を感じる純米酒です。

    もちろん冷で飲んで美味しいお酒ですが、此れをお燗にして飲むとまたこれからの寒い季節にぴったり!和風のお料理に良く合います。

    これからの忘年会やお正月にも一本用意しておきたいお酒ですよ〜

    12月1日〜31日 特価・・・
    1本(720ml)1,157円+税 ⇒ 1,050円+税!

    ※今月の野菜・酒はセール対象外です。

  • 今月の:三鷹 吉田農園 2016.12.17 クリック
    1ヶ月くらいのキュウリ

    1ヶ月くらいのキュウリ

    1ヶ月くらいのキュウリ
    1ヶ月くらいのキュウリ(断面)

    1ヶ月くらいのキュウリ(断面)

    1ヶ月くらいのキュウリ(断面)
    超絶美味農園芋煮

    超絶美味農園芋煮

    超絶美味農園芋煮

    今月の三鷹 吉田農園 ~吉田さんから~

    いよいよ冬ですね。鍋シーズン到来!なのに野菜は高い…

    こういう時は特に保存のし易い野菜を買いましょう。
    つまり、腐敗し難いもの、細胞がイキイキしているものということになります。

    自然農法や有機栽培のものは、どういう訳か長持ちしますし、腐敗が起きにくく最終的に枯れて行くようです。

    吉田農園の大根と人参で観察したところ、昨年11月に収穫して、土付き雨晒し、早い話がほっぽらかしていたのですが、年を跨いで2月になっても3月になっても腐ることがなく、小さく水分が抜けて乾燥して行きました。
    しかも人参は割れていたので畑に打ち捨ててあり、この大根には包丁で傷をつけていたにも関わらずです。
    葉物はもっと早くに萎れて行きますが、低温ではドロドロになるということをあまり見たことがありません。

    吉田家で食べる鍋の中には、売れ残って時間が経ち、萎れた野菜をよく入れますが、ちゃんと美味しく無駄なく頂けています。
    もちろん買ってすぐに食べるのが一番ですが、
    買いたて:生食/保存:漬物/残って少し古い:鍋
    のように工夫すると、こんな年でも無駄なく過ごせるかもしれません。

    <12月の出荷予定>

    人参/色人参/大根/色大根/もものすけカブ/白菜/里芋/京芋/八つ頭/長ネギ/サツマイモ/水菜/わさび菜/ルッコラ/カブ/柿/サラダmix/柚子/みかん
    ※状況により変更になる場合があります。

    *blogはこちら→ 吉田農園WEBサイト
    *メールマガジン→ 吉田農園通信
  • 村長のいちおし商品! 12月号 2016.12.17 クリック
    「 玄神 」

    「 玄神 」

    「 玄神 」

    「 玄神 」

    冷えた身体も、この一杯で元気モリモリ!
    佐藤さんの無農薬38年自然栽培歴11年の玄米を土鍋で長時間右回転のエネルギーと祝詞の言霊を入れ込んだ黒焼きの玄米茶です。

    玄神は片手鍋などに水を入れ、黒焼き玄米を小さじ1杯ほど入れて5〜10分くらい煮出します。
    玄米を炒った香ばしい香りがして来たら出来上がり。黒焼き玄米の量によって茶色目のお茶からコーヒーのように黒っぽくなるまで様々なスタイルで楽しんでもらえます。

    飲むと身体が温まり、元気が出て来ます。寒い日、疲れた時、冷え症や様々な陰性病の方など、とにかく冬には欠かせない常備茶で、お茶にできない場合は、黒焼きの玄米の粒をそのまま口に入れて良く噛んでもOKです。

    「 玄神 」

    ● 70g・・・1,000円(税別)

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  • みぃにゃんのお店 vol.41 2016.12.17 クリック

    早いものでもう師走ですね。

    先日、アーユルヴェーダの講演会に行ってきました。
    アーユルヴェーダでは体質をピッタ、カパ、ヴァータの3つに分類し、体質別に養生法を組み立てていきます。
    しかし、それ以前に健康のためにまず大切なこと。
    それは、適度な運動と腹八分目、そしてプラス思考ということでした。わかりきった当たり前のことではあるのですが、改めて自分の日常を省みた時、出来ているようで出来ていないことばかりです(特に腹八分目…汗)
    これらのことがちゃんと出来ているならば、ジャンクなものが多い生活だとしても、体がきちんと排泄してくれるはず、とのことでした。

    また、睡眠や排泄を我慢しないことも大切とのことです。
    年末にかけて寒さも増して風邪もひきやすいシーズン、この当たり前のことをしっかり実行して、元気に年越しを迎えたいですね。

    <みぃにゃんのお店、お知らせ>
    今まで店頭で甘酒スコーン等を販売させていただいてきましたが、都合により無期休業させていただきます。

    やさい村イベント出店時など、イレギュラーで販売させていただくことがあるかもしれません。
    長い間ご愛顧ありがとうございました!
    (大木美智子)

  • ほろ酔い地球会議4 - No.3 2016.12.17 クリック

    友ちゃん&町ちゃんのほろ酔いトーク (( ほろ酔い地球会議4 )) No.3

    【友】友ちゃん= 大友 映男(村長)
    【町】町ちゃん= 町田 榮

    【友】で、そこでまず僕がやることは、まず一つのその(モデルケース)を実際に創ろうということだったんだよ。
    たまたま僕がリュックサック一個で旅から帰って来て、マルチメディア運動みたいなものを発起してその会を作って、会員を募集したんだよ。
    それでそのミーティング会場を探していたら、たまたま吉祥寺北町に大きな古いお屋敷を借りているグループがあって、彼らがそこを使っていいって話になったんだよ。

    【町】ふ〜〜ん・・・

    【友】それがね、またその後の塩運動へのきっかけになったんだけどね。

    【町】そうだったんだ。

    【友】今大島で塩(自然海塩)を造っている坂本さんがそのグループの中心人物で、「アイアム(I am)」っていう名前の共同体で、その古いお屋敷を借りて運営していたんだよ。
    彼らもその組織を始めて2年目ぐらいだったんだけど、そのグループの中心が坂本さんで、もともとは桜沢先生(日本CI協会の創始者桜沢)を尊敬する人たちが「エムアイ(MI)」という(玄米菜食による健康法)の道場を造っていて、そこでたくさんの若い人たちを育てたんだよ。

    【町】ふ〜〜ん・・・

    【友】それでその当時は日本CI協会ってのが既にできてたんだけど、CI協会じゃなくて、「アイアム」は合宿して共同生活をしながら、食養(マクロビオティック)をやって、世界的にも交流のできる共同体を造ってたんだよ。

    【町】なるほど、そういうバックグラウンドがあったんだ。そこで友ちゃんのマクロビオティックとつながるね。
    そのころ、桜沢さんは既に亡くなってたの?

    【友】桜沢先生が亡くなったのは1966年で、「ミルキーウエイ」を始めたのが1976年だから、先生が亡くなった10年後くらいだよね。

    【町】そうなんだ。その「アイアム」共同体は、桜沢さんが生きているときにできたの?

    【友】いやいや、たぶん亡くなった後だと思うよ。
    僕が1975年くらいに「アイアム」に関ったとき、坂本さんは2年目くらいだったから、たぶん1973年くらいから始めて、2年契約で家を借りたんだけど、契約更新のときに、その共同体を止めることになったんだよ。

    【町】その共同体の中心人物が坂本さんだったの?

    【友】坂本さんはもうすでに大島に移住するって決めていて・・・
    それで、僕がちょうどその共同体が終わるって頃に、たまたまそこに武井さんっていう人が住んでいて、武井さんが「友ちゃんたち何か面白い事やってるじゃない」って語りかけてきて・・

    【町】武井さんってどういう人?

    【友】武井さんっていうのは、アメリカに行って、アメリカで味噌作りとか醤油作りとかを教えたりした人で・・・

    【町】マクロビオティックを海外に紹介したんだ。
    年齢的にはいくつくらいだった?

    【友】僕より少し若い感じだったよ。

    【町】へえ〜〜。

    【友】2〜3歳くらい若いんじゃないかな。

    〜〜〜 つづく 〜〜〜

  • 11月号のご挨拶 2016.10.29 クリック
    11月はイベント目白押し!

    11月はイベント目白押し!

    11月はイベント目白押し!

    皆さまこんにちは、だんだん朝晩が涼しくなっていますね~
    上着が必須になり、そろそろ冬物の衣類の準備が必要な時期になって来ましたね。最近は風邪が流行っていますので、体を温めるような陽性に調理されたものをちゃんと食べましょうね。

    喉がおかしいと感じたら塩番茶でうがいして、ひじき蓮根、切り干し大根、だんだん出揃って来ている根菜の煮物などを常備菜として食べましょう。鍋物もグッドです。陰性なトマト、胡瓜、ナスなどはそろそろ避けた方が無難です。蓮根湯、第一大根湯、葛湯、梅醤番茶、黒焼き玄米茶の玄神が大活躍する季節です。副作用もない、からだにやさしい昔からの伝統の知恵をちゃんとマスターしておきましょう!

    さて、秋のイベントは目白押しです! 11月5~6日の「武蔵野はらっぱまつり」、そして11月19~20日は「井の頭アースデーマーケット」、皆さんが楽しみにしている11月27日の「ばあちゃんの知恵・若杉さんの講演会」、それが終わると12月11日の「三鷹いのちと平和映画祭」へと続きます。わ~!それが終わったら年末だ~!いやいや早いですね~

    やさい村では、自然栽培の佐藤さんの新米を始め、豊富な自然栽培、有機栽培の野菜の他に、そろそろ地場産の吉田さんや高橋さんの秋野菜も店頭を飾りますので楽しみにお出で下さいませ~!

    佐藤さんのササニシキの定期購入の募集も行なっています、定期購入の会員になるとササニシキがキロ当たり100円お値引きとなりますので大変お得です!イベントもお米もご参加、ご注文お待ちしています〜〜!!

    (村長大友)

  • 11月イベントお知らせ 2016.10.29 クリック

    イベントのお知らせ

    <定期購入> 佐藤さんのササニシキ配達日

    日 時
    11月3日(木)・5日(土)
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    「武蔵野はらっぱまつり」<スタッフ募集!>

    日 時
    11月5日(土)〜6日(日) 10:00~20:00
    場 所
    都立武蔵野公園 くじら山下原っぱ
    参加費
    入場無料(雨天実施)

    スタッフ募集中です。お声がけ下さい。

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    「いざというときの食養と手当て講座」

    日 時
    11月13日(日) 11:00~14:00
    場 所
    田んぼカフェ(武蔵野市吉祥寺市南町 5-11-2)西荻窪駅から徒歩10分
    講 師
    大友映男
    参加費
    4,000円(食事付)

    【申込み・問合せ】メダカのがっこう:Tel.0422-70-6647

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    「アースデイマーケット@井の頭公園」<やさい村出店>

    日 時
    11月19日(土)〜20日(日) 10:00~16:00
    場 所
    井の頭自然文化園向い 井の頭公園・御殿山
    参加費
    入場無料

    *詳細はこちら → <食といのちの学校>

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    やさい村セール&デモ販

    日 時
    11月25日(金)〜26日(土)
    場 所
    やさい村

    ( 25日デモ販…陰陽ライフ )

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    若杉ばあちゃん「医者いらずの健康法 」<やさい村主催>

    日 時
    11月27日(日) 14:00~16:00
    場 所
    三鷹産業プラザ 7階(703~705)(三鷹市下連雀3-38-4)
    講 師
    若杉友子さん
    参加費
    2,500円

    *詳細はこちら → <食といのちの学校>

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    「 正宗太極拳教室 」@ほびっと村 村長大友の教室紹介

    日 時
    11月2・9・16・23・30日(水)18:30~20:30
    場 所
    ほびっと村(西荻窪)
    参加費
    チケット…2,000円/1回…2,500円

    申込み・問合せは、大友まで。

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    「 正宗太極拳教室 」@沙羅舎 村長大友の教室紹介

    日 時
    11月4・11・18日(金)10:00~11:30
    場 所
    沙羅舎 B1F(三鷹市下連雀3-1-24 Tel/Fax 0422-41-8617)
    参加費
    チケット…2,000円/1回…2,500

    申込み・問合せは、大友まで。

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    「 手技教室 」 村長大友の教室紹介

    日 時
    11月10・24日(木)20:00~22:00
    場 所
    沙羅舎2F 和室(三鷹市下連雀3-1-24 Tel/Fax 0422-41-8617)
    参加費
    1回…2,500円

    申込み・問合せは、大友まで。

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    「 手技教室 - ママクラス - 」<お昼の講座第7回目> 村長大友の教室紹介

    日 時
    11月12日(土)13:00~15:00
    場 所
    沙羅舎2F 和室(三鷹市下連雀3-1-24 Tel/Fax 0422-41-8617)
    参加費
    1回…2,500円

    申込み・問合せは、大友まで。

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    <12月のイベント>
    第8回『 三鷹いのちと平和映画祭 』「 流されず、しなやかに、いのちと平和を守る 」

    日 時
    12月11日(日)13:00~15:00
    場 所
    癒しと創造のスペース「沙羅舎」B1 舞遊空間
    参加費
    1回…2,500円

    【申込み・問合せ】三鷹いのちと平和カツドウ <事務局>
    Mail : info@mitakaff.com / Tel: 0422-47-6639(やさい村)
    公式サイト:三鷹いのちと平和カツドウ
    Facebook :三鷹いのちと平和カツドウ

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  • 11月「今月のおすすめ旬野菜」 2016.10.29 クリック
    人参

    11月の旬野菜:人参

    人参

    今月のおすすめ旬野菜:「 人参 」

    今月の旬野菜は台所に無くてはならない「人参」である。

    人参の原産地はアフガニスタン・中央アジア地域、そこから東西に徐々に広がり品種改良されて今日は先の細い東洋種と先まで太い西洋種と大きく2種がある。日本には16世紀に中国より東洋種がもたらされ全国に広がった。

    走りは10月、盛りは11月、名残りは12月、走りは水分が多く、皮が薄く、風味が軽やか。名残りは水分が切れて皮が厚くなり、風味も甘味も濃厚になる。
    カロチンを始めきわめて栄養豊富な野菜でガン予防にも貢献すると言われている。

    ◎10後半から11月にかけては葉付き人参が出るが、買った場合は葉と根を切り分ける。また根は上から3分の1は皮が厚く、繊維も太く味も香りも下の部分より濃い、下の部分は皮が薄く味も香りもみずみずしいがアクが出やすい。葉っぱは油との相性が良く天ぷらや炒め物に、茎は細く切って佃煮に、根の上部分は煮物、炒め物、グラッセ、汁物、摩り下ろしてドレッシングなどに、下の部分はサラダや野菜炒めなどの炒め物に向く。

    人参は走り(繊維を切るとアクが出やすく縦切り)と名残り(輪切り)で切り方や火入れを変えたり、千切り、縦薄切り、拍子木切り、輪切り、乱切りなどを使って調理に合わせるのがコツだ。
    また、丸茹でする場合は弱火にして風味を出す。
    一年中無くてはならない人参はこれからが旬、旬を味わって下さいね!

    やさい村では、その時のおいしい野菜や果物を、
    臨機応変にセール価格で販売します

    その時入荷されている旬の野菜・・・
    定価 ⇒ 
    1割引!

  • 11月「今月の酒」 2016.10.29 クリック
    大和川酒造「弥右衛門・純米辛口」

    大和川酒造「弥右衛門・純米辛口」

    大和川酒造「弥右衛門・純米辛口」

    今月の酒:大和川酒造「弥右衛門・純米辛口」

    福島の大和川酒造の出している「弥右エ門」の純米辛口は、やさい村スタッフの間でもかなり人気が高いお酒です。

    この大和川酒造は、自社田を持ち自社栽培もする超こだわりの酒蔵で、毎年獏の満月祭で会う会津の友人の無農薬米農家さんのお米も使っています。

    なんとなく朝晩薄寒くなって来ると、やっぱり日本酒が飲みたくなりますね~

    今月は僕の中でも超オススメの「弥右衛門」の純米辛口をぜひご賞味下さい。

    お値段もリーズナブルで、今回も大奉仕いたしま~す!

    11月1日〜30日 特価・・・
    1本(720ml)1,100円+税 ⇒ 1,000円+税!

    ※今月の野菜・酒はセール対象外です。

  • 今月の:三鷹 吉田農園 2016.10.29 クリック
    収穫した野菜たち

    収穫した野菜たち

    収穫した野菜たち

    今月の三鷹 吉田農園 ~吉田さんから~

    いよいよ寒くなってきました。
    この秋は曇天続きや台風上陸がたくさんあったので、葉物野菜が高騰しているようです。

    吉田農園は、小松菜をはじめとした葉菜問題なく採れており、パクチーはいよいよ増量して袋詰めしております。

    10月末からはサツマイモも出荷を始められそうですし、里芋類もスタート出来ます。

    農園は端境期も過ぎようとしており、様々な野菜が取れています。
    煮物、鍋物で体を温めて、体も冬の準備を始めましょう!

    <11月の出荷予定>

    パクチー/小松菜/ルッコラ/わさび菜/水菜/式部草/人参/里芋/京芋/八つ頭/べにはるか/安納芋/パープルスイートロード/クリコガネ
    ※状況により変更になる場合があります。

    *blogはこちら→ 吉田農園WEBサイト
    *メールマガジン→ 吉田農園通信
  • 村長のいちおし商品! 11月号 2016.10.29 クリック
    一休み庵「マコモ茶」

    一休み庵「マコモ茶」

    一休み庵「マコモ茶」

    一休み庵「マコモ茶」

    長野の一休み庵から送られて来ているマコモ茶をご紹介します!
    若杉さんがマコモはデトックス効果があると推奨していますが、最近マコモ茶を飲み始めてみたらお小水がいっぱい出てびっくりしていると言うお客様がいらっしゃいました。すごく即効性がありますね~

    一休み庵のマコモ茶は良質なマコモの葉を乾燥してあるだけなのでもっと深煎りをした方がいいとの若杉さんのアドバイスで、若杉塾ではマスタークックを使って15分程火にかけて菜箸で満遍なく深煎りして使いましたが、買って帰って自宅で土鍋を使って深煎りして飲んで見て下さい。
    素晴らしいデトックス効果が期待出来ますよ。

    一休み庵「マコモ茶」

    ● 30〜40g入り・・・580円(税別)

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    高レベル遠赤外線パッド「アルファウェーブ」

    高レベル遠赤外線パッド「アルファウェーブ」

    高レベル遠赤外線パッド「アルファウェーブ」

    *高レベル遠赤外線パッド「アルファウェーブ」

    アルファウェーブ商品が大活躍する季節になって来ましたね~アルファウェーブ商品は、生物由来の液体を生地に染み込ませることによって、その生地から高レベルの遠赤外線やマイナスイオンを発生させ高い還元力や消臭効果が得られるという優れものです。

    実際、私は商品を知って以来愛用しているのですが、電気も使わず、洗濯機で自宅で洗えて、しかも温かさが本当に自然でなんとも言えない気持ち良さです。皆さんも是非使って見て下さいませ!驚かれると思いますよ~。
    私は、自分で試した後に真っ先に母親にプレゼントしましたが、とっても気に入って使ってくれていました。
    寒い時期にはアルファウェーブ商品絶対オススメします!

    *高レベル遠赤外線パッド「アルファウェーブ」

    ● ミニパッド(21cm×21cm)・・・2,500円(税別)
    ● 腹巻・・・4,800円(税別)
    ● スパッツ・・・9,800円(税別)
    ● スクエアパッド
     Sサイズ(70cm×120cm)・・・7,800円(税別)
     Mサイズ(100cm×200cm)・・・18,000円(税別)
    ● ルームシューズ・・・6,500円(税別)
    ● アンクルブーツ・・・8,500円(税別)
    ● 肩パッド (ロング)・・・5,900円(税別)

  • 自然栽培 ー11月の百姓仕事ー 2016.10.29 クリック
    燻炭作りの様子

    燻炭作りの様子

    燻炭作りの様子
    畑の物を収穫し、春までの保存と漬物づくりがはじまります

    畑の物を収穫し、春までの保存と漬物づくりがはじまります

    畑の物を収穫し、春までの保存と漬物づくりがはじまります
    「白」だけの世界になる前に、やることは盛りだくさんです

    「白」だけの世界になる前に、やることは盛りだくさんです

    「白」だけの世界になる前に、やることは盛りだくさんです

    『自然栽培 ー11月の百姓仕事ー 』
    < 佐藤さんの連載9回目 >

    稲刈りを終え、もみすりを終えると後始末が始まります。
    機械を洗い、オイルを差し整備収納。
    小屋の片づけ、燻炭作り、もみ始末・・・
    来春のための田起こしと代かき・・・・
    と、山を見ながらの追われ作業です。
    なぜなら、白くなり始めた鳥海山の飛ばす雪が、いつこの地に降りてくるやもしれないからです。
    それはそれは、気が気ではありません。

    11月に入ると太陽はもう、めったに顔を出しません。
    薄暗く短い一日にやる仕事は山ほど!
    畑の物を収穫し、春までの保存と漬物と雪囲い。
    干し柿も作らなきゃいけないし、きのこ採りにも行かなきゃいけない。
    だって、雪がすべてを覆いつくしたら、もう何もできないんですもの。

    追われ追われて走り回っていると、突然その日がやって来て、ジエンド。
    もはや、春まで土を見る事も、緑を見る事もありません。
    「白」だけの世界。

    *blogはこちら→ 女房が語る 佐藤慎一・自然米の栽培日記
    *佐藤さんのお米を買えるのはやさい村だけ!→ 佐藤さんのお米
  • みぃにゃんのお店 vol.40 2016.10.29 クリック

    先日はやさい村で取り扱っている自然農のお米農家、「佐藤さんの新米を食べる会」がありました。
    私は残念ながら先約があり参加できませんでしたが、スタッフ特権(?)で、その会で試食したお漬物のお土産を沢山いただきました^ ^

    さっそくいただいた日の夕食に並べたのですが、沢山のお漬物のお陰で、いつもの食卓がとても賑やかになりました。

    冷蔵庫もない時代に野菜を保存するために発展したお漬物は、日本のローフードでもあります。

    色々な味のお漬物たちをちょこちょこ味わいながら、お米をモグモグ。
    本当の豊かさって、こういうものなんだろうなぁって、しみじみ思ったのでした。
    (大木美智子)

  • ほろ酔い地球会議4 - No.2 2016.10.29 クリック

    友ちゃん&町ちゃんのほろ酔いトーク (( ほろ酔い地球会議4 )) No.2

    【友】友ちゃん= 大友 映男(村長)
    【町】町ちゃん= 町田 榮

    【町】当時人気のあったフォークソングの神様と言われた岡林信康の歌の中に、「私たちの望むものは」って歌があって、その歌詞に「私たちの望むものは、社会のための私たちではなく、私たちのための社会なのだ。」っていうフレーズが当時の若者たちの心情を代弁してたよね。
    そういう若者たちの望む社会の最も手短で現実的な社会が共同体だった訳だよね。

    【友】僕の実感を言葉にすれば、「生活革命をしよう!」ってことだったんだよ。社会革命から生活革命へ、それが僕たちの考えだった。

    【町】なるほどね。う~~ん、そうだよね。

    【友】 社会を変えるんじゃなく、自分たちが自分の望むように生きちゃおう、自分たちの生き方に革命を起しちゃおうっていうことだったんだよ。
    社会を変えないと自分たちが自由になれないんじゃなくて、そのような生活を自分たちでしちゃおうってことなんだよ。

    【町】なるほど。ブッダが2,500年前に、自分たちの望む生き方を自分たちで行うために、皆社会を捨てて乞食同然の状態になって、自分たちの共同体を造ったのと同じだね。

    【友】そうそう、ブッダ(仏陀)、ダルマ(法)、サンガ(僧伽・出家者の共同体)だもんね。

    【町】ある意味でブッダの考えたサンガだよね。で、今日のトークのテーマである「ミルキーウエイ」、銀河という共同体を武蔵野でスタートさせたいきさつを詳しく聞きたいんだけど…。

    【友】ルキーウエイ・キャラバンってのがあったじゃない、たくさんの日本のカウンター・カルチャー (体制的な文化に対抗する文化) の流れが、一つに統合されて渦を巻くようにしながら、沖縄から北海道まで僕と参加者たちは歩いて行ったんだけど、一番最後に北海道で「宇宙平和会議」っていうのを開いて、そのときにオランダ人だったかな、外国のコミューンの人たちが参加してたんだよ。

    【町】へえ~、そうなんだ。

    【友】「ソウヨ」って名前のコミューンでさ・・・

    【町】え~、「ソウヨ」って日本語の「そうだよ」の女性言葉と同じだね。

    【友】そうなんだよ(笑)。それで彼らがマルチメディヤ・センターのようなものをやっているっていう話をしてて、たぶん彼らは相当社会と戦って来ていて、劇場とか公共の場を占拠して、そのままその場所に住み着いて、そこを日常的な解放空間にしてしまったりしてさ・・・

    【町】時オランダではそういう出来事がいっぱいあって、アムステルダムでは一軒家を占拠して、その場所をドラッグの解放区にして、その場所でドラッグを使用しても犯罪にならない許可を政府に公認させたりしたよね。

    【友】そうそう、お金がなくても生活できる場所とかね。
    そういう活動をしてきた人たちが「宇宙平和会議」に参加してたんだよ。そういう話とか、日本中のコミューンの仲間たちの提案もあって、東京に帰ったらそういう新しい動き、まだ名前も付けられていない新しい動き、認知もされていないけれど確実に起こっている新しい動き、そういう生活革命の目に見える拠点を、東京だったら作れるんじゃないかなって考えながら東京に帰って来たんだよ。

    〜〜〜 つづく 〜〜〜

  • 10月号のご挨拶 2016.09.30 クリック
    10月はお米の収穫期

    10月はお米の収穫期

    10月はお米の収穫期
    佐藤慎一さん

    佐藤慎一さん

    佐藤慎一さん

    皆さまこんにちは、暑い暑いと思っていたらいきなり台風ラッシュで、気づいたらもう秋、なんともう10月ですよ!
    秋の陽はつるべ落としの諺の通り、日に日に夕暮れが早くなって来ましたね~
    それと共に朝晩は結構冷えてきました。

    暑い時期に生野菜や身体を冷やす食べ物を取り続けた身体は冷えていて、いきなり涼しくなるとぐ~んとその冷えがボディーブローのように効いてきます。油断して風邪を引いてしまうのもこの時期です。
    秋は冬に向かう身体を造るべく、準備し整える、大切な時期なのです。

    まず内臓の冷えを取るべく、しっかり加熱し煮込んだ料理を作って食べましょう!
    夏場のトマトやキュウリ、オクラ、ナスなどの夏野菜に代わって秋は蓮根、里芋、サツマイモ、栗、人参など根菜類が豊富に出てきます。
    これらの根菜を中心に加熱した料理を食べる事によって、夏場の冷えを取って、これからの寒い時期を乗り越えていく身体を作りましょう。

    10月は、また待ちに待ったお米の収穫の時期です。
    お米配達日は、新米の登場を待っての8・13日となります。

    やさい村では今年も山形の佐藤さん御夫妻に来て頂いて「自然栽培の話を聞き、佐藤さんの新米を食べる会」を行いますのでみなさんご参加下さいね。(詳細は下記スケジュールにて、店頭に申込み用紙あります)

    他にも若杉ばあちゃんの「若杉塾・秋の食養生」の開催、また井の頭公園で行われる「ふるさと田園風景フェスティバル」や、11月に入ってすぐの「武蔵野はらっぱまつり」(11/5〜6)への出店もありますので、是非お出で下さいね~~
    テント設営・売り子のボランティア助っ人も募集中です!楽しいですよ~!(

    (村長大友)

  • 10月イベントお知らせ 2016.09.30 クリック

    イベントのお知らせ

    <定期購入> 佐藤さんのササニシキ配達日

    日 時
    10月8日(土)・13日(木)
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    若杉塾「 秋の食養生 」
    ~夏にゆるんだからだを整える秋の食生活の知恵~
    <要予約:定員約30名>

    日 時
    10月9日(日) 11:00~14:00
    場 所
    三鷹消費者センター 3F調理実習室
    講 師
    若杉友子さん
    参加費
    5,000円(昼食付)

    申込み・問合せは、大友まで。

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    「 自然栽培のお話と佐藤さんの新米を食べる会 」<やさい村主催>

    日 時
    10月23日(日)11:00~15:00
    場 所
    三鷹消費者センター 3F 調理実習室
    講 師
    佐藤慎一さん
    参加費
    1,000円(新米&お漬物・お味噌汁付)

    *Facebook イベントページ → <自然栽培のお話と佐藤さんの新米を食べる会。>
    *詳細はこちら → <食といのちの学校>

    講師プロフィール

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    女房が語る 佐藤慎一・自然米の栽培日記

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    やさい村セール&デモ販

    日 時
    10月28日(金)〜29(土)
    場 所
    やさい村

    ( 28日デモ販…プレマ )

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    「 ふるさと田園フェスティバル 」 <やさい村出店予定>

    日 時
    10月29日(土)〜30(日)10:00~15:00頃(予定)
    場 所
    吉祥寺 井の頭公園ステージ周辺
    参加費
    入場無料
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    「 正宗太極拳教室 」@ほびっと村 村長大友の教室紹介

    日 時
    10月5・12・19・26日(水)18:30~20:30
    場 所
    ほびっと村(西荻窪)
    参加費
    チケット…2,000円/1回…2,500円

    申込み・問合せは、大友まで。

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    「 正宗太極拳教室 」@沙羅舎 村長大友の教室紹介

    日 時
    10月7・14・21日(金)10:00~11:30
    場 所
    沙羅舎 B1F(三鷹市下連雀3-1-24 Tel/Fax 0422-41-8617)
    参加費
    チケット…2,000円/1回…2,500

    申込み・問合せは、大友まで。

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    「 手技教室 」 村長大友の教室紹介

    日 時
    10月13・27日(木)20:00~22:00
    場 所
    沙羅舎2F 和室(三鷹市下連雀3-1-24 Tel/Fax 0422-41-8617)
    参加費
    1回…2,500円

    申込み・問合せは、大友まで。

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    「 手技教室 - ママクラス - 」<お昼の講座第6回目> 村長大友の教室紹介

    日 時
    10月22日(土)13:00~15:00
    場 所
    沙羅舎2F 和室(三鷹市下連雀3-1-24 Tel/Fax 0422-41-8617)
    参加費
    1回…2,500円

    申込み・問合せは、大友まで。

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    <11月のイベント>
    若杉ばあちゃん「医者いらずの健康法 」<やさい村主催>

    日 時
    11月27日(日) 14:00~16:00
    場 所
    三鷹産業プラザ 7階(703~705)(三鷹市下連雀3-38-4)
    講 師
    若杉友子さん
    参加費
    2,500円

    *詳細はこちら → <食といのちの学校>

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  • 10月「今月のおすすめ旬野菜」 2016.09.30 クリック
    カボチャ

    10月の旬野菜:カボチャ

    カボチャ

    今月のおすすめ旬野菜:「 カボチャ 」

    秋はいきなり様々な野菜が旬となるので何を紹介するか迷ってしまうが秋の味覚の代表の一つとして「カボチャ」が挙げられるだろう。
    カボチャはカロチンやビタミンを豊富に含む滋養野菜だ。

    カボチャの名前の由来は、ポルトガル船がカンボジア辺りから運んで来たというようにいわれている。
    夏の終わりに収穫して保存しながら12月の末近くまで食べる。原産地は中央〜南アメリカ。

    9月から走りとなり、10月中旬〜11月中旬が盛り、その後12月末迄が名残りとなる。
    走りは水分が多く甘みが少なく淡白、名残りは水分が切れ糖化してぽっくりと甘くなる。
    江戸時代には女性の好むもの五品の中に入っている。

    ◎料理は煮る、蒸す、焼く、揚げる、の他スープやコロッケ、ぬか漬けなどでも食べられる。
    カボチャの料理にはそれぞれコツがあり、焼く時は弱火でじっくり、揚げる場合は170℃に熱した油でさっと揚げる。
    蒸す場合は皮を下向きにすれば崩れない、スープはじっくりと火を入れるほど甘くなる。
    煮崩れさせたくない場合は蒸してから出汁に漬け込む。などなど。

    ◎食養でもカボチャは多く使われ、腎臓機能回復の特効薬的な使われ方で「小豆カボチャ」がある。

    やさい村では、その時のおいしい野菜や果物を、
    臨機応変にセール価格で販売します

    その時入荷されている旬の野菜・・・
    定価 ⇒ 
    1割引!

  • 10月「今月の酒」 2016.09.30 クリック
    辛口特別純米酒「 天鷹 スパークリング・生 」

    辛口特別純米酒「 天鷹 スパークリング・生 」

    辛口特別純米酒「 天鷹 スパークリング・生 」

    今月の酒:辛口特別純米酒「 天鷹 スパークリング・生 」

    さて、いよいよ秋ですね~
    栗や里芋・さつまいもや蓮根、牛蒡、人参、カボチャなどなど秋の野菜の時期になると、サンマやワラサなど脂ののった魚たちも漁れはじめ、食卓が一気に華やかになりますね~

    う~ん、こりゃそろそろ日本酒が欲しくなる時期ですね~かといって、燗にはちょっと早いし暑い日もある、そんな時期にぴったりのお酒が今回オススメする、天鷹酒造の辛口特別純米酒「天鷹スパークリング・生」です!

    瓶内発酵による微発泡の炭酸ガスのしゅわっとした刺激と、純米酒が持つコクとまろやかな酸味が食欲をそそります。

    お米にこだわりオーガニック純米酒を造り、しかも辛口でなければ酒ではないとの辛口へのこだわりを持ち続けている蔵ならではのスパークリング純米酒を秋の味覚と共に楽しんでみませんか〜?!

    10月1日〜31日 特価・・・
    1本(720ml)1,050円+税 ⇒ 980円+税!

    ※今月の野菜・酒はセール対象外です。

  • 今月の:三鷹 吉田農園 2016.09.30 クリック
    大根やチコリが芽吹き始めています

    大根やチコリが芽吹き始めています。

    大根やチコリが芽吹き始めています

    今月の三鷹 吉田農園 ~吉田さんから~

    夏も終わり、農園は秋冬の準備真っ只中です。
    対して、収穫物は少なくなっております。
    夏にあれだけ元気だったトマトやキュウリが枯れているのを見ると、秋の寂しさを感じます。

    その真横では大根やチコリが芽吹き、植えたブロッコリーやキャベツがスクスクと育っているのを見ると、期待と元気が出てくるような気もします。

    複雑な感情ですが、秋の端境期は農家も行楽へ行くことができる可能性がある時期です。 結局トータルでは元気な吉田農園でした。

    <10月の出荷予定>

    空芯菜/モロヘイヤ/式部草/パクチー/ナス
    ※状況により変更になる場合があります。

    *blogはこちら→ 吉田農園WEBサイト
    *メールマガジン→ 吉田農園通信
  • 村長のいちおし商品! 10月号 2016.09.30 クリック
    *有明水産「 有明海苔・紫彩 」

    *有明水産「 有明海苔・紫彩 」

    *有明水産「 有明海苔・紫彩 」
    海苔漁の様子

    海苔漁の様子

    海苔漁の様子

    *有明水産「 有明海苔・紫彩 」

    前回の若杉塾・夏の食養生の時に若杉友子さんが持ってきて紹介してくれた、酸処理をしていない有明水産の「有明海苔・紫彩」を取り扱い始めました!

    一般に売られている海苔の殆んどは今は酸処理がされ、病氣を防ぐ為に定期的に酸処理剤に浸けられては海に戻され、製品化される迄これが繰り返されていて、海苔に付着した酸が海に流されています。

    酸処理とは、いわば野菜にとっての農薬のようなもので、劇薬のような酸が使われ、その酸の90%以上が海に流されていると言います。

    そして、海に流された酸は海中のいのち達を殺し、海を生き物の住めない死の海へと変えているのです。この紫彩を育てている古賀さんのお父さんは、その事に気付いて酸処理をしない海苔を育て始めたといいます。

    こうして育てられた海苔は、市販品とは違い、海苔本来の持っている香りとほんのりとした甘み・旨味があります。海のいのち達と海そのものを守り、本物の海苔の味を味わってください!

    *有明水産「 有明海苔・紫彩 」

    ● 紫彩 15g・・・530円(税別)
    ● 藻紙 5枚入り・・・480円(税別)

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    マコモタケを使った料理

    マコモタケを使った料理

    マコモタケを使った料理
    水口農園の「 マコモタケ 」

    *水口農園の「 マコモタケ 」

    水口農園の「 マコモタケ 」

    *水口農園の「 マコモタケ 」

    元やさい村の番頭役をやってくれていた石川さんが働いている栃木県水口農園から、旬を迎えた「マコモタケ」が入荷します!

    マコモは縄文時代から人々が食べていた物で、素晴らしく美味しいこの季節しか食べられない貴重な食べ物です。煮て良し、焼いてよし、炒めて、茹でて、汁の実、酢の物となんでも良し。
    そしてただ美味しいというだけでなく、食べた人々の身体を浄化するデトックス効果があり、又マコモが生えている水辺の水自体をも浄化してくれるという究極の環境浄化植物です。

    さらに、マコモは捨てるところがありません、この時期茎が太くなって食べられるのですが、それ以外の葉っぱや茎は乾燥してお茶にすれば体内の毒素を出してくれる健康茶として飲めるのです。

    *水口農園の「 マコモタケ 」

    ● 100g・・・120円(税別)

  • 自然栽培 ー10月は稲刈りー 2016.09.30 クリック
    初冠雪した鳥海山

    初冠雪した鳥海山

    初冠雪した鳥海山
    神様へ「刈り上げ餅」をお供えし、稲刈りを終えます

    神様へ「刈り上げ餅」をお供えし、稲刈りを終えます

    神様へ「刈り上げ餅」をお供えし、稲刈りを終えます
    来年の苗床の代かき

    来年の苗床の代かき

    来年の苗床の代かき

    『自然栽培 ー10月は稲刈りー 』
    < 佐藤さんの連載8回目 >

    朝、深い川霧に包まれる山あいの地に、白い虹が出たら晴れ上がる合図です。
    10時過ぎ、穂波が朝日に輝き出し露が切れたら、皆一斉に刈り出します。
    秋の日は短く、さらに初冠雪した鳥海山を見ながらでは、うかうかしてられないのです。
    いつ、この地に雪が舞い降りるか・・・お天気と競争しながら、わき目も振らずの稲刈りです。

    夜や、雨の日はもみすりをし、日中はひたすら稲刈り。
    稲刈り稲刈り、稲刈りにおわれる日々。まわりの紅葉など目に入りません。
    春の桜もめでる暇など無く、コノヘンは百姓の損な所だなあと少しすねながら仕事します。

    そうして今年も無事刈り終えたら、神様へ恵みの感謝の「刈り上げ餅」をお供えして、
    今年の稲作りの終わりを迎えます。

    あとは、里が色を失くし、山にキノコが溢れかえる頃、
    来年の苗床の代かきをして、雪を待つのです。

    雪に埋もれる生活は大変ですが、この雪が米を旨くしているのだと、誰もが知っています。
    だから、くどきながらもじっと春まで耐えるのです。

    *blogはこちら→ 女房が語る 佐藤慎一・自然米の栽培日記
    *佐藤さんのお米を買えるのはやさい村だけ!→ 佐藤さんのお米
  • みぃにゃんのお店 vol.39 2016.09.30 クリック

    お待たせいたしました。
    10月より甘酒スコーンの販売を再開します!

    そういえば今まで、私は自分の作るお菓子について書いたことがなかったですよね?
    甘酒スコーンを開発したきっかけは、まず私がスコーンが大好きだったこと!
    美味しさと体への優しさのバランスを考え、様々な配合を試しては試食。
    試食しすぎで体調をおかしくするほど作りこみました。
    (オーブンで焼いた小麦粉製品は、摂りすぎると体が乾燥したり、粘膜をおかしくします…
    あくまで摂りすぎると、の話です)

    砂糖不使用の、体に優しい素材のみで作られた甘酒スコーンは、小さなお子様から大人まで、また卵乳製品アレルギーの方にも召し上がっていただけます。

    毎週火曜日入荷です。ぜひお試しくださいませ^ ^
    (大木美智子)

  • ほろ酔い地球会議4 - No.1 2016.09.30 クリック

    友ちゃん&町ちゃんのほろ酔いトーク (( ほろ酔い地球会議4 )) No.1

    【友】友ちゃん= 大友 映男(村長)
    【町】町ちゃん= 町田 榮

    【町】久しぶりに、友ちゃんとのほろ酔い地球会議トークを始めることにしましょう。
    今回は第4回目で、第1回目が、友ちゃんが山谷の祭りで出会ってショックを受けた、まだ学生時代の友ちゃんが静岡から東京に出て来て間もなくの体験の話で、第2回目が谷原(練馬区)あたりに住んでいて、当時の恋人に友ちゃんが振られて、落ち込んで伊豆の下田に行って、たった一人になり、孤独の真っただ中で宇宙愛に目覚めた友ちゃんの覚醒体験・・・無限な生命宇宙の愛に、銀河宇宙の愛に目覚めた話だったね。
    その体験がきっかけとなって、第3回目のトークの主題だった、ミルキーウエイ・キャラバン、沖縄から北海道まで共鳴した有志たちと歩いて、色んな共同体に宿泊して交流しながら、ときどきはコンサートなどともジョイントしたりして、旅をつづけた話だったよね。

    【友】考えてみると、ストーリーがあるね。

    【町】そうそう。山谷の祭りからだよね。
    祭りっていう、人間の日常生活とは異なる特別な解放感や喜び、どんな形式にもとらわれない、生そのものの讃歌・・・。

    【友】いのちの爆発の様なものだよね。

    【町】今回は友ちゃんがかつて主催していた「ミルキーウエイ」という共同体の話を語ってほしいと思ってるんだけど・・・以前のトークでは、谷原に住んでいたころからすでにアパートに住みながら、共同体っぽい生活をしてたんだよね?
    その当時に友ちゃんが大きな影響を受けた人でアキラって人は、現在の漠原人村(福島県)の場所で「もぐら」って共同体を行っていたって話だったよね?

    【友】アキラとはいい出会いだったよ。それに部族の流れもあったからね。
    彼らもバンヤンアシュラムとか、あっちこっちに共同体を造っていたんだよ。
    僕自身が参加した砂川の反戦祭でも、結局半年間くらいその祭りを継続して、最後は共同体になって行ったんだよ。
    そういうプロセスって、お祭りからスタートして共同体っていうのは行き着く一つの生活形態かなって思ったこともあったね。

    【町】前に友ちゃんが言ってたけど、その頃ってアメリカではたくさんの数の共同体が生まれていて、すでに実際に活動していたって言う、時代の流れもあったんだよね。
    共同体が生まれる原因としては、既成社会や大人達への若者達の絶望や反抗があった訳だよね。
    ベトナム戦争や黒人差別や学校組織その他もろもろの社会矛盾が明るみになっちゃって、若者達は大人達や既成社会に怒った訳だよね。
    日本でも政治家達の権力構造や金権構造、日米の軍事同盟によるベトナム戦争支援など、様々な矛盾があって、多くの学生達が立ち上がって戦おうとしても機動隊に一挙に封じ込められて、何にも出来ないし、選挙になっても、結局選挙結果はいつも自民党圧勝で、若者達の意見は全く社会には届かないという、切実なジレンマ、怒りと空しさがあったよね。
    現実社会がそうなら、若者達はどうすればいいのか、自分達が納得できる生活とは何かを、当時若者達は真剣に考えたよね。

    【友】そうだったね。

    〜〜〜 つづく 〜〜〜

  • 9月号のご挨拶 2016.09.02 クリック

    皆さまこんにちは、お盆を過ぎると台風が続いて何やら暑い中にも秋の気配が漂って来ますね。
    秋野菜や、お米の収穫が気にかかります。

    そう言えば大事なお知らせがあります。
    お陰様で佐藤さんの昨年度産のお米が完売し終了致しましたのでお知らせします。
    ありがとうございました〜!
    (9月と10月のお米配達は急遽他の生産者、生産地域のお米に切り替えます。ご了承下さい)

    所で、「三鷹いのちと平和映画祭」今年は12/11 (日)、「憲法」をテーマに行なう事になり、先日キックオフミーティングが持たれました。
    リオのオリンピックでは大活躍の日本選手団、メダルに湧く日本ですが、皆んなが浮かれている陰で着々と進められている日本の軍国化。
    沖縄では力づくでヘリパッドの建設を強行しようとしています。
    参院選の結果、3分の2を取った自公安部政権は、憲法を改悪して最も危険な道、戦争への道を進もうとしています。

    皆さんもご存知なように、アメリカという国は軍産複合体制の国です、つまりどこかで戦争をやって在庫処分を定期的にやらないと経済が回らない、今の日本政府は後追いで、そうした体制に向かおうとしています。経済経済と政府は言っていますが、どんな経済体制にするのかでまったく違う国になってしまうのです。 向かわせてはいけない戦争への道。
    今、一国民であり、一市民である私達がこの国や子供達の未来をどう考え、どう行動していくのかが大変大事な時に来ています。

    「三鷹いのちと平和映画祭」は、これからの私達の未来を明るくて平和な世界にしたいと思っている三鷹在住の人達中心のグループで作られている映画祭です、誰でも自由に、関われる範囲で関わりながら運営されている市民活動なので、関心のある方は是非ご参加下さい!
    不定期ですが一品持ち寄りでミーティングをしています、またチラシが出来たら配布してくれる方大募集します!

    という事で今回は、第8回「三鷹いのちと平和映画祭」をご紹介しました。

    秋は様々なイベントがあり、やさい村も出店することが増えるシーズンですが、野外イベントは楽しく、様々な出会いがあり楽しみです。
    イベント出店のボランティアなどしてみたい方、佐藤さんの新米を食べる会、若杉塾の助手、若杉さんの講演会ボランティアスタッフなども募集しますので、やってみたいと思う方がいたら是非お声をかけて下さいね〜

    9/25(日)には「やさい村居酒屋」も開催しますので是非ご参加を、新たな出会いがあって楽しいと思いますよ〜!

    (村長大友)

  • 9月イベントお知らせ 2016.09.02 クリック

    イベントのお知らせ

    <定期購入> 佐藤さんのササニシキ配達日

    日 時
    9月1日(木)・3日(土)
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    講演『 からだと地球を癒し育てる食 』

    日 時
    9月11日(日)14:00~16:00
    場 所
    三鷹 沙羅舎(下連雀3-1-24)
    講 師
    大友映男(やさい村村長)
    参加費
    11日通し…3,000円

    *沙羅舎祭は10〜11日の2日間開催 / 詳細は→ 沙羅舎WEBサイト
    【お申込・問合せ】沙羅舎 TEL/FAX 0422-41-8617(1Fカフェ 心泉茶苑)

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    「 いざというときの食養と手当て講座 」

    日 時
    9月18日(日)11:00~14:00
    場 所
    田んぼカフェ(武蔵野市吉祥寺市南町 5-11-2)(西荻窪駅から徒歩10分)
    講 師
    大友映男(やさい村村長)
    参加費
    4,000円(食事付)

    【お申込・問合せ】メダカのがっこう Tel. 0422-70-6647

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    やさい村セール&デモ販

    日 時
    9月23日(金)〜24(土)
    場 所
    やさい村

    (23日 デモ販…ジャフマック)

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    「 正宗太極拳教室 」@ほびっと村 村長大友の教室紹介

    日 時
    9月7・14・21・28日(水)18:30~20:30
    場 所
    ほびっと村(西荻窪)
    参加費
    チケット…2,000円/1回…2,500円

    申込み・問合せは、大友まで。

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    「 正宗太極拳教室 」@沙羅舎 村長大友の教室紹介

    日 時
    9月2・9・16・30日(金)10:00~11:30
    場 所
    沙羅舎 B1F(三鷹市下連雀3-1-24 Tel/Fax 0422-41-8617)
    参加費
    チケット…2,000円/1回…2,500

    申込み・問合せは、大友まで。

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    「 手技教室 」 村長大友の教室紹介

    日 時
    9月8・22日(木)20:00~22:00
    場 所
    沙羅舎2F 和室(三鷹市下連雀3-1-24 Tel/Fax 0422-41-8617)
    参加費
    1回…2,500円

    申込み・問合せは、大友まで。

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    「 手技教室 - ママクラス - 」<お昼の講座第5回目> 村長大友の教室紹介

    日 時
    9月17日(土)13:00~15:00
    場 所
    沙羅舎2F 和室(三鷹市下連雀3-1-24 Tel/Fax 0422-41-8617)
    参加費
    1回…2,500円

    申込み・問合せは、大友まで。

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    <10月のイベント>
    若杉塾「 秋の食養生 」
    ~夏にゆるんだからだを整える秋の食生活の知恵~
    <要予約:定員約30名>

    日 時
    10月9日(日) 11:00~14:00
    場 所
    三鷹消費者センター 3F調理実習室
    講 師
    若杉友子さん
    参加費
    5,000円(昼食付)

    申込み・問合せは、大友まで。

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    「 自然栽培のお話と佐藤さんの新米を食べる会 」<やさい村主催>

    日 時
    10月23日(日)11:00~14:00
    場 所
    三鷹消費者センター 3F調理実習室
    講 師
    佐藤さん
    参加費
    1,000円(試食付)

    *詳細はこちら → <食といのちの学校>

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    「 ふるさと田園フェスティバル 」 <やさい村出店予定>

    日 時
    10月29日(土)〜30(日)10:00~15:00頃(予定)
    場 所
    吉祥寺 井の頭公園ステージ周辺
    参加費
    入場無料
    線

    <11月のイベント>
    若杉ばあちゃん「医者いらずの健康法 」<やさい村主催>

    日 時
    11月27日(日) 14:00~16:00
    場 所
    三鷹産業プラザ 7階(703~705)(三鷹市下連雀3-38-4)
    講 師
    若杉友子さん
    参加費
    2,500円

    *詳細はこちら → <食といのちの学校>

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  • 9月「今月のおすすめ旬野菜」 2016.09.02 クリック
    きのこ

    9月の旬野菜:きのこ

    きのこ

    今月のおすすめ旬野菜:「きのこ」

    9月の声を聞くときのこが勢いづいてくる。
    最低気温が17度を下回るときのこの菌の活動が活発になるからだ。
    9月が走り、10~11月が盛り、12月が名残となる。

    台風や秋の長雨の後山に行って木の根元や草の下に注意してみれば、色とりどりの「きのこ」に出会うだろう。

    食用のきのこは世界に約1000種、その内に栽培品種は約20種ほどに限られる。
    日本の広葉樹林帯の中ではきのこの種類は非常に多く、判別が難しいほど。
    ヨーロッパの針葉樹林などではきのこの種類は非常に少なく、食用きのこは数種類。

    日本の栽培ものでは、椎茸、エノキ茸、なめこ、舞茸、シメジ、アワビ茸、マッシュルームがポピュラーなところ。

    9月に入ると、天然ものに限らず菌床栽培のものでも風味や旨味が格段にアップしてくる。

    ◎きのこ料理のコツは、洗わないこと、手で割くこと、火入れは強火にして、旨味が出てくるまでいじらない。干せば旨味がアップする。全般に包丁で切ると食感や風味が落ちてしまう。

    料理方法は炒める、素揚げする、汁物、和えもの、煮物、酢の物、佃煮、炊き込みご飯、てんぷらなど。

    きのこ類は陰性なので、焼く、カンカンに高温にしたフライパンで油で炒めるなどしっかり陽性化して食べるようにする工夫が必要。また多食は禁物。

    ◎きのこ類は傷みやすいので保存は紙袋か新聞紙に包んで冷蔵庫で保存し、1〜2日で食べ切るか、自家製天日干しにして保存する。

    やさい村では、その時のおいしい野菜や果物を、
    臨機応変にセール価格で販売します

    その時入荷されている旬の野菜・・・
    定価 ⇒ 
    1割引!

     

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    ((((( どんぐりパン工房のお知らせ )))))
    大好評の「どんぐりパン」、8月の間入荷日は通常水曜からの変更で火曜日でしたが、9月からも引き続き火曜日の入荷となることになりましたのでお知らせします!
    *なお木曜日注文→翌週火曜日納品になりますので、ご予約は水曜日までにお願いいたします!

  • 9月「今月の酒」 2016.09.02 クリック
    ヤッホーブルーイング「 よなよなエール 」

    ヤッホーブルーイング「 よなよなエール 」

    ヤッホーブルーイング「 よなよなエール 」

    今月の酒:ヤッホーブルーイング「 よなよなエール 」

    最近だんだんと市民権を得られつつあるエールビールの中でも有名になりました、ヤッホーの「よなよなエール」を9月の今月のお酒として提供させていただきます!

    よなよなエールのビアスタイルは、アメリカン・ペールエール。
    ホップがもたらすフルーティーな柑橘系のアロマと、ほんのり感じられるモルトの風味と艶やかな琥珀色が特徴です。

    中でも、よなよなエールは、厳選されたアロマホップ「カスケード」とアメリカンエール酵母のエステル香が織りなす柑橘系のアロマが持ち味。
    アロマの特徴を上手く引き出しながら、モルトの甘味とホップの苦み、アルコール感をを絶妙なバランスで仕上げている点が高く評価されています。

    徐々に秋はが深まると共に、実りの秋を飾る様々な恵みを頂く時に、一緒に味わいたくなるエールビール「よなよなエール」は間違いなくあなたを幸せにしてくれると思いますよ~~

    透明なグラスに注ぎ、色と香りを十分に楽しみながら深いコクを味わって下さいね~
    是非この機会にお買い求めください!

    9月1日〜30日 特価・・・
    1缶(350ml)247円+税 ⇒ 235円+税!

    ※今月の野菜・酒はセール対象外です。

  • 今月の:三鷹 吉田農園 2016.09.02 クリック
    夏を思い出しつつ、冬野菜の準備です。

    夏を思い出しつつ、冬野菜の準備です。

    夏を思い出しつつ、冬野菜の準備です。

    今月の三鷹 吉田農園 ~吉田さんから~

    いよいよ9月、今は秋と冬野菜の準備期間です。
    少しづつ夏から秋へと季節が動き、風は秋の感じになっています。

    この夏を思い返してみると、
    インゲン:豊作/枝豆:大豊作/トマト:大豊作/カボチャ:大凶作/オクラ:凶作/茗荷:豊作/ジャガイモ:凶作/ズッキーニ:豊作/キュウリ:大豊作

    現在収穫中の野菜は、
    ナス:豊作/ピーマン:普通/空芯菜:大豊作/ツルナ:普通/モロヘイヤ:大豊作/式部草:普通/生姜:普通

    これから台風シーズンですので、気をつけて行きましょう。

    <9月の出荷予定>

    ナス/ピーマン/空芯菜/モロヘイヤ/式部草/ツルナ/生姜/サルシフィー/ハーブ類
    ※状況により変更になる場合があります。

    *blogはこちら→ 吉田農園WEBサイト
    *メールマガジン→ 吉田農園通信
  • 村長のいちおし商品! 9月号 2016.09.02 クリック
    *まめや「豆腐類」

    *まめや「 お豆腐 類 」お豆腐・油揚げ

    *まめや「豆腐類」
    *まめや「豆腐類」

    *まめや「 お豆腐 類 」納豆・豆乳

    *まめや「豆腐類」

    *まめや「 お豆腐 類 」

    長野県の伊那市、高遠にある「まめや」さんは地元の上伊那で栽培されたギンレイという品種の大豆を使い、大分県の「なずなの塩」の天然ニガリを使用して消泡剤は使わず、薪のかまどで炊いてお豆腐を作るという、超こだわりの豆腐作りをしています。こちらの豆乳も絶品です。

    また、揚げ類は、北海道産の菜種を圧搾して作る会津の平出油屋さんの菜種油を使い、膨張剤は使いません。本当に食べる人のことを気づかった、素晴らしい食べ物だと思います。

    やさい村の23~ 24日のセールの時に、まめやさんから直送してもらい、お豆腐、揚げ、豆乳、納豆などを販売しますので是非ご来店くださいませ~!

    <セール時は10%引きでお得です!>

    *まめや「 お豆腐 類 」

    お豆腐(他、各種) … 390円(税別)

    線
    町田さんの「 自然農法りんご・ジュース 」

    *町田さんの「 自然農法りんご・ジュース 」

    町田さんの「 自然農法りんご・ジュース 」

    *町田さんの「 自然農法りんご・ジュース 」

    長野県の安曇野で自然農法のりんご作りに挑戦している町田さんから、初物りんごの「つがる」とりんごジュースが3種届きました!ジュースは、フジとグラニュースミスとミックスの3種。

    りんご栽培での完全無農薬は難しく、7 割減ですが、 自然農法のりんごやりんごジュースは超貴重品です。 ジュースは各種6本ずつの入荷なので早めにご予約くださいませ~!

    *9月過ぎてからは自然栽培の青森の渋谷さんの完全無農薬・無肥料栽培の「津軽」と「紅玉」も始まりますので予約受付中です!

    <セール時は10%引きでお得です!>

    *町田さんの「 自然農法りんご・ジュース 」

    ●りんご・・・150円(税別)
    ●りんごジュース(1,000ml)・・・各1,080(税別)

  • 自然栽培 ー9月の田んぼー 2016.09.02 クリック
    9月初旬は青い「穂」に止まるトンボ

    9月初旬は青い「穂」に止まるトンボ

    9月初旬は青い「穂」に止まるトンボ
    最後の稲刈りをして「実り」を待ちます

    最後の草刈りをし、“実り”を待ちます。

    最後の草刈りをし、“実り”を待ちます。
    9月下旬には鳥海山に初雪が降り、稲刈りの始まりです

    9月下旬には鳥海山に初雪が降り、稲刈りの始まりです。

    9月下旬には鳥海山に初雪が降り、稲刈りの始まりです

    『自然栽培 ー9月の田んぼー 』
    < 佐藤さんの連載7回目 >

    8月に花の咲いた稲は、9月初旬には青くても、もうその首をかしげてきます。
    重くなった稲が倒れないよう、田んぼを固めながら最後の水管理をします。

    そして、これまた最後の草刈りをし、“実り”を待ちます。
    稲刈りに向け、小屋の中は乾燥や籾摺りの支度がなされ、機械も整備され着々と準備が進められます。

    朝霧が立ち込め、寒暖の差が激しくなるにつれ、青い穂はその登熟度と甘味を増していきます。
    カモやサギが訪れ、太陽と土と水と草とドジョウとカエルと・・・みんなで育てた稲です。

    9月下旬、鳥海山に初雪が降り、田んぼが黄色く色づいたらいよいよ稲刈りの始まりです。
    3月からの稲作り。 長いような短いような、稲の成長。

    今年は存分にその力を発揮できたでしょうか?
    必死に結んだその実を、大事に刈り取らせていただきます。

    *blogはこちら→ 女房が語る 佐藤慎一・自然米の栽培日記
    *佐藤さんのお米を買えるのはやさい村だけ!→ 佐藤さんのお米
  • みぃにゃんのお店 vol.38 2016.09.02 クリック

    こんにちは^^
    残暑や台風で気候も厳しいですが、皆様お元気でしょうか?

    私は今年の夏は沖縄と群馬に家族旅行に行き、あとは子育てしつつ、やさい村で暑さと格闘しながら店番の日々でした^^;

    溜まりまくった体の疲れを取りたいなぁと思っていたところ、ナイスタイミングで村長の「手技教室」のお誘いがあり、子連れで参加して参りました〜。

    手技は、ポイントに手を当ててもらうだけなのですが、その当てられた手から、じわ〜っと体が緩んでいくのがわかりました。
    手技を受けている時も、受けたあとも眠くて眠くて。
    日々、気持ちは行動しなきゃと焦っていたけれど、きっと体は休みたがっていたんだなぁと思いました。(帰宅後に爆睡しましたよ^^)

    秋の始めは夏に溜まった疲れが出やすい時期です。皆様も養生してくださいね。

    ★みぃにゃんのお店、再開は気候を見つつ9月末を予定しています。
    (大木美智子)

  • 8月号のご挨拶 2016.08.31 クリック

    参院選の結果は皆さんご存知のように、自公が3分の2を取る事になって憲法改悪の危険が差し迫って来ている事に不安を感じている方も多いと思います。
    やさい村の店頭でも、これからの日本の行く末の不安を話して行くお客様が少なからずいらっしゃいます。

    参院選が終わるとすぐに機動隊を送り込み力ずくで沖縄高江のヘリパッド建設を強行しようとする政府。
    今、沖縄の善良な方々に向けられている暴力は、改憲後は国内の一般市民に牙を向いて降りかかって来ることは間違いないと思います。
    なんで国民がそんな政権を自ら選ぶのか私には理解出来ません。

    安部政権は口では経済、経済と口当たりのいい事を言っていますが、多数を取ったら権力的に軍国路線を突っ走ろうとしています。
    アベノミクスとは国民の税金を大企業のために使ったに過ぎないのではないでしょうか?

    僕らはいのちが喜ぶ世界を創ろうと思って、自然な食べ物を多くの生産者さんに作ってもらい、それを求めている方々に手渡して行く事を仕事としてやっております。
    すでに農業の分野では自然循環型の農業が確立され、多くの人びとの支持を受けています。
    農薬や化学肥料が身体や土壌汚染の元凶であるように原発からたれ流される放射能も人体や環境を汚染し続けます。
    放射能垂れ流しが止まらないので、放射性廃棄物を一般ゴミとして処分し始めようとしてます。
    だから、原発も止めないといずれ日本列島全体が放射能まみれになってしまうでしょう。

    永続可能な循環型社会が、地球全体で我々がこれから目指さなければならない社会であるとするなら、今の自民党政府の向かおうとしている道は、まったくいのちを大切にする社会とは真逆の方向です。

    第二次大戦後多くの犠牲の上に、平和国家として歩き始めた日本には世界に類を見ない戦争放棄を謳った憲法9条があります。
    この憲法は人類史上でも画期的な憲法だと思います。

    まずは平和あってと思います。戦後の日本の発展は平和があってこそなされたものです。
    そして、平和を守るのは一人ひとりのたゆまぬ努力ですね。
    流されないようにお互い生きて行きましょう。本物の野菜やお米を頂きながらねッ!

    (村長大友)

  • 8月イベントお知らせ 2016.08.31 クリック

    イベントのお知らせ

    <定期購入> 佐藤さんのササニシキ配達日

    日 時
    8月4日(木)・6日(土)
    線

    獏原人村「 満月祭 2016 」〜太鼓と精霊のお祭〜 <やさい村 出店予定>
    ~夏を元気に乗り切る食養の知恵と実践料理~

    日 時
    8月12日(金)~18日(木)※1
    場 所
    獏原人村(福島県双葉郡川内村下川内バク501)
    講 師
    若杉友子さん
    参加費
    4,000円(2日~全日程通し)※2

    ※1:やさい村出店・村長バンド出演:13〜14日)
    ※2:15日(月)… 2,000円 / 16日(火)~18日(木)… 入場無料

    線

    「 三鷹 いのちと平和映画祭 居酒屋 」

    日 時
    8月21日(日)15:00~18:00
    場 所
    やさい村 軒先
    参加費
    無 料(一品持ち寄り)

    ◎年に1回開催の「三鷹 いのちと平和映画祭」、今年の映画祭は12月11日(日)、「日本国憲法」をテーマに開催することに大まかに決まりましたが、今、改正がささやかれている憲法について、私たちも何か出来ないか?より多くの方々とラフな形で昼お茶、昼飲みしな がらお話したいと思い、映画祭居酒屋という形で気軽に話し合う場を作ることにしました。
    関心のある方々がいらっしゃいましたら是非ご参加ください、子供連れの方も大歓迎です!
    *一品持ち寄りで、飲み物はやさい村でお買い求めください。
    (一品持って来れない方は、やさい村でお菓子なども購入出来ます。)

    線

    やさい村セール&デモ販

    日 時
    8月26日(金)〜27(土)
    場 所
    やさい村

    (26日デモ販…吉田農園:吉田さんの夏野菜)

    線

    「 正宗太極拳教室 」@ほびっと村 村長大友の教室紹介

    日 時
    8月3・10・17・24・31日(水) 18:30~20:30
    場 所
    ほびっと村(西荻窪)
    参加費
    チケット…2,000円/1回…2,500円

    申込み・問合せは、大友まで。

    線

    「 正宗太極拳教室 」@沙羅舎 村長大友の教室紹介

    日 時
    8月5・12・19日(金) 10:00~11:30
    場 所
    沙羅舎 B1F(三鷹市下連雀3-1-24 Tel/Fax 0422-41-8617)
    参加費
    チケット…2,000円/1回…2,500

    申込み・問合せは、大友まで。

    線

    「 手技教室 」 村長大友の教室紹介

    日 時
    8月11・25日(木) 20:00~22:00
    場 所
    沙羅舎2F 和室(三鷹市下連雀3-1-24 Tel/Fax 0422-41-8617)
    参加費
    1回…2,500円

    申込み・問合せは、大友まで。

    線

    「 手技教室 - ママクラス - 」<お昼の講座第4回目> 村長大友の教室紹介

    日 時
    8月20日(土) 13:00~15:00
    場 所
    沙羅舎2F 和室(三鷹市下連雀3-1-24 Tel/Fax 0422-41-8617)
    参加費
    1回…2,500円

    申込み・問合せは、大友まで。

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    若杉塾「 秋の食養生 」
    ~夏にゆるんだからだを整える秋の食生活の知恵~
    <要予約:定員約30名>

    日 時
    10月9日(日) 11:00~14:00
    場 所
    三鷹消費者センター 3F調理実習室
    講 師
    若杉友子さん
    参加費
    5,000円(昼食付)

    申込み・問合せは、大友まで。

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    若杉ばあちゃん「医者いらずの健康法 」<やさい村主催>

    日 時
    11月27日(日) 14:00~16:00
    場 所
    三鷹産業プラザ 7階(703~705)(三鷹市下連雀3-38-4)
    講 師
    若杉友子さん
    参加費
    2,500円

    *詳細はこちら → <食といのちの学校>

    線
  • 8月「今月のおすすめ旬野菜」 2016.08.31 クリック
    なす

    8月の旬野菜:なす

    なす

    今月のおすすめ旬野菜:「なす」

    なすの原産地はインド東部と言われている。
    その後ビルマを経由して中国に伝わり茄、又は茄子の名で広く栽培され、日本でも1000年以上にわたり栽培され、品種にして200種類以上が現在作られている。
    なすの走りは7月、盛りは8月、そして名残が9月となる。

    水分の多くやわらかい走りの時期は、縦切り、水をが減って皮が張ってくる名残は輪切りにして料理するのが料理の鉄則だそうです。

    ◎なすの料理は焼く、煮る、揚げる、汁の実、漬け物と実に多彩、夏の暑い時期には欠かせない食材であるが、実に陰性の強い野菜なので調理には一工夫したい。
    ちなみに「秋なすは嫁に食わすな」は陰性ななすの多食によって流産を戒めることわざ。

    先日の若杉さんの若杉塾では、陰性な夏野菜を陽性化して食べる調理法を教わった。
    なす料理は「なすのコン練り炒め」、醤油たっぷりと油を使ってしっかり陽性にすれば、家庭の常備菜としても使える。

    ◎保存はあまり低温での貯蔵は向かず、新聞紙に包んで常温保存で十分だ。 

    やさい村では、その時のおいしい野菜や果物を、
    臨機応変にセール価格で販売します

    その時入荷されている旬の野菜・・・
    定価 ⇒ 
    1割引!

     

    線

    ((((( 村長のヌカ漬け )))))
    村長の自家製「ヌカ漬け」が復活しました!
    なんと一年ねかしっぱなしのヌカ床はまったくカビる事なく元気に良い香りが漂っていました。
    早速無農薬の野菜達を漬け込んで試食しましたがグーー!でしたよ!
    ( 1 袋・・・ 368 円 )

  • 8月「今月の酒」 2016.08.31 クリック
    エチゴビール「 プレミアムレッドエール 」

    エチゴビール「 プレミアムレッドエール 」

    エチゴビール「 プレミアムレッドエール 」

    今月の酒:エチゴビール「 プレミアムレッドエール 」

    8月の今月のお酒は日本発の地ビールメーカーエチゴビールが出している「プレミアムレッドエール」にいたしました!

    上面発酵のアメリカンペールエールスタイル。
    フルーティーなアロマがふんだんに感じられ、グラスに注ぐと紅茶のような綺麗な濃い赤茶色。
    オレンジの皮を絞ったようなフルーティーな柑橘系+ハーブの爽やかなホップフレーバーが良く目立ち、甘みは少な目で後味では渋味がじんわりと広がります。
    香りが華やかで、色から受ける感じよりスッキリとした飲み心地です。

    真夏の暑い日、村長のおすすめは、最初軽めのホワイトエール系のビールを飲んだ後の2杯目に飲むのがオススメです。もちろん最初からでもオッケーですよ。

    色が綺麗ですから透明感のあるちょっとオシャレなグラスで飲んでみて下さいね~
    きっと一緒に食卓を囲む方と上質な時間が過ごせますよ~

    8月1日〜31日 特価・・・
    1缶(350ml)265円+税 ⇒ 250円+税!

    ※今月の野菜・酒はセール対象外です。

  • 今月の:三鷹 吉田農園 2016.08.31 クリック
    8月後半にはキュウリは収穫し終わり、トマトにバトンタッチ。

    8月後半にはキュウリは収穫し終わり、トマトにバトンタッチ。

    8月後半にはキュウリは収穫し終わり、トマトにバトンタッチ。
    もう少しでトマトも一段落

    もう少しでトマトも一段落。

    もう少しでトマトも一段落

    今月の三鷹 吉田農園 ~吉田さんから~

    農園は、ありがたい事に大忙しで、休み無く野菜が育ってくれています。
    もう8月に差し掛かるので、本来ならそろそろ疲れてくるキュウリも、どっこい元気でたくさんの実が取れて、トマトも様々な色をキラキラさせています。

    8月も後半になれば、さすがにキュウリは終了して、トマトもひと段落つくので、8月末頃にやさい村へ農園の説明するっぽくお邪魔する日が来るかもしれません。

    <8月の出荷予定>

    トマト類/キュウリ/ナス/ツルナ/モロヘイヤ/空芯菜/式部草/ミョウガ/大葉/バジル/タイム/スープセロリ/セージ/ローズマリー/オレガノ
    ※状況により変更になる場合があります。

    *blogはこちら→ 吉田農園WEBサイト
    *メールマガジン→ 吉田農園通信
  • 村長のいちおし商品! 8月号 2016.08.31 クリック
    天然ミネラル濃縮液「 海の素 」<やさい村 オリジナル商品>

    天然ミネラル濃縮液「 海の素 」 <やさい村 オリジナル商品>

    天然ミネラル濃縮液「 海の素 」<やさい村 オリジナル商品>

    天然ミネラル濃縮液「 海の素 」<やさい村 オリジナル商品>

    夏といえば、汗をかく事によって体内のミネラル分が汗と一緒に出てしまい、ミネラル不足が代謝機能を減退させてしまう事によって起こる、夏バテや、熱中症が心配ですね。

    でも、常日頃からミネラルが豊富に入っている「海の素」を摂っていれば様々なミネラルが働き、夏バテや熱中症になりにくい、代謝機能の高い健康状態を維持する事が出来ますよ~

    また、アレルギーやアトピーなどで、汗をかくとお肌が荒れてしまう方、またそんなお子さんをお持ちのお客様は何かと気になりますよね~
    そんな場合には、「海の素」を100 倍位にお水で希釈して肌にスプレーすると痒みの対策、結果肌荒れの防止にもお役に立てると思いますので、お試しになってみたらいかがでしょう。

    いずれにせよ、暑い夏には汗をかいたらミネラル補給をして、元気に夏を乗り切って行ってもらいたいと思います。

    「海の素」は夏に大活躍する、天然ミネラル濃縮液です。
    家族の皆さんでミネラル補給をとお考えの場合はご飯を炊く時、スープや、お味噌汁を作る時にお椀一杯に対して2 滴ほど入れるとご飯やスープ、お味噌汁が俄然美味しくなりますよ!
    コップ一杯のお水に1~2滴落としてかき混ぜるとミネラルウォーターの出来上がりです!
    外食する場合はこんな使い方も出来ますよ。

    *30ccの希釈したスプレーも500円(税別)で販売していますが、本体を買えば自分でも簡単に作れます。

    <セール時は10%引きでお得です!>

    天然ミネラル濃縮液「 海の素 」<やさい村 オリジナル商品>

    50cc … 3,500円(税別)

  • 自然栽培 ー8月ー 2016.08.31 クリック
    爽やかな空と「穂」

    爽やかな空と「穂」

    爽やかな空と「穂」
    田んぼに水を入れたり、落としたり・・・タイミングの見極めが腕の見せ所

    田んぼに水を入れたり、落としたり・・・タイミングの見極めが腕の見せ所。

    田んぼに水を入れたり、落としたり・・・タイミングの見極めが腕の見せ所
    秋の実りまで首を垂れ続けます。

    秋の実りまで首を垂れ続けます。

    秋の実りまで首を垂れ続けます。

    『自然栽培 ー8月ー 』
    < 佐藤さんの連載6回目 >

    8月は、「穂」が出て、花が咲いて、受粉する変動の時期です。
    ドキドキ、トキメキの月なのです。

    田んぼを乾かさなきゃならない時期でもあるんですけど、 花の咲く頃には水をかけなきゃならないし、根っこの活性も促さなければならないし・・・

    と言う事で、「水のかけ引き」が最大の重要事項となってきます。

    田んぼに水を入れたり、落としたり・・・タイミングの見極めが腕の見せ所です。

    そうやって、せっかくの出会いをしたおしべとめしべの想いを受け、
    モミをパンパンに登熟させるのです。

    暑い暑い8月。
    この暑さが、稲を成長させます。

    受粉を終えた田んぼは早くもクリの実がなる下旬には、緑から黄色へと色を変えていきます。
    まぶしい空や川や蜘蛛や草達とともに揉まれ揉まれ、しのぎ、
    秋の実りまで首を垂れ続けるのです。

    *blogはこちら→ 女房が語る 佐藤慎一・自然米の栽培日記
    *佐藤さんのお米を買えるのはやさい村だけ!→ 佐藤さんのお米
  • みぃにゃんのお店 vol.37 2016.08.31 クリック

    こんにちは^^
    7月のやさい村はアースデイマーケット井の頭への2日間の出店、やさい村居酒屋、若杉塾とイベント目白押しでしたね!私もお手伝いしてきました。

    アースデイでは地元のお客様との触れ合いができ、やさい村を地域に広めるよいきっかけになりました。

    若杉塾は、若杉さんのお料理が習える貴重な会です。
    今回のメニューだった「なすのコン練り炒め」が本当に美味しくて、もう何回もリピートしてます。
    ナスの陰性さを調味料と調理の力で陽性にすることで、体に負担なく、夏向きの陰性さを取り入れられる。これは素晴らしい知恵だなと思いました。

    次回もお手伝いさせていただくのが楽しみです。

    ★みぃにゃんのお店は8月は夏季休業中です
    (大木美智子)

  • ほろ酔い地球会議3 2016.08.31 クリック

    友ちゃん&町ちゃんのほろ酔いトーク (( ほろ酔い地球会議3 ))

    【友】友ちゃん= 大友 映男(村長)
    【町】町ちゃん= 町田 榮

    〜〜〜 只今対談調整中のため今回はお休みです 〜〜〜

    〜〜〜 ここで録音のテープが終了 〜〜〜

  • 7月号のご挨拶 2016.07.04 クリック
    ミニ田んぼの自然栽培の稲がスクスクと育っています

    ミニ田んぼを始めました。

    自然栽培の稲がスクスクと育っています

    ミニ田んぼの自然栽培の稲がスクスクと育っています

    皆さまこんにちわ~
    梅雨の合間のお天気の日は35度とかの猛暑日となり、梅雨明け後の猛暑が気になりますね。

    やさい村のミニ田んぼでは佐藤さんから送ってもらった自然栽培の稲がスクスクと育っていて、お店に行く度に驚かされます。肥料も何もあげないのに太陽の光と水と土の力だけでスクスク育っている稲を見ていると感動しますよ。

    やさい村の店頭を飾る野菜達もすっかり夏野菜が出揃って来ましたよ、サラダやカレーが食べたくなりますね~

    やさい村は7月もイベントが続きます、先ず10日は「やさい村居酒屋」が開催されます。
    今回はいつもと違い、食卓デザイナーの石橋ナオキさんの料理9品を頂きながらの居酒屋となります!

    さて、その次の週は、これから迎える夏をどのように過ごして行ったらいいか、7月17日には若杉ばあちゃんの若杉塾「夏の食養生」をテーマに開催されますよ。
    (若干キャンセルが出そうですのでお問い合わせください)
    若杉ばあちゃんのお話と料理の実践は本当に為になるので絶対オススメ、次回は「秋の食養生」で10月9日開催予定です。共に参加者募集中ですのでお問い合わせ下さいませ!

    (村長大友)

  • 7月イベントお知らせ 2016.07.04 クリック

    イベントのお知らせ

    <定期購入> 佐藤さんのササニシキ配達日

    日 時
    7月2日(土)・7日(木)
    線

    「 アースデイマーケット@井の頭公園 」<やさい村出店予定>

    日 時
    7月9日(土)〜10日(日)10:00~16:00
    場 所
    井の頭公園西園(球場外野の外)
    線

    「 いざというときの食養と手当て講座 」

    日 時
    7月10日(日) 11:00~14:00
    場 所
    田んぼカフェ(武蔵野市吉祥寺市南町 5-11-2)西荻窪駅から徒歩10分
    講 師
    大友映男
    参加費
    4,000円(食事付)

    【お申込・お問合せ】メダカのがっこう Te l . 0 4 2 2 - 7 0 - 6 6 4 7

    線

    「 やさい村居酒屋 」<要予約:定員約8名>

    日 時
    7月10日(日) 15:00~18:00
    場 所
    やさい村 軒先
    参加費
    2,000円(料理9品付)

    今回は「食卓デザイナー Ishibashi Naokiさんの創作料理とお酒」の会
    ※ お飲物は別途、お店でご購入ください

    線

    若杉塾「 夏の食養生 」<要予約:定員約30名>
    ~夏を元気に乗り切る食養の知恵と実践料理~

    日 時
    7月17日(日) 11:00~14:00
    場 所
    三鷹消費者センター 調理実習室
    講 師
    若杉友子さん
    参加費
    5,000円(昼食付)
    線

    やさい村セール&デモ販

    日 時
    7月29日(金)〜30(土)
    場 所
    やさい村

    ( 30日デモ販…陰陽ライフ:新商品紹介)

    線

    「 きらきら通り商店会 夏まつり 」<Live予定>

    日 時
    7月31日(日)15:00~18:00(予定)
    場 所
    三鷹産業プラザ南側道路

    ◎村長バンド「アースウェイブ」が、LIVE出演します♪

    線

    「 正宗太極拳教室 」@ほびっと村 村長大友の教室紹介

    日 時
    7月6・13・20・27日(水) 18:30~20:30
    場 所
    ほびっと村(西荻窪)
    参加費
    チケット…2,000円/1回…2,500円

    申込み・問合せは、大友まで。

    線

    「 正宗太極拳教室 」@沙羅舎 村長大友の教室紹介

    日 時
    7月1・8・15・22日(金) 10:00~11:30
    場 所
    沙羅舎 B1F(三鷹市下連雀3-1-24 Tel/Fax 0422-41-8617)
    参加費
    チケット…2,000円/1回…2,500

    申込み・問合せは、大友まで。

    線

    「 手技教室 」 村長大友の教室紹介

    日 時
    7月14・28日(木) 20:00~22:00
    場 所
    沙羅舎2F 和室(三鷹市下連雀3-1-24 Tel/Fax 0422-41-8617)
    参加費
    1回…2,500円

    申込み・問合せは、大友まで。

    線

    「 手技教室 - ママクラス - 」<お昼の講座第3回目> 村長大友の教室紹介

    日 時
    7月23日(土) 13:00~15:00
    場 所
    沙羅舎2F 和室(三鷹市下連雀3-1-24 Tel/Fax 0422-41-8617)
    参加費
    1回…2,500円

    申込み・問合せは、大友まで。

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  • 7月「今月のおすすめ旬野菜」 2016.07.04 クリック
    きゅうり

    7月の旬野菜:きゅうり

    きゅうり

    今月のおすすめ旬野菜:「きゅうり」

    暑さも増して来ると、冷やしたきゅうりに塩や味噌をつけてがぶっとやりたくなる。
    やさい村でも、待望の吉田さんの無農薬のきゅうりが出だして、試食してみたところ、きゅうりの上の部分と下の部分の味が違うのを発見!美味しさにスタッフ一同思わず深く頷きました。

    さて、そのきゅうり、原産地はインド北部・ヒマラヤ地方。
    古くは紀元前4000年ほど前にメソポタミアで盛んに栽培され、インド、ギリシャ、エジプトでも栽培されていた。日本では平安時代から栽培される。
    胡瓜の胡の字はシルクロードを渡って来た事を意味している

    走りは6月、盛りは7月、名残は9月となる。

    ◎生で、サラダで、漬け物で、和え物、酢の物で、暑い時期に火照ったからだに清涼感を与えてくれるきゅうりだが、たまには中華風やエスニック風に強火で炒めて味付けしたり、ラタトィユにしても一味違った料理が楽しめる。

    きゅうりは切り方で随分と違った食感になるので乱切り、千切り、斜め切り、蛇腹切り、王冠切りなどをマスターすると見た目も食感も変わって様々な料理が楽しめる。

    風に当たるとしなびるので買った後は少し濡らした新聞紙などで包んで常温か冷蔵庫の中で保存し、2~3日で食べ切った方が良い。
    自然栽培のきゅうりは切ってすぐにくっつけるとぴったり付いてしまうほど修復力が強い。 

    やさい村では、その時のおいしい野菜や果物を、
    臨機応変にセール価格で販売します

    その時入荷されている旬の野菜・・・
    定価 ⇒ 
    1割引!

  • 7月「今月の酒」 2016.07.04 クリック
    ヤッホーブルーイング「 信州燦々オーガニックビール 」

    ヤッホーブルーイング「 信州燦々オーガニックビール 」

    ヤッホーブルーイング「 信州燦々オーガニックビール 」

    今月の酒:ヤッホーブルーイング「 信州燦々オーガニックビール 」

    爽やかな初夏のような気候から、梅雨入り、梅雨明け、真夏日と気候が変わって行くと我々の体調も変わって、セレクトする飲み物も変わりますね。

    近年クラフトビールの人気がうなぎのぼりですが、それと共に原料の安全性に関する消費者の関心も高まっていて、本当に良い事だと思っています。

    このヤッホーブルーイングさんの出している信州燦々オーガニックビールは、原材料のモルトもホップも完全にオーガニック、添加物も保存料も一切使われておりません。

    ブルワリー(醸造所)の方も2002年にアファス認証センターから有機農産物加工酒類製造業者として認定を受けています。
    モルトは米国のO C I A認定の有機栽培麦芽、ホップはドイツのBioland認定の有機栽培ホップを100%使い、浅間山麓の清冽な水を使って丁寧に醸された本物のオーガニックビールです。

    香りはモルトが効いてちょっと甘酸っぱさを感じますが、ラガーのようなスッキリとした飲みやすさと爽やかさが特徴でこれからの季節にぴったりなビールです!
    お中元に送っても喜ばれると思いますよ~

    7月1日〜30日 特価・・・
    1缶(350ml)260円+税 ⇒ 245円+税!

    ※今月の野菜・酒はセール対象外です。

  • 今月の:三鷹 吉田農園 2016.07.04 クリック
    旬のきゅうり

    旬のきゅうり

    旬のきゅうり
    ドッサリ採れてるインゲン

    ドッサリ採れてるインゲン

    ドッサリ採れてるインゲン

    今月の三鷹 吉田農園 ~吉田さんから~

    梅雨入りか、夏が始まったかというような雨が少なく気温が高い日が続いています。
    この気候で、きゅうりとインゲンがドッサリ取れています。

    7月の初旬にはトマトも色づきそうですし、ピーマンも今年は病気が少ないです。
    ナスだけは…ま、暑い時期になったら伸びてくれるでしょう。期待して待つことにします。
    ズッキーニも収穫のピークを超えて、少しおとなしくなりつつありますが、まだまだ元気!
    農園は忙しい時期になってきました。

    夏ですから旬の野菜が沢山ありますので、品種が多くて料理が選べない!暑くてイメージが湧かない!なーんて、夏に置いてかれることなく、ジャンジャン旬の食材を使った料理を拵えて、美味しく頂きましょう。

    今年は6年ぶりのラニーニャ現象が起こるかも…ということです。
    凄まじく暑く、雨も少なく、そんな中ゲリラ豪雨でビックリなんていうことが起こりやすいかも知れません。
    確か前回のラニーニャの時は、農園に40日くらい雨が無いというのを覚えてます。
    まずは体力作りと、夏野菜に体温を下げる手伝いをしてもらいましょう!

    <7月の出荷予定>

    キュウリ/インゲン/ズッキーニ/枝豆/バジル/フェンネル/
    (予定→)夏人参/夏ブロッコリー/夏キャベツ/トマト類/ナス/ピーマン
    ※状況により変更になる場合があります。

    *blogはこちら→ 吉田農園WEBサイト
    *メールマガジン→ 吉田農園通信
  • 村長のいちおし商品! 7月号 2016.07.04 クリック
    ムソー「 うなぎの蒲焼 」(タレ付き)

    ムソー「 うなぎの蒲焼 」(タレ付き)

    ムソー「 うなぎの蒲焼 」(タレ付き)
    「江戸前蒸し焼き・うなぎの蒲焼き」をどうぞ!

    「江戸前蒸し焼き・うなぎの蒲焼き」をどうぞ!

    「江戸前蒸し焼き・うなぎの蒲焼き」をどうぞ!

    ムソー「 うなぎの蒲焼 」(タレ付き)

    今年の土用の丑は7月30日、やさい村でも国内産のうなぎの蒲焼を用意してお待ちしています。

    プロの職人が目利きした国内産のうなぎを立て場で冷たい地下水に一晩浸けて脂の乗りを復活させ、職人の手で一匹一匹開き、開き終わった鰻は皮まで串を通さないように縫うように串打ちをし、皮目が均一になるよう何度も火床の上を手返ししながら焼き上げて行きます。

    江戸前のもう一つの特徴が蒸しです。鰻を蒸すことで身を柔らかくし、余分な脂分を落とし、蒸しあげたらタレを付けて再び火にかけ、さらに2~3回タレを付けて焼き上げます。
    これらの工程によって、ふっくらと柔らかく、あっさりとした味わいの江戸前の蒸し焼きの鰻の蒲焼きが出来るのです。

    勿論調味料類は、化学調味料類は一切使わず、ヤマヒサの醤油、味の母、純米酒、粗精糖を使ったタレでうなぎの旨味を最大限引き出す秘伝のタレです。
    今年の土用の丑の日はご家庭の皆さんで「江戸前蒸し焼き・うなぎの蒲焼き」をどうぞ!

    ムソー「 うなぎの蒲焼 」(タレ付き)

    125g … 2,667円(税別)

  • 自然栽培 ー7月・除草と水管理と草刈りー 2016.07.04 クリック
    田植えが終わってきれいで静かな田んぼ

    田植えが終わってきれいで静かな田んぼ

    田植えが終わってきれいで静かな田んぼ
    稲が泣かないようにせっせとお世話をしています

    稲が泣かないようにせっせとお世話をしています

    田植え作用の準備中
    稲の頑張りに答えるような美しい夕焼け

    稲の頑張りに答えるような美しい夕焼け

    稲の頑張りに答えるような美しい夕焼け

    『自然栽培 ー7月・除草と水管理と草刈りー 』
    < 佐藤さんの新連載はじまりました!!>

    田植えが終わった後の田んぼはとてもきれいで、静かです。
    それもつかの間、一週間もするとその条間には草が生えてきます。

    「びっしりと!」

    7月は稲の成長期です。草丈15cmほどで植えられた稲は上へ上へと伸びなければなりません。
    その成長を助けるために、びっしりと生えた草を取らねばなりません。
    “除草”は、手でするのが一番ですが、とても時間と体が持ちません。

    そこで、あの手この手で考えた手作り除草機で、試行錯誤の毎年です。
    取りきれない所は諦めて、少しの草は許容します。

    「草とともに、自然とともに・・・」

    農薬も肥料も使わず、自然の循環の中に身を置く事は、畏れ多く、手探りの毎日です。
    それでも、“いつかを夢見て”稲が泣かないようにせっせと世話をするのです。

    草取りが終わった田んぼでは、欲しいものを求めて稲が新しい根っこを伸ばします。
    その根っこが行きたい所へ行き、丈夫に育つのは、”水管理”の技によります。
    稲が徒長しすぎないように、病害虫の巣にならないように行う”草刈り”とともに、それは秋まで行われます。

    暑い夏の日、頑張った稲は美しい夕焼けを見ながら葉露し、一息つくのでした。

    *blogはこちら→ 女房が語る 佐藤慎一・自然米の栽培日記
    *佐藤さんのお米を買えるのはやさい村だけ!→ 佐藤さんのお米
  • みぃにゃんのお店 vol.36 2016.07.04 クリック

    6月末、梅雨空の中にも、
    夏日が増えてきましたね。暑いです…。

    次女を妊娠中に助産院で教わったのですが、夏に上半身は熱くてのぼせてるけど、下半身は冷えているタイプ、特に女性に多いそうです。
    そういう場合は腹巻や靴下(またはレッグウォーマー)をつけてあげると、不思議なことに上半身ののぼせが取れて、暑さも和らぎます。
    それから、首元もストールがあった方が、汗を吸ってくれて快適かつ、あせもや肌トラブルの予防にもなります。

    やさい村で販売中の竹布のストールや肌着は、抗菌作用もありサラッとしていて夏にこそおすすめです^ ^
    私も妊婦時代、夏場に竹布のレッグウォーマーを愛用し、産後は竹布バスタオル(肌触りいい!)
    を赤ちゃんのおくるみに使っていたほど、竹布好きなんですよ〜。

    ★みぃにゃんのお店は、夏場はお菓子が傷みやすいため、7月後半から9月半ば位まで、夏季休業いたします。
    (大木美智子)

  • ほろ酔い地球会議3 No.14 2016.07.04 クリック

    友ちゃん&町ちゃんのほろ酔いトーク (( ほろ酔い地球会議3 )) No.14

    【友】友ちゃん= 大友 映男(村長)
    【町】町ちゃん= 町田 榮

    【友】そういう展開にならないとたぶん人類は消滅しちゃいそうだね。
    というか、人類が存在している意味がないよね。
    宇宙は厳然と存在し続けていて、人間がどういう意識でいようと宇宙は動いている訳だから、宇宙の真実の意識から外れたものは消えるしかないって感じがするよね。

    【町】それと同時に人類の歴史って確実に原始時代から文明が生まれて、どんどん展開し続けて行って近代の新しい国家が造られて、色んな戦争があって国々の間での力関係が生まれて、現在は軍事力と経済力がその頂点になってるんだけど、でもこれから軍事力と経済力から次のシフトが起こるはずなんだよね。

    【友】たぶん、そういうことは本当に冴えた生命意識とか宇宙意識がバーンと出てきて、人間が間違っていたこと、現在の陳腐さに気づくっていうそこから始まるような気がするね。

    【町】僕は戦後生まれで、その貧しい時代に生まれた人たちは、アメリカのような豊かな世界が幸福だと思った訳だよね。
    そしてそこに向かって皆が家族の為に頑張って働いたんだよね。
    でもその世界に幸福があるって思ってたのに、実際に到着したら幸福がなかったっていう訳だよね。
    そこにはさ、幸福とは何かっていう真の問いが、深い問いが欠けてるんだよね。
    幸福を簡単に定義しちゃってるんだよ。

    【友】なるほど。

    【町】幸福っていう人間の状態は実際どういう生命状態で意識状態なのかってことを、その生命と意識の内容をもっとより明瞭にさせないと、全部外側の形式で物質的な外見で決めてしまうんだよね。
    人間の魂の奥の奥にある、友ちゃんが「宇宙に帰りたい」って言ったような、魂の純粋な渇望の本質である幸福を明瞭にさせないと、どういう社会を創っていくのかっていう真のヴィジョンは出てこないよね。
    経済と軍事力、ローカライゼーションやエコロジーで幸せになれると考えるのは妄想。
    それでは絶対人間は幸せにはなれないと思うよ。
    無農薬野菜を食べても、原発を完全に廃止しても、人間は幸せにはなれないよ。

    【友】ほんとうに町ちゃんの意見には同感だよ、やっぱり今ほんとうに新しい衝撃というか、新しいヴィジョンが必要なんだよね。
    ヒッピージェネレーション(70年代に新しい生き方の価値観を求めた世代)が真実を追求してそれをかなりその時代に繁栄したと思うけど、そこから色々と展開して巨大資本への対抗としてのローカライゼーションの考え方なんかが出てきてるんだけど、でも大きなヴィジョンを失っているところが大きな問題だよね。

    【町】幸福とは何か、平和とはなにかっていうごく単純な問いの答えを、人間が自分自身の魂に誠心誠意真剣に問いかけて、それを明確にしていかないと、これからの地球全体と生命全体への新しいヴィジョンは生み出せないと思うんだよね。

    【友】そう思うね、それは実現しなければならないよね。

    【町】友ちゃんたちがキャラバンを行った時代に、それまでの社会の在り方へ「No」と叫んで、それをキャラバンという行動で表現した訳だけど、それから40年以上経過して今はもう一つレベルアップした展開が生まれないとって思うよね。
    外的なことでは絶対に創り出せない人間の真の幸福とは何かっていう展開がさ。

    【友】そうだと思うよ、生きるってing(~しつつある)で現在進行形だから、現在進行形で生きて行くときに必要なのは「新しい宇宙に帰ることを行う」とか、そういう現在進行形で行っていく創造的(クリエイティヴ)なことが必要で、時代にとってもそうなんだよね。
    僕は若いときにそういう時代を味わったので、今の若い人たちは選挙に行かないとか言われているけど、今はネット社会だから今の若い人たちが創造的な活動を始めたら面白いことになるだろうね。

    〜〜〜 ここで録音のテープが終了 〜〜〜

  • 6月号のご挨拶 2016.06.03 クリック
    山形の佐藤慎一さんから送ってもらった土と稲籾を発泡スチロールに入れ、「やさい村」の店先でミニ田んぼを始めました

    ミニ田んぼを始めました。

    山形の佐藤慎一さんから送ってもらった土と稲籾。
    それらを発泡スチロールに入れ、
    「やさい村」の店先でミニ田んぼを始めました^^

    山形の佐藤慎一さんから送ってもらった土と稲籾を発泡スチロールに入れ、「やさい村」の店先でミニ田んぼを始めました

    皆さまこんにちは!お変わりなくお元気でお過ごしでしょうか?
    早いものでもう6月です、やさい村では自然栽培米でいつもお世話になっている山形の佐藤さんから、田んぼの土と稲籾を送ってもらい、店先に発泡スチロールの箱に土を入れ、種籾を撒いてミニ田んぼを始めました。
    撒いてみると、やっぱり成長が楽しみになります。
    小さな苗が土の中から出てきたのを発見した日には思わずおおっと感動してしまいました。
    きっと山形の佐藤さんの田んぼでも同じように小さな苗が育っている事だと思います。
    いや、佐藤さんの田んぼだけではありません。全国の田んぼで一斉に稲が育ち始めているのを感じられるのです。
    いや、広く言えば中国でも、台湾でも、韓国でも国をこえて一斉に稲が芽をだし育っていると思えるのです。不思議ですね。
    稲を育てているのは、太陽の暖かさと水の力です。この大自然の大いなる営みを感じて、なんて素晴らしいんだと改めて感じましました。
    と同時に、宇宙の回りの中で生かされていることに限りない感謝の念が湧いてきました。

    ところで、最近フェイスブックで憲法9条と自民党の改正案を比較出来るように載せてくれている人がいて改めて読み直してみたのですが、憲法9条がいかに切実に平和を希求し、自らの反省の上に大きな志を持って歌い上げらているか、心を打たれ感動しました。
    それに比べ自民党の改正案は、本当に理想がなく、ご都合主義で利益中心の戦争準備法としかいえない情けない低俗な文章です。ちょっと悲しくなりました。
    この70年の間に日本はすっかり新たな建国の思いを忘れ、エコノミックアニマルに成り下がったのか?
    グローバリズムや新自由主義とは一見言葉は耳触りが良さげですが、ひと握りの人間だけが良い思いをし、大多数の人びとの暮らしを根底から破壊し、最終的には人びとを奴隷化する大変な世界を創ろうとする考え方です。

    いま、私たちは大きな岐路に立っています。 そして私たち一人ひとりの選択が世界の未来を創ることができるとしたら、自然を守り、争いのない、一人ひとりが幸福で平和な世界を創るべく選択し、生きて行きたいと思います。

    やさい村、端境期が過ぎてそろそろ夏野菜がお目見えし始めます。
    夏野菜の苗もお分けしたいと思います。

    (村長大友)

  • 6月イベントお知らせ 2016.06.03 クリック

    イベントのお知らせ

    <定期購入> 佐藤さんのササニシキ配達日

    日 時
    6月2日(木)・4日(土)
    線

    「 はつかり感謝祭 」<やさい村出店予定>

    日 時
    6月5日(日)10:00~16:00(予定)
    場 所
    初雁木材(埼玉県 朝霞市膝折町3-4-40)
    参加費
    入場無料

    ◎ものづくり体験・手作り小物や雑貨の販売・音楽や大道芸・落語…等々
    ◎村長バンド出演します♪

    線

    「 梅酒とらっきょうと梅シロップ作り教室 」<要予約>

    日 時
    6月11日(土) 13:30~15:30
    場 所
    三鷹消費者センター 調理実習室(予定)
    講 師
    山崎初代さん
    参加費
    2,500円(お茶+ デザート付)

    *詳細はこちら → <食といのちの学校>

    線

    やさい村セール&デモ販

    日 時
    6月24日(金)〜25(土)
    場 所
    やさい村

    ( 24日デモ販…陰陽ライフ:玄米飯炊釜で炊いたご飯+ムソーのタイカレー3種の試食)

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    「 梅干し作り教室 」<要予約>

    日 時
    6月26日(土) 13:30~15:30
    場 所
    三鷹消費者センター 調理実習室(予定)
    講 師
    山崎初代さん
    参加費
    2,500円(お茶+ デザート付)仕込んだ梅1kg込み

    *詳細はこちら → <食といのちの学校>

    線

    「 正宗太極拳教室 」@ほびっと村 村長大友の教室紹介

    日 時
    6月1・8・15・22・29日(水) 18:30~20:30
    場 所
    ほびっと村(西荻窪)
    参加費
    チケット…2,000円/1回…2,500円

    申込み・問合せは、大友まで。

    線

    「 正宗太極拳教室 」@沙羅舎 村長大友の教室紹介

    日 時
    6月3・10・17日(金) 10:00~11:30
    場 所
    沙羅舎(三鷹市下連雀3-1-24 Tel/Fax 0422-41-8617)
    参加費
    チケット…2,000円/1回…2,500

    申込み・問合せは、大友まで。

    線

    「 手技教室 」 村長大友の教室紹介

    日 時
    6月9・23日(木) 20:00~22:00
    場 所
    沙羅舎2F 和室(三鷹市下連雀3-1-24 Tel/Fax 0422-41-8617)
    参加費
    1回…2,500円

    申込み・問合せは、大友まで。

    線

    「 手技教室 」<お昼の講座 第2回!> 村長大友の教室紹介

    日 時
    6月19日(土) 13:00~15:00
    場 所
    沙羅舎2F 和室(三鷹市下連雀3-1-24 Tel/Fax 0422-41-8617)
    参加費
    1回…2,500円

    申込み・問合せは、大友まで。

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  • 6月「今月のおすすめ旬野菜」 2016.06.03 クリック
    ピーマン

    6月の旬野菜:ピーマン

    ピーマン

    今月のおすすめ旬野菜:「ピーマン」

    6月の声を聞くとそろそろ夏野菜が顔を出し始める。
    真っ先に出て来るのがピーマンで、暑くなり始めた初夏の気候に向かう身体にはとっても美味しく感じる。

    原産地は中南米、ピーマン自体はトウガラシの品種の一つであり、日本で栽培されている種類のものは明治初頭にアメリカから伝わったイスパニア種を品種改良された中形、緑色がお馴染みだが、最近はカラーピーマンやパプリカなどカラフルな種類が増えている。

    走りは6月、盛りは7月、8月は名残となる。
    走りは水分が多く、皮が薄くて柔らかく、種まで食べられる。
    これが名残となると水分が減り、皮が張り、甘味が強くなる。

    ◎ピーマンは油との相性がよく炒め物が最高だが、焼いたり、マリネにしたり、肉詰めなどと楽しめる。

    走りの時期の6月のオススメはピーマンの丸ごと料理、みずみずしく種も柔らかいのでぜひ種ごとまるごと炒めてシンプルな味付けで食べてみて下さい!一物全体食だ!

    ◎食養的にはナス科で陰性な野菜なので、火を加えたり、油を使って温度を上げて陽性化して食べること。

    やさい村では、その時のおいしい野菜や果物を、
    臨機応変にセール価格で販売します

    その時入荷されている旬の野菜・・・
    定価 ⇒ 
    1割引!

  • 6月「今月の酒」 2016.06.03 クリック
    エチゴビール「 ホワイトエール・ヴァイツェン 」

    エチゴビール「 ホワイトエール・ヴァイツェン 」

    エチゴビール「 ホワイトエール・ヴァイツェン 」

    今月の酒:エチゴビール「 ホワイトエール・ヴァイツェン 」

    ヴァイツェンとは小麦麦芽と大麦麦芽でつくった南ドイツ伝統の濁り白ビールで、外観は濁りがあり、普通のビールと比べるとちょっと薄め。

    今月はエチゴのホワイトエール・ヴァイツェンをご紹介します。

    香りはフルーティーで苦味が少なく軽い味わいで飲みやすくまろやかな味わい、後味もきれいでクリアなので、これからの季節ちょっと暑い日に飲むのが一番ピッタリ来るビールです。

    これからは、ビールが美味しい季節ですね~
    お疲れ様の乾杯の一杯目や、普段お酒をあまり飲まない方にも気に入って頂けるかもしれませんね。
    是非この機会にホワイトエール・ヴァイツェンをお試しくださいませ!

    6月1日〜30日 特価・・・
    1缶(350ml)266円+税 ⇒ 250円+税!

    ※今月の野菜・酒はセール対象外です。

  • 今月の:三鷹 吉田農園 2016.06.03 クリック
    端境期を抜けた農園。

    端境期を抜けた農園。

    端境期を抜けた農園。
    夏前からの暑さで、すでに小さな実をつけているものも。

    夏前からの暑さで、すでに小さな実をつけているものも。

    夏前からの暑さで、すでに小さな実をつけているものも。

    今月の三鷹 吉田農園 ~吉田さんから~

    農園は、端境期を抜ける匂いがプンプンしてます。 夏果菜の苗もよく地に馴染み、葉っぱを茂らせてます。
    ものによっては小さな実までつけていております。

    夏前から暑さがやってきているので、今年は収穫期が少し早まるかもしれません。

    今は農園は虫や病気が大発生しないか心配も大きいけど、
    期待も大きい複雑な心境で畑を見回っております。

    <6月の出荷予定>

    ガーデンクレス/サルバチコ(ワイルドルッコラ)/タイム/オレガノ/セージ/ローズマリー
    上旬:キュウリ/ズッキーニ2種
    中旬:玉ねぎ2種/インゲン
    下旬:エシャロット/トマト類/ジャガイモ
    ※状況により変更になる場合があります。

    *blogはこちら→ 吉田農園WEBサイト
    *メールマガジン→ 吉田農園通信
  • 村長のいちおし商品! 6月号 2016.06.03 クリック
    KUBOTA 「 久保田のアイス 」

    KUBOTA「 久保田のアイス 」

    KUBOTA 「 久保田のアイス 」
    暑い季節にぴったり!

    暑い季節にぴったり!

    暑い季節にぴったり!

    KUBOTA 「 久保田のアイス 」

    いや~梅雨入り前ですが暑くなりアイス無しにはと思わずには居られなくなりましたので、今月の村長一押し商品は久保田のアイスです!

    この久保田食品、創業は1959年、美味しいアイスクリンを作ろうと思い、様々な試行錯誤を繰り返して取り組み続けた結果、素材の味を最大限引き出すアイス作りにつながっていったそうです。

    使用する果実は全て地元の高知産で旬の生の果実を加工し、その加工も手作業の方が絶妙な味わいを出せると手作業で行い、添加物をなるべく使わないアイス作りを心がけているという、自然志向のお客様にはとっても嬉しいアイスです。

    香料や着色料などは使っていないので、自然な色合いと食べた後のさわやかな後味がなんとも美味しいので暑い季節には一押しいたします!
    これなら安心してお子さんにも上げられますね~

    KUBOTA 「 久保田のアイス 」

    ● 各種 … 171(税別)(税別)

  • 自然栽培 ー6月・田植えー 2016.06.03 クリック
    田植え作業と残雪の残る鳥海山

    田植え作業と残雪の残る鳥海山

    田植え作業と残雪の残る鳥海山
    田植え作業の準備中

    田植え作用の準備中

    田植え作用の準備中
    家族総出の作業の後はにぎやかに

    家族総出の作業の後はにぎやかに

    家族総出の作業の後はにぎやかに

    『自然栽培 ー6月・田植えー 』
    < 佐藤さんの新連載はじまりました!!>

    育苗35日の「成苗」で植える我が家の田植は、周りの皆が植え終わった頃に始まります。

    草を抑えるために何度目かの代かきを直前にし、土が治まったところで、田植え開始となります。

    残雪のストライプ模様の鳥海山に見下ろされて、家族総出で百姓の一大イベントに向かいます。

    一日の終わりの夕陽に「お疲れさま」と声をかけられて、
    また明日への鋭気がフツフツと湧き上がる事を繰り返し、2週間。

    大仕事を終えた時の解放感は、そりゃあたまったもんではありません。
    「さなぶりモチ」という、神様への感謝と豊作祈願の祝いで杯を交わします。
    田植えの補植や、片付けをでかし、あとはひたすら草取りと水管理の毎日です。

    草丈が腿まで伸びる7月中旬までが勝負です。

    そうこうしているうちに、田んぼは梅雨入りとなり、大いなる恵みの雨で力を溜めこむのです。

    *blogはこちら→ 女房が語る 佐藤慎一・自然米の栽培日記
    *佐藤さんのお米を買えるのはやさい村だけ!→ 佐藤さんのお米
  • みぃにゃんのお店 vol.35 2016.06.03 クリック

    5月下旬から急に暑くなりましたね。

    暑くなってくると、ごはんやおかずの傷みが早くなるので、お弁当づくりも憂鬱です。
    そんなこれからの季節に役立つ対策をご紹介しましょう!

    それは、ごはんを炊く時に梅酢を少し入れることです。
    梅酢の殺菌作用で傷みにくくなります。
    お米3合に対して梅酢小さじ1前後くらいでしょうか、量はざっくりで大丈夫です。
    これくらいの量なら酸っぱさは出ません。

    それから、おむすびを握る時、手水にも梅酢を少し加えるのも効果的です。
    ぜひお試しください。

    ★みぃにゃんのお店、今月の甘酒スコーンは引き続き柑橘ピール味と、デトックス効果大の宮古島産EM菌入りの麻炭を練り込んだスコーンをお届け予定です^ ^
    (大木美智子)

  • ほろ酔い地球会議3 No.13 2016.06.03 クリック

    友ちゃん&町ちゃんのほろ酔いトーク (( ほろ酔い地球会議3 )) No.13

    【友】友ちゃん= 大友 映男(村長)
    【町】町ちゃん= 町田 榮

    【友】あんなふうに高揚して活動できたんだから、人間っていつでもできるんだよ。
    人間の究極目標ってお金じゃなくて真実を知ることだよね。

    【町】真に生きるってことだね。友ちゃんたちの当時の活動はそれに近いことを狙っていたんだよね。それが凄いよね。

    【友】Do It 路線、やっちゃえってね。
    その当時友達になった人たちってずう~っと若いときのまんまで、今でもその当時と同じように付き合えるなあって感じだよね。
    今どんな顔をしていようがその当時の顔で現在も付き合っちゃうからね。
    あのときの僕の出会いってのは一生の中でとても貴重で、でも自分が真剣に求めていないとそういう出会いも起こらないよね、そういう人たちは集まってこないしね。だから自分一人から変わるっていうのはそこだと思うよね。

    【町】ほんとにそうだね。

    【友】「自分が変われば世界が変わる」って簡単に言うなって言われそうだけど、でも自分が変わらなければ何も変わらないからね。

    【町】もっと突き詰めて言うと、自分がこの世界なんだよね。
    自分が存在しているように世界は現れるんだよ。

    【友】そう、だから皆びくびくしてたら世界中がびくびくしちゃうんだよ。
    今の世界がどんなに経済的に発展していても救いが全くないように、ヴィジョンがない、誰も冴えてない、生き生きしていないっていうことが一番問題だよね。

    【町】それでありながら、とにかくお金をたくさん得ることが高い目標になってるのが地球全体の人間社会の現状だよね。

    【友】それは絶対違うよね。

    【町】100%違う。

    【友】だから、全く違う方向に来ているんだってことを知らせる必要があるよね。

    【町】お金があれば幸福になれるって解りやすいんだけど、事実ではないよね。
    その解り易さに皆引っ張られていっちゃうんだけど、事実は全く違うんだよね。

    【友】お金があっても高い精神性がないと、ろくなお金の使い方もできないしね。

    【町】シュタイナーって思想家は、15世紀以降に人間はより物質的になったって言ってるけどね。
    友ちゃんが「宇宙に帰りたい」って言ってたけど、そこが生命の源泉だよね。
    やっぱり生命が生命であるってこと、私が私であるってことは、その生命の源泉と融合したいってことだよね。
    人間は人間が作ったシステムに追い込まれてしまって、民主主義は人数の多い主張が優先される外面的には平等なシステムなんだけど、その実態はどんどん人間が臆病になって虚弱になって行くシステムで、生命の源泉からどんどん離れて行ってるよね。

    【友】やっぱり冴えた意識が重要だよね。それに触れたら皆が目覚めちゃうっていうくらい冴えた意識。それはインドの聖者だけではなくて、ネイティヴアメリカンだとか、世界中のネイティヴな人たちが実はずう~っとそういうものを大切にして生きて来て、それが色んな教えになって遺ってるんだよね。
    そういう教えを近代文明は無視し続けてきて、ぎりぎりのところまで来ちゃってるね。

    【町】別の視点から見れば、それはまた人類にとって試練でもあって、この極限状態の中で、古代に人類が発見した宇宙意識よりももっと高い宇宙意識を発見するドラマが、もしかしてこれから起こるのかもしれない、そういう希望もあるよね。

    (つづく)

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